क्या गर्भवती होने पर बैंगन का सेवन करना सुरक्षित है

सामग्री:

इस लेख में

• बैंगन क्या है?
• क्या आप गर्भावस्था के दौरान बैंगन खा सकते हैं?
• गर्भावस्था के दौरान बैंगन खाने के स्वास्थ्य लाभ
• गर्भवती होने पर बैंगन के साइड इफेक्ट्स
• अपने आहार में बैंगन को जोड़ने के तरीके
• याद रखने वाली चीज़ें

बैंगन स्वादिष्ट शाकाहारी व्यवहार है जो उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ या चिप्स में बनाया जा सकता है। इसकी स्वाद बढ़ाने वाली विशेषता के अलावा, यह स्वास्थ्य लाभ जैसे कि एक प्रतिरक्षा बूस्टर और कोलेस्ट्रॉल नियामक होने के रूप में भी है।

बैंगन क्या है?

बैंगन या अधिक लोकप्रिय रूप से ऐबुर्जिन या बैंगन के रूप में जाना जाता है। यह एक ऐसा पौधा है जो अपने फल के लिए बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। इसे बैंगन के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह अंडे के आकार का होता है, चमकदार दिखता है और रंग में बैंगनी होता है। बैंगन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में समृद्ध पाया जाता है और इस प्रकार इसके स्वास्थ्य लाभ के लिए दुनिया भर के लोगों द्वारा अच्छी तरह से पसंद किया जाता है।

क्या आप गर्भावस्था के दौरान बैंगन खा सकते हैं?

गर्भावस्था के दौरान बैंगन या ऑबर्जिन फायदेमंद है या नहीं यह एक सवाल है जो हर गर्भवती महिला के दिमाग में चलता है। कुछ लोगों के अनुसार, बैंगन गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि यह माना जाता है कि इसमें फाइटोहोर्मोन होते हैं जो बदले में मासिक धर्म को जन्म दे सकते हैं, इस प्रकार, गर्भपात हो सकता है।
दूसरी ओर, बैंगन को इसके विभिन्न लाभों के कारण गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है। बैंगन भ्रूण के विकास में मदद करता है क्योंकि यह विटामिन ए और विटामिन ई प्रदान करता है। बैंगन में फोलिक एसिड भी होता है जो बदले में नए जीवन रूप में लाल रक्त कोशिकाओं के विकास को बढ़ाता है।

गर्भावस्था के दौरान बैंगन खाने के स्वास्थ्य लाभ

बैंगन गर्भावस्था के लिए अच्छा है क्योंकि यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जिनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं

1. प्रतिरक्षा को बढ़ाता है

बैंगन विटामिन सी से भरपूर पाया जाता है जो बदले में विभिन्न रोगों के प्रति शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इस प्रकार बैंगन गर्भावस्था के लिए अच्छा है क्योंकि यह गर्भवती महिलाओं को स्वास्थ्य समस्याओं से दूर रखने में मदद करता है क्योंकि एक साधारण बुखार या गर्भवती महिला को संक्रमण बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है।

2. उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है

एक गर्भवती महिला उच्च रक्तचाप और रक्तचाप की समस्याओं के प्रति अधिक संवेदनशील होती है, और उसी कारण से बैंगन एक अनुशंसित आहार विकल्प होता है क्योंकि यह थायमिन, बायोफ्लेवोनोइड्स और राइबोफ्लेविन से भरपूर पाया जाता है जो उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। बैंगन रक्तचाप के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है, अच्छी हृदय गति का आश्वासन देता है और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को भी कम करता है जो एक महिला गर्भावस्था के दौरान अनुभव कर सकती है।

3. बच्चे के उचित विकास को बढ़ावा देता है

बैंगन या बैंगन विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, बी कॉम्प्लेक्स और यहां तक ​​कि नियासिन से भरपूर पाया जाता है। ये समृद्ध स्रोत सभी मिलकर भ्रूण के उचित विकास में मदद करते हैं।

4. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है

माना जाता है कि बैंगन खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं या अधिक कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के स्तर को कम करते हैं और बदले में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर या उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाते हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करके, बैंगन दिल से संबंधित मुद्दों को कम करने में भी मदद करता है और एक गर्भवती महिला में हृदय की भलाई को बढ़ाता है।

5. पाचन मुद्दों के इलाज में मदद करता है

बैंगन आहार फाइबर में समृद्ध पाया जाता है जो बदले में आंतों के क्षेत्रों के अंदर भोजन और कचरे के आसान प्रसंस्करण में मदद करता है जो एक गर्भवती महिला में पाचन मुद्दों को कम करने में मदद करता है। बैंगन सामान्य आंत्र आंदोलन को भी सुनिश्चित करता है जिससे मुख्य समस्या एक गर्भवती महिला को कब्ज से होती है।

6. आरबीसी (लाल रक्त कोशिकाओं) की गिनती बढ़ाता है

भ्रूण की वृद्धि के लिए लाल रक्त कोशिकाएं (आरबीसी) आवश्यक हैं क्योंकि यह तंत्रिकाओं, मस्तिष्क की कोशिकाओं और मांसपेशियों के विकास में बहुत मदद करता है और माँ और बच्चे दोनों में पर्याप्त आयरन की उपस्थिति सुनिश्चित करता है। बैंगन में फोलेट होता है जिसका सेवन करने पर फोलेट एसिड में बदल जाता है। फोलेट एसिड लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए एक बुनियादी स्रोत है और इस प्रकार बैंगन को गर्भवती महिलाओं के लिए एक आवश्यक भोजन बनाता है।

7. इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को विनियमित करने में मदद करता है

बैंगन मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, तांबा, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता और यहां तक ​​कि मैंगनीज जैसे विभिन्न खनिजों से समृद्ध है। ये सभी खनिज मिलकर इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और माँ और बच्चे दोनों में उचित रक्त आपूर्ति को विनियमित करने में भी मदद करते हैं।

8. गर्भावधि मधुमेह की जाँच में मदद करता है

गर्भवती महिलाएं गर्भकालीन मधुमेह की चपेट में अधिक आती हैं। ऐसे मामलों में, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना आवश्यक हो जाता है, और बैंगन वास्तव में ऐसा ही करता है। बैंगन किसी भी तरह के उतार-चढ़ाव को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

गर्भवती होने पर बैंगन के साइड इफेक्ट्स

हमने लाभों को देखा, लेकिन दूसरी ओर, गर्भावस्था के दौरान बैगन से बचने के कई कारण मौजूद हैं, जिनमें से कुछ नीचे दिए गए हैं

1. गर्भपात हो सकता है

बैंगन फाइटोहोर्मोन में समृद्ध है, जो मासिक धर्म को ट्रिगर करता है जिससे गर्भपात हो सकता है। हालांकि, अगर बैंगन का सेवन कम मात्रा में और कभी-कभार किया जाता है, तो यह गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक नहीं हो सकता है।

2. समय से पहले प्रसव हो सकता है

बैंगन मिट्टी में बढ़ता है जो टोक्सोप्लाज़मोसिज़ में समृद्ध है, और जब बैंगन को तैयार करने से पहले ठीक से rinsed नहीं किया जाता है और गर्भवती महिला द्वारा बड़े पैमाने पर सेवन किया जाता है, तो इससे समय से पहले प्रसव हो सकता है। बैंगन, जब एक गर्भवती महिला द्वारा अधिक बार खाया जाता है, तो यह माना जाता है कि गर्भाशय के संकुचन को उत्तेजित करता है जो समय से पहले प्रसव का एक और कारण बनता है।

3. एलर्जी हो सकती है

सभी नहीं, लेकिन कुछ दुर्लभ मामलों में, गर्भवती महिलाएं एलर्जी से पीड़ित हो सकती हैं जब वे अनुशंसित मात्रा से परे बैंगन का सेवन करती हैं। ऐसी एलर्जी के पीछे का कारण गर्भवती महिला में बदलते हार्मोनल संतुलन भी हो सकता है।

4. ठंडा / गर्म खाद्य श्रेणी

बैंगन गर्म या ठंडे खाद्य श्रेणी में आता है और इस प्रकार यह अनुशंसित खाद्य पदार्थ नहीं है। मुख्य रूप से जापान में, बैंगन को एक अंधेरे भोजन माना जाता है जो ठंडी ऊर्जा फैलाता है, इसलिए गर्भवती होने पर इसका सेवन अनुचित माना जाता है।

5. एसिडिटी का उच्च स्तर हो सकता है

बैंगन गर्भवती महिलाओं में अम्लता के उच्च स्तर को प्रेरित करने के लिए माना जाता है, जिससे उन्हें चिंता और परेशानी हो सकती है। इस प्रकार उच्च अम्लता के स्तर से बचने के लिए, बैंगन गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ नहीं है।

अपने आहार में बैंगन को जोड़ने के तरीके

पेशेवरों और विपक्षों पर चर्चा करने के बाद, उन तरीकों पर चर्चा करना भी महत्वपूर्ण हो जाता है, जिनमें गर्भवती महिला के आहार में बैंगन को जोड़ा जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित सेवारत सुझावों को ध्यान में रखना चाहिए कि बैंगन साइड इफेक्ट के बजाय अधिक लाभ प्रदान करता है।

1. बैंगन की पतली स्लाइस काटें और उन्हें फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ न्यूनतम मात्रा में इस्तेमाल करें। स्वाद और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ नमक के साथ बैंगन को सॉते करें और इसे मुख्य पाठ्यक्रम पकवान के रूप में उपयोग करने से बचें।

2. तले हुए बैंगन का सेवन करने से बचें क्योंकि इससे वजन बढ़ना, एसिडिटी, उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर या अन्य असुविधाएँ हो सकती हैं।

3. स्वस्थ आधार पर बात करते हुए, आप ब्रेडक्रंब, सॉस, और कम वसा वाले पनीर के साथ बैंगन पतली स्लाइस को पर्मेसन बैंगन तैयार करने के लिए भी चुन सकते हैं।

याद रखने वाली चीज़ें

ध्यान रखने योग्य कुछ बातों में शामिल हैं:

• तैयार होने से पहले बैंगन को धोने की अत्यधिक सिफारिश की जाती है क्योंकि बिना पके हुए बैंगन से बैक्टीरिया जनित रोग हो सकते हैं
• अगर गर्भवती महिलाओं को इसके सेवन से संबंधित एलर्जी का इतिहास है तो बैंगन बिल्कुल भी पसंद नहीं किया जाता है
• बैंगन को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए ताकि इसे कच्चा खाने से संबंधित पाचन संबंधी समस्याओं से बचा जा सके

बैंगन या बैंगन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे संचार प्रणाली में सुधार और गर्भकालीन मधुमेह को बे पर रखना। हालांकि, यह समय से पहले प्रसव और बढ़ी हुई अम्लता जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के ढेरों को जन्म दे सकता है। इसका जायजा लेते हुए, बैंगन को मध्यम मात्रा में खाना सबसे अच्छा है। पूरी तरह से बचें अगर आपको बैंगन से जुड़ी समस्याओं का इतिहास रहा है।