क्या स्तनपान के दौरान सुशी का सेवन करना सुरक्षित है?

सामग्री:

इस लेख में

• सुशी क्या है?
• क्या आप स्तनपान के दौरान सुशी खा सकते हैं?
• खाने के सुषुप्त होने के जोखिम
• उनके पारा स्तर के अनुसार सुशी मछली की सूची
• स्तनपान करते समय सुशी खाने की सावधानियां
• स्तनपान कराने के दौरान सुशी खाने के बारे में आप निश्चित नहीं हैं तो आपको किससे सलाह लेनी चाहिए?
• नर्सिंग करते समय अपने आहार में सुशी को कैसे शामिल करें
• स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए सुशी व्यंजनों

सुशी को जापान के सर्वश्रेष्ठ पाक प्रसन्न स्थलों में से एक माना जा सकता है। हालाँकि सुशी को इसके अजीब स्वाद के लिए हर कोई पसंद नहीं करता है, लेकिन जो लोग इसे खाने का आनंद लेते हैं उनका विरोध करना मुश्किल होता है। यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो इस विनम्रता का आनंद लेते हैं, लेकिन अपने बच्चे को स्तनपान करा रहे हैं, तो आपको यह पता लगाना चाहिए कि आपको इसे खाना चाहिए या नहीं।

सुशी क्या है?

सुशी जापानी मूल का एक विदेशी समुद्री भोजन है। यह समुद्री शैवाल, चावल (भूरा या सफेद), उष्णकटिबंधीय फल, सब्जियों और अन्य विभिन्न सामग्रियों से तैयार किया जाता है। सुशी एक पौष्टिक व्यंजन है और इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है।

क्या आप स्तनपान के दौरान सुशी खा सकते हैं?

हां, आप अपने छोटे से बच्चे की देखभाल करते हुए सुशी खा सकते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप इसे एक अच्छे रेस्तरां से खाते हैं जो स्वच्छ और ताजा भोजन परोसता है। अपनी गर्भावस्था और नर्सिंग चरण में, कच्ची मछली के सेवन के बारे में अतिरिक्त सावधानी बरतें क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में पारा हो सकता है, जो आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है।

खाने के सुषुप्त होने के जोखिम

इस जापानी विनम्रता में कच्ची मछली होती है, जिसे गर्भावस्था के दौरान या नर्सिंग के दौरान सख्ती से बचा जाना चाहिए। कच्ची मछली में विभिन्न प्रकार के परजीवी या बैक्टीरिया मौजूद हो सकते हैं जिनका उपयोग सुशी तैयार करने के लिए किया जा सकता है। ये आपके शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और आपके अजन्मे बच्चे को प्रभावित कर सकते हैं। हालांकि, वे शायद ही कभी आपके स्तन के दूध में प्रवेश करते हैं और बच्चे को प्रभावित करते हैं। लेकिन अगर मछली फ्लैश-फ्रोजन है, तो इससे उसके परजीवी या बैक्टीरिया से संक्रमित होने की संभावना कम हो सकती है।

उनके पारा स्तर के अनुसार सुशी मछली की सूची

कुछ मछलियों में पारा अधिक मात्रा में हो सकता है और यदि आप इनका सेवन करते हैं, तो यह स्तन के दूध के माध्यम से आपके बच्चे तक पहुँच सकता है। इसलिए, अतिरिक्त सतर्क रहें कि आप किस प्रकार की मछली का सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं। यहाँ हमारी कुछ सिफारिशें दी गई हैं:

बुध की मध्यम राशिबुध की उच्च राशियाँबुध की उच्चतम राशियाँएक महीने में छह सर्विंग्स से कम करने के लिए अपने इरादे को सीमित करेंएक महीने में तीन सर्विंग्स से अधिक नहींअपने आहार में शामिल न करेंtilefishहैलबटग्रूपरटूनाछोटी समुद्री मछलीनीली मछलीअहमक़पर्च (महासागर)मार्लिनपर्च (मीठे पानी)Sablefishमैकेरल (राजा)monkfishसी बासशार्कमाहि माहिटूना (येलोफिन, अल्बाकोर)स्वोर्डफ़िशबास (काला, धारीदार, खारा पानी)ऑरेंज रौफी

बुध की बहुत कम मात्रा

इन मछलियों को बिना किसी चिंता के खाएं

crawfish

केकड़ा

फ़्लॉन्डर

कैटफ़िश

butterfish

Anchovies

सामन (ताजा और डिब्बाबंद)

स्तनपान करते समय सुशी खाने की सावधानियां

अपने स्तनपान चरण में सुशी खाने पर आपको निम्नलिखित सावधानियां बरतनी चाहिए:

• कच्ची मछली को हाथ से धोएं।
• हमेशा सुशी को अपमार्केट या हाइजीनिक जगह से खाएं। अपने स्वास्थ्य के साथ समझौता न करें।
• घर पर सुशी बनाते समय, आप अच्छी तरह से सब कुछ साफ करें जो कच्ची मछली के संपर्क में आ सकता है।
• फिशफिश, मैकेरल, ब्लूफिश आदि मछली खाने से बचें, क्योंकि इन सभी किस्मों में उच्च मात्रा में पारा हो सकता है।
• जब भी आप डिब्बाबंद मछली खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप समाप्ति और विनिर्माण विवरण की जांच करें।
• यदि आप नियमित रूप से मछली खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपका फ्रीजर अच्छी तरह से काम करता है।

स्तनपान कराने के दौरान सुशी खाने के बारे में आप निश्चित नहीं हैं तो आपको किससे सलाह लेनी चाहिए?

यदि आप स्तनपान करते समय कच्ची सुशी खाने के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो यह सुझाव दिया जाता है कि आप एक ऐसे व्यक्ति से परामर्श करें जिसके बारे में अच्छी तरह से बताया जाता है। यहाँ कुछ विशेषज्ञ हैं जो सुशी खाने की बात आने पर आपका मार्गदर्शन कर सकते हैं:

1. लैक्टेशन कंसल्टेंट

आपको अपने बच्चे को खिलाने का सही तरीका सिखाने के अलावा, आपका स्तनपान सलाहकार आपको अपने आहार विकल्पों के बारे में भी मार्गदर्शन कर सकता है, जिसमें सुशी के बारे में जानकारी भी शामिल हो सकती है।

2. स्त्री रोग विशेषज्ञ और प्रसूति विशेषज्ञ

आप परामर्श के लिए अपने OB / GYN की ओर भी रुख कर सकते हैं। वे आपको यह बताने में सक्षम हो सकते हैं कि क्या स्तनपान करते समय सुशी के सेवन के कोई संभावित खतरे हैं।

3. पोषण विशेषज्ञ

उपरोक्त दोनों स्रोतों के अलावा, आप अपने शिशु को स्तनपान कराते समय सुशी खाने के बारे में अपनी चिंताओं के बारे में प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ से भी पूछ सकती हैं।

नर्सिंग करते समय अपने आहार में सुशी को कैसे शामिल करें

मछली आपको और आपके बच्चे को विटामिन डी, ओमेगा -3 फैटी एसिड, नियासिन और कई अन्य पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करती है। सुशी को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है और इसे अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। यदि आपके पास मछली या मांसाहारी सुशी खाने के बारे में योग्यता है, तो आप कई शाकाहारी वेरिएंट भी चुन सकते हैं।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए सुशी व्यंजनों

यहाँ कुछ शानदार और आसानी से बनने वाली सुशी रेसिपी हैं, जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं:

1. पेस्टो और अंडा सुशी

यह सुशी नुस्खा सामान्य सुशी नुस्खा के लिए एक मोड़ प्रदान करता है।

जिसकी आपको जरूरत है

• 3 अंडे
• 1 कप ग्लूटिनस राइस (सफेद चावल, पका हुआ)
• 2 कप पानी
• 3 नोरी शीट (समुद्री शैवाल)
• 2 बड़ा चम्मच तुलसी पेस्टो
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे बनाना है

• एक कटोरे में अंडे मारो और इसमें नमक और काली मिर्च जोड़ें।
• एक फ्लैट पैन में तेल गरम करें, पीटा अंडे डालें और पकाना।
• सुशी चटाई पर नोरी चादरें बिछाएं।
• किनारों पर चावल, पेस्टो फैलाएं और शीर्ष पर अंडे डालें।
• शीट्स को रोल करें और सिरों को सील करने के लिए गीला करें। काटें और परोसें।

2. वेजी सुशी रोल्स

यह रेसिपी वेजी प्रेमियों के लिए है।

जिसकी आपको जरूरत है

• ½ गाजर, अच्छी तरह से छील और काट
• Uc ककड़ी, छील और काट
• ¼ एवोकैडो (पका हुआ), पतले कटा हुआ
• 1 rice कप पके हुए चावल (विशेष सुशी चावल)
• 1 छोटा चम्मच भुना हुआ तिल
• 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
• 1 नॉटी शीट
• मसालेदार अदरक और सोया सॉस - वैकल्पिक

कैसे बनाना है

• एक बड़े कटोरे में पानी और सिरका मिलाएं।
• सुशी चटाई पर नोरी चादरें बिछाएं।
• चावल के साथ परत बनाना शुरू करें और फिर तिल डालें।
• कटी हुई सब्जियों को अपनी पसंद के किसी भी क्रम में रखें और रोल करें।
• सिरका और पानी के मिश्रण के साथ किनारों को सील करें।
• रोल को स्लाइस करके सर्व करें।

3. स्पाइसी ट्विस्ट के साथ टूना सुशी

यह नुस्खा आप सभी टूना प्रेमियों के लिए आदर्श है।

जिसकी आपको जरूरत है

• मसालेदार कटा हुआ टूना टुकड़े
• Ado एवोकैडो
• 2/3 कप पका हुआ सुशी चावल
• 1 नॉटी शीट
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
• ½ चम्मच तिल का तेल

कैसे बनाना है

• एक कटोरी और सर्द में तिल का तेल, मिर्च सॉस, मेयोनेज़ और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
• नॉटी शीट रखें और इसे सुशी चटाई पर बिछाएं।
• चावल जोड़ें और समान रूप से फैलाएं।
• मसालेदार टूना और एवोकैडो को समान रूप से चावल पर रखें।
• चटाई को कसकर रोल करें।
• सुशी रोल को स्लाइस करें और परोसें।

4. कैलिफोर्निया सुशी रोल

यह असली सुशी प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट सुशी है।

जिसकी आपको जरूरत है

• Ado एवोकैडो
• 1 नॉटी शीट
• 2/3 कप पका हुआ सुशी चावल
• 1 बड़ा चम्मच तिल
• नकली केकड़े या सुरीमी की 6 छड़ें

कैसे बनाना है

• नोरी शीट लें और इसे बांस की चटाई पर रखें।
• पके हुए सुशी चावल की परत डालें और उस पर तिल छिड़कें।
• नूई शीट को धीरे से पलटें और सिरी को सिरों के पार रखें और उसके बगल में एवोकैडो रखें।
• ध्यान से इसे अंदर बाहर रोल करें और एक तेज चाकू से काट लें।

अगर सुशी को सावधानीपूर्वक और स्वच्छता के साथ तैयार किया जाता है, तो इससे आपको या आपके छोटे-छोटे स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा नहीं हो सकता है। आशा है कि यह लेख आपको सुशी के सेवन से संबंधित विभिन्न पहलुओं को समझने में मदद करेगा। अपने जापानी आनंद लें!