फूड पिरामिड से परे - बच्चों के लिए एक व्यावहारिक आहार योजना

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सैकड़ों माता-पिता, विशेष रूप से माताओं, एक बहुत विशिष्ट बात के बारे में शिकायत करते हैं - मेरा बच्चा कुछ भी नहीं खाता है या बहुत कम खाता है! मैं अपनी 17 महीने की बेटी के साथ इसी मुद्दे से गुज़री हूं। वह औसत रूप से निर्मित, पतला और गोल-मटोल नहीं है। लेकिन वह एक बेहद सक्रिय और खुश बच्चा है। लेकिन अफसोस! लोग हमेशा उसके आहार, वजन और पतले निर्माण पर टिप्पणी करेंगे। असहाय बच्चा!

तथ्य यह है कि बच्चे के पेट का आकार बहुत छोटा है। वास्तव में, बच्चे के पेट का आकार बच्चे की अपनी मुट्ठी के आकार के आसपास होता है और यह कुछ हद तक फैला होता है। वयस्कों में लगभग 1-लीटर क्षमता का एक पेट होता है, जो स्पष्ट रूप से फैलने योग्य होता है। इसलिए, हम यह उम्मीद नहीं कर सकते हैं कि हमारा बच्चा रोटी, सब्जी, चावल और दाल का पूरा भोजन एक ही बार में खाएगा, जैसे वयस्क भोजन के समय नियमित रूप से करते हैं।

'डिवाइड एंड फीड' बच्चों के लिए इस आहार योजना का आधार है।

उन्हें भोजन के रूप में कैलोरी और ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है जिसे कई बार दिए जाने की आवश्यकता होती है। यह मानते हुए कि मूल भोजन पिरामिड अब तक सभी माँ के दिमागों में तय हो चुका है, हम देखेंगे कि इन छोटे लेकिन बच्चों के लिए भोजन को व्यावहारिक रूप से भरने की योजना कैसे बनाई जाए। बस 3 अनाज-आधारित भोजन (मूल रूप से नाश्ता, दोपहर और रात का भोजन) की योजना बनाएं। अधिकांश भारतीय घरों में, पोहा, उपमा, इडली डोसा, सैंडविच, अंडे, चावल, रोटी / पराठा, सब्जी, खिचड़ी, मछली और चिकन आम हैं। सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे ने उस दिन आपके द्वारा तैयार किए गए सभी भोजन में से कुछ को काट लिया है।

यहां कुछ अतिरिक्त टिप्स दिए गए हैं, जिनका मैं ध्यान रखता हूं

• अपनी ऊर्जा सामग्री को बढ़ाने के लिए भोजन में घी, घर का बना मक्खन शामिल करें।
• पतले दाल, जूस, सूप, पानी वाले भोजन से बचें, क्योंकि ये पर्याप्त कैलोरी प्रदान किए बिना तेजी से पेट भरते हैं।
• यदि कोई मिठाई है, तो इसे हमेशा भोजन के अंत में दें, क्योंकि हर किसी के पास मिठाई के लिए कुछ अतिरिक्त जगह होती है!
• इसके अलावा, भोजन के अंत में पानी दें ताकि वे पौष्टिक भोजन के साथ अपना पेट भर सकें और पानी उस स्थान को न ले।

फिर मुश्किल हिस्सा आता है जो स्नैक्स (दिन में 2 से 3 बार दिया जाना है)। ये महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे भोजन के बीच बच्चों को आवश्यक ऊर्जा और कैलोरी प्रदान करते हैं। सुनिश्चित करें कि स्नैक्स भी स्वस्थ हैं। सभी प्रकार के फल, भुना हुआ आलू की छड़ें, दही का एक कटोरा, सूजी / बेसन / अटा लड्डू, ड्राई फ्रूट्स, खजूर और कटलेट, कुछ बेहतरीन विकल्प हैं। उंगली वाले खाद्य पदार्थ दें जो आपका बच्चा अपने दम पर संभाल सकता है, इसी तरह खाने का आनंद उनके द्वारा लिया जाएगा। जंक फूड्स, चिप्स, चॉकलेट और बिस्कुट से बचें जो लंबे समय में अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ाने और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का कारण हो सकते हैं। दूध का सेवन प्रतिदिन 400-500 मिली लीटर तक सीमित रखें, ताकि ठोस आहार का सेवन बाधित न हो।

आप आंवला कैंडी, इमली कैंडी और अदरक नींबू अले जैसे घर का बना पाचन भी पेश कर सकते हैं क्योंकि ये आपके बच्चे की भूख और प्रतिरक्षा बढ़ाएंगे। विशेष शिशु खाद्य पदार्थ तैयार करने से बचें, जो धुंधले, बिना गंध के हों और जिनमें एक अजीब स्वाद हो। बच्चा हमेशा ऐसे खाद्य पदार्थों से दूर भाग जाएगा! वह दें जो आप खुद शिकायत किए बिना खुशी से खा सकते हैं। हमेशा अपने बच्चे को देने से पहले खुद ही भोजन का स्वाद चखें।

याद रखें कि भूख लगने पर सभी बच्चे खाते हैं! इसलिए जबरदस्ती खिलाने के बजाय, अपने बच्चे को यह तय करने दें कि वह कब खाना चाहता है और इसकी मात्रा क्या है। यह एक भोजन में सीधे 2 कटोरे और अगले में आधे से कम कटोरे हो सकता है! यह पूरी तरह से ठीक है क्योंकि शारीरिक गतिविधि, प्लेटाइम, मूड, पसंद, नापसंद और भोजन की विविधता की डिग्री खाने पर कुछ प्रभाव डालती है। इसके अलावा, कुछ बच्चों को चराई कहा जाता है, वे अक्सर छोटे भोजन खाते रहेंगे या कुछ लंबे समय तक एक बड़े भोजन में संतुष्ट रहेंगे।

इसलिए चिंता मत करो! जब तक बच्चा सक्रिय है, उम्र के लिए सामान्य वजन है और बार-बार बीमार नहीं पड़ रहा है, तब तक वह स्वस्थ फिट और ठीक रहेगा!

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