शिशुओं के लिए आड़ू - लाभ और व्यंजनों

सामग्री:

इस लेख में

• क्या बच्चे पीचिस खा सकते हैं?
• शिशु कब खाना शुरू कर सकते हैं आड़ू?
• आड़ू का पोषण मूल्य
• शिशुओं के लिए आड़ू के अद्भुत लाभ
• पीच का चयन और भंडारण
• अपने बच्चे के लिए पीच कैसे संसाधित करें?
• आड़ू व्यंजनों
• क्या बच्चों को पीचिस से एलर्जी हो सकती है?

जैसे-जैसे आपका शिशु बड़ा होने लगता है और आपके दिमाग में विभिन्न प्रकार के फलों में से ठोस पदार्थ या फल लेने की कोशिश करने के लिए तैयार हो जाता है, आड़ू भी एक व्यवहार्य विकल्प हो सकता है। विशेष रूप से इसका मीठा और खट्टा स्वाद का संयोजन, आड़ू का अनोखा स्वाद आपके बच्चे की स्वाद कलियों को आश्चर्यजनक रूप से उत्तेजित कर सकता है। न केवल स्वाद, बल्कि आड़ू का पोषण मूल्य काफी पर्याप्त है और यह आपके बच्चे के लिए भोजन के रूप में भी एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।

क्या बच्चे पीचिस खा सकते हैं?

इससे पहले कि आप उत्तेजित हों और आश्चर्य करें कि आड़ू के साथ बच्चे को भोजन कैसे बनाया जाता है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या शिशुओं में पहले आड़ू हो सकते हैं। सौभाग्य से, इसका जवाब हां में शानदार है। न केवल उनके पास यह हो सकता है, यह आपके छोटे से एक को ठोस पदार्थों की दुनिया में पेश करने का एक बहुत बढ़िया पहली पसंद है। इसे प्यूरी में बनाएं या इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं, आपका बच्चा फल चखना पसंद करेगा।

शिशु कब खाना शुरू कर सकते हैं आड़ू?

पीचिस आपके बच्चे को लगभग उसी समय पेश किया जा सकता है, जब आप उसे ठोस पदार्थ देना शुरू करेंगे। कई माता-पिता 6 महीने या 4 महीने से ऐसा करने का विकल्प चुनते हैं क्योंकि यह सिर्फ एक फल है। शिशु को एक साल का होने तक या उचित ठोस पेश करने से पहले इंतजार करने की हमेशा सलाह दी जाती है। इस मामले के बारे में अपने बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश का संदर्भ लें।

आड़ू का पोषण मूल्य

मध्यम आकार के अकुशल आड़ू में मौजूद पोषक तत्व इस प्रकार हैं:

मात्रा195 मिग्रा7.1 मिलीग्राम12.5 मिग्रा4.8 मिग्रा0.5 मिग्रा1 मिग्रा5.6 मिग्रा525 आईयू20 मिग्रा

विवरण

पोटैशियम

मैगनीशियम

फ़ास्फ़रोस

कैल्शियम

सेलेनियम

नियासिन

फोलेट

विटामिन ए

विटामिन सी

अन्य विटामिन और खनिज जैसे लोहा, जस्ता, आदि न्यूनतम मात्रा में मौजूद हैं।

शिशुओं के लिए आड़ू के अद्भुत लाभ

यहाँ शिशुओं के लिए आड़ू खाने के कुछ लाभ दिए गए हैं।

1. आंखों की रोशनी का विकास

आड़ू विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं, अर्थात् विटामिन ए और विटामिन सी। ये दोनों विटामिन बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन, ज़ेक्सैंथिन और यहां तक ​​कि ल्यूटिन जैसे कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ हैं। ये सभी बच्चे की दृष्टि के विकास को बढ़ावा देने और तेज दृष्टि प्राप्त करने में मदद करने के लिए मिलकर काम करते हैं।

2. इष्टतम जलयोजन स्तर बनाए रखना

अधिकांश आड़ू उपलब्ध हैं जैसे ही गर्मियों की शुरुआत होती है और उनका पकना शुरू हो जाता है। इससे उनके शरीर के भीतर लगभग 85% पानी होता है। यह लवण के साथ संतुलित पानी की अच्छी मात्रा प्रदान करने में मदद करता है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं।

3. रक्त परिसंचरण में वृद्धि

उन प्रमुख अवयवों में से एक जो कि छोटे के संचार प्रणाली के विकास में मदद करने और रक्त के प्रवाह को बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं, पोटेशियम है। पोटेशियम की मात्रा, यहां तक ​​कि एक मध्यम आकार के आड़ू में, पर्याप्त मात्रा में है जो कि अच्छे संचलन के लिए आवश्यक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

4. गुर्दा समारोह की रक्षा करना

कई फलों और सब्जियों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन उनके निर्वाचन क्षेत्र में सोडियम की उपस्थिति तब अप्रभावी हो जाती है। सोडियम की बड़ी मात्रा का सेवन शिशुओं को काफी प्रभावित करता है क्योंकि उनकी किडनी ने इसे संसाधित करना शुरू करने के लिए पूरी तरह से विकसित नहीं किया है। आड़ू मेज पर एक टन पोषक तत्व लाते हैं और सोडियम बिल्कुल नहीं। यह उन्हें आपके बच्चे को देने के लिए एक अत्यंत सुरक्षित और व्यवहार्य विकल्प बनाता है।

5. अस्थि विकास का समर्थन करना

शिशुओं में हड्डियों का विकास सबसे अधिक होता है क्योंकि शरीर तेजी से बढ़ने लगता है। आड़ू फ्लोराइड प्रदान करता है जो दांतों को ठीक से विकसित करने और किसी भी प्रकार के शुरुआती क्षय को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, फॉस्फोरस और कैल्शियम की मात्रा हड्डी की मजबूती प्रदान करने और आपके बच्चे को मजबूत बनाने के लिए एक सुपर-बूस्ट है।

पीच का चयन और भंडारण

पीच पूरे साल उपलब्ध नहीं हो सकते हैं। इसलिए उन लोगों का चयन करना जो सबसे लंबे समय तक रह सकते हैं और उन्हें उचित तरीके से संग्रहीत करना अत्यंत आवश्यक हो जाता है।

कैसे चुनें

ताजा आड़ू मई से अक्टूबर के समय की सबसे बड़ी मात्रा में उपलब्ध हैं। फलों का रंग मुख्य भूमिका निभाता है और आड़ू जिनमें गुलाबी या नारंगी रंग का एक मजबूत रंग होता है, सबसे अच्छे होते हैं। जब भी एक आड़ू पका हुआ हो जाता है, तो त्वचा नरम हो जाती है और फर्म रहने के दौरान इसे धीरे से दबाया जा सकता है। आड़ू के लिए ऑप्ट जिसमें त्वचा पर कोई पैच नहीं है या बाहरी क्षति नहीं है। कई वाणिज्यिक आड़ू फार्म फल उगाने के लिए कीटनाशकों का पर्याप्त उपयोग करते हैं। इसलिए अपने बच्चे के लिए खरीदते समय, आड़ू को प्राथमिकता दें, जो कि बवाल हो।

कैसे स्टोर करें

एक बार खरीदने के बाद, आड़ू को पानी से बड़े पैमाने पर धो लें। किसी भी रसायन, कीटनाशक और बाहर मौजूद गंदगी को तुरंत हटा दिया जाएगा। यदि आप आड़ू के भंडारण के बारे में निश्चित हैं, तो थोड़े अनियंत्रित आड़ू को हमेशा चुना जा सकता है।

फलों को फ्रिज में सुरक्षित प्लास्टिक की थैली में रखें। उन्हें खाने से पहले, उन्हें पहले से बाहर निकाल लें और उन्हें कमरे के तापमान पर वापस आने दें ताकि खपत करते समय स्वाद सबसे मजबूत हो।

अपने बच्चे के लिए पीच कैसे संसाधित करें?

प्रसंस्करण आड़ू ताकि वे आपके बच्चे द्वारा खाए जाने के लिए तैयार हों, एक तेज और सरल प्रक्रिया है। आड़ू को बिना पके रखना सबसे अच्छा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपके बच्चे को सबसे अधिक पोषक तत्व प्राप्त हों। पूरी त्वचा को छीलने के बिना किसी भी पैची वर्गों को हटाया जा सकता है।

1. उबलना

आड़ू को संसाधित करने के लिए, सबसे पहले एक बड़े कटोरे में लगभग 3-4 कप पानी को उबालें और फिर इसमें आड़ू डालकर मिलाएं। इसे एक और 5 मिनट के लिए एक साथ उबलने दें ताकि यह नरम और कोमल हो जाए। एक बार जब उन्हें बाहर निकाल दिया जाता है और ठंडा किया जाता है, तो वे संसाधित होने के लिए तैयार होते हैं।

2. भाप लेना

आड़ू तैयार करने की एक और तकनीक है उन्हें भाप देकर। पानी की एक छोटी परत के साथ एक पैन का उपयोग करें और उस पर आड़ू फल के बड़े टुकड़े रखें। पैन को कवर करें और इसे तब तक गर्म करें जब तक पानी उबलने न लगे। जब बच्चे के भोजन के लिए आड़ू को भाप देने का समय तय हो जाता है, तो आप लौ को कम कर सकते हैं और इसे कोमलता की डिग्री तक उबालने दे सकते हैं।

3. बेकिंग

ओवन को लगभग 200 डिग्री तक गर्म करके तैयार करें। एक ट्रे पर आड़ू फल के बड़े टुकड़ों को व्यवस्थित करें और आधार पर लगभग 2 इंच पानी डालें। ट्रे को ओवन में रखें और इसे लगभग 45 मिनट के लिए बेक होने दें जब तक कि त्वचा झुर्रीदार न होने लगे।

आड़ू व्यंजनों

आप अपने बच्चे के लिए आड़ू के साथ इन व्यंजनों में से कुछ की कोशिश कर सकते हैं।

1. गेहूं और आड़ू दलिया

अपने छोटे से एक नए स्वाद को पेश करने का एक सुरक्षित और कोमल तरीका।

जिसकी आपको जरूरत है

• टूटे हुए गेहूं
• आड़ू, कटा हुआ
• पानी

कैसे बनाना है

• टूटे हुए गेहूं को एक कटोरी पानी में रखें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से बिना किसी चूजे के न हो जाए।
• आड़ू को अलग से पकाएं और प्यूरी बनाने के लिए उन्हें मैश करें। इसे एक तरफ रख दें।
• गेहूं को पूरी तरह से पकाने पर, उसमें पीच प्यूरी डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ। इसे कुछ और मिनट के लिए पकने दें और फिर ठंडा होने दें।

2. रागी और पीच प्यूरी

बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक आड़ू प्यूरी जिसमें बहुत सारे प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• रागी का आटा
• आड़ू, कटा हुआ
• पानी

कैसे बनाना है

• उन्हें संसाधित करने के लिए आड़ू को उबालें या भाप लें और फिर उन्हें एक ब्लेंडर में डालें। इसे एक अच्छी प्यूरी बनाने के लिए चलाएं।
• रागी के आटे और थोड़े पानी के साथ एक कटोरी में बचा हुआ आड़ू स्टॉक डालें।
• इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि गुच्छों को बनने से रोका जा सके और इसे मध्यम आंच पर पकाया जाए।
• इसमें प्यूरी डालकर इसका पालन करें और इसे शिशु को परोसने से पहले कुछ और मिनट के लिए पकने दें।

3. पीच के साथ दलिया दलिया

जई की रेशेदार ताकत के साथ, आड़ू की मिठास और पोषण।

जिसकी आपको जरूरत है

• ओट्स, ग्राउंडेड
• आड़ू, कटा हुआ
• पानी

कैसे बनाना है

• पहले उन्हें संसाधित करने और उन्हें अलग रखने के लिए आड़ू को अच्छी तरह से पकाएं। ओट्स को डालने के लिए उसी पानी का इस्तेमाल करें और उन्हें अच्छी तरह से पकाएं।
• आड़ू को एक ब्लेंडर में डालें और उन्हें चलाएं या एक अच्छी प्यूरी बनाने के लिए उन्हें एक साथ मैश करें।
• एक बार ओट्स के नरम हो जाने के बाद, इसमें शुद्ध आड़ू मिलाएं और कुछ और मिनटों तक पकने दें।
• इसे ठंडा होने दें और आड़ू का दलिया बेबी फूड सर्व करने के लिए तैयार है।

4. गाजर और आड़ू प्यूरी

विटामिन और बीटा-कैरोटीन का संयोजन उन आंखों को प्रदान करने के लिए जो वे हकदार हैं।

जिसकी आपको जरूरत है

• गाजर, कटा हुआ
• आड़ू, कटा हुआ
• पानी

कैसे बनाना है

• उन्हें अच्छी तरह से संसाधित करने के लिए आड़ू को उबालें, भाप दें या बेक करें। एक अलग कटोरे में, गाजर को समानांतर में पकाएं क्योंकि वे अधिक समय लेते हैं।
• एक ब्लेंडर में गाजर और आड़ू को एक साथ रखें और वांछित मोटाई के साथ प्यूरी बनाने के लिए इसे चलाएं।
• यदि आपको इसे पतला करने की आवश्यकता है, तो शेष गाजर स्टॉक में जोड़ें क्योंकि इसमें पहले से ही बहुत सारे पोषक तत्व हैं।

5. पीच चिकन डिश

अपने बड़े हो चुके बच्चे के लिए, जो चिकन खा सकता है, यह पहले से ही पसंद किए जाने वाले पकवान पर एक शानदार मोड़ होगा।

जिसकी आपको जरूरत है

• चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस, स्किनलेस
• छील और शावक आड़ू
• शकरकंद को छीलकर और घिसकर
• सेब का रस
• अदरक, पिसा हुआ

कैसे बनाना है

• एक सॉस पैन लें और उसमें कटा हुआ चिकन के टुकड़े और सेब का रस अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। इसे उबालें।
• आंच को कम करें और एक बार जब वे कोमल हो जाएं, तो उन्हें अपने बच्चे के लिए एक मोटी प्यूरी बनाने के लिए एक साथ मैश करें।

क्या बच्चों को पीचिस से एलर्जी हो सकती है?

आड़ू में अधिकांश एलर्जी ठीक से पकने पर गायब हो जाती है। हालाँकि, अगर आपके शिशु को सांस लेने में तकलीफ, चकत्ते, पेट में सूजन या पेट में दर्द के लक्षण दिखाई देने लगते हैं, तो आपके बच्चे को आड़ू एलर्जी होने की संभावना होती है। इन संकेतों को देखने के तुरंत बाद अपने डॉक्टर की राय लें।

आड़ू के पोषण मूल्य और एलर्जी की समग्र अनुपस्थिति इसे आपके बच्चे के लिए एक शानदार फल बनाती है। आप स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए घर के बने आड़ू बच्चे के भोजन के व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें अपने बच्चे को पेश करना शुरू कर सकते हैं। स्वाद उसे कुछ ही समय में इस महान फल के प्रशंसक में बदल देगा।