भुना हुआ मखाना पकाने की विधि - स्नैक्स के रूप में स्वस्थ मखानों का आनंद लें

सामग्री:

मखानों या फूल मखानों को लोमड़ी के बीज या कमल के बीज के रूप में भी जाना जाता है। हम आम तौर पर उपवास करते हुए मखानों का सेवन करते हैं। यह पेट पर हल्का होता है और पौष्टिक भी होता है। हम अक्सर इसका उपयोग खीर या लड्डू या नमकीन बनाने में करते हैं ।

वे वजन में इतने हल्के होते हैं और लगभग पॉपकॉर्न की तरह दिखते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि वे पॉपकॉर्न की तुलना में अधिक स्वस्थ हैं? मखानों का सेवन भी आपको स्वस्थ तरीके से वजन कम करने में मदद कर सकता है। यह अतिरिक्त वसा और कैलोरी को जोड़े बिना आपके पेट को भर सकता है।

मखाना फॉस्फोरस, आयरन, थायमिन कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और जिंक से भरपूर होता है। जब भी आप एक अच्छा स्नैक चाहते हैं, तो आपको दोषी महसूस किए बिना उन्हें खाना चाहिए। मखाने खाने से आपकी भूख पर अंकुश लग सकता है, और आपको वजन बढ़ने की चिंता नहीं करनी होगी।

आप इसे अपने बच्चों को पॉपकॉर्न या अन्य तले हुए खाद्य पदार्थ देने के बजाय परोस सकते हैं। मुझे यकीन है कि आप उन्हें मखानों पर थिरकते हुए देखकर खुश होंगे। यदि आप मखानों को भूनना चाहते हैं, तो इसके लिए यहाँ नुस्खा है -

सामग्री:

• 3 कप मखाने
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• Oon चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच चाट मसाला
• सेंधा नमक (स्वादानुसार)
• 2 से 3 चम्मच मक्खन

विधि:

• एक पैन या कढ़ाही में मक्खन गरम करें और उसमें कुछ बूंदें तेल की डालें (इसमें कुछ बूंद तेल डालकर मक्खन को जलने से रोका जा सकता है)।
• मखाने डालकर धीमी आंच पर 12-15 मिनट तक अच्छी तरह से भूनें जब तक कि वे कुरकुरा और कुरकुरे न हो जाएं।
• अब चाट मसाला छोड़कर बाकी सभी मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• आवश्यकतानुसार नमक डालें और फिर से मिलाएं।
• आंच को बंद कर दें।
• अब, चाट मसाला पाउडर छिड़कें और फिर से मिलाएं।
• एक बार एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें जब आपका भुना हुआ मखाना ठंडा हो जाए।

आप शाम को एक कप कॉफी या चाय के साथ इसका आनंद ले सकते हैं, और उन्हें अपने कार्यालय में भी रख सकते हैं। मुझे यकीन है कि आप इसे पसंद करने वाले हैं। दोस्तों, आप काजू और बादाम को भी इसी तरह से भून सकते हैं।

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