गर्भावस्था के दौरान केसर: लाभ, उपयोग, साइड इफेक्ट्स और अधिक

सामग्री:

इस लेख में

• केसर क्या है?
• क्या गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है?
• गर्भवती महिलाओं के लिए केसर के फायदे
• गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन कब करें
• गर्भावस्था में केसर का उपयोग कैसे करें?
• केसर के साइड इफेक्ट्स
• याद करने के लिए अन्य बातें

गर्भावस्था में आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बहुत हद तक बदलने की क्षमता होती है। केसर गर्भावस्था के दौरान बहुत अच्छा है क्योंकि यह सकारात्मक भावनाओं को बढ़ावा देता है और कुछ औषधीय गुणों को रखता है जो गर्भावस्था के लक्षणों से निपटने में मदद करते हैं।

केसर चिंता, तनाव और पेट दर्द की भावनाओं से निपटने में मदद करता है और अक्सर गर्भवती महिलाओं के लिए इसके कई गुणों की सिफारिश की जाती है। केसर को इसकी उच्च पोषण सामग्री और हीलिंग शक्तियों के कारण एक औषधीय जड़ी बूटी माना जाता है। हालाँकि ज्यादातर चीजों की तरह, केसर भी समस्याओं को कम कर सकता है अगर इसे मॉडरेशन में न लिया जाए। यह गर्भाशय के संकुचन को ट्रिगर करने के लिए जाना जाता है जिससे गर्भपात हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान केसर के लाभ, उपयोग और दुष्प्रभावों की खोज के लिए पढ़ें,

केसर क्या है?

केसर क्रोकस सैटिवस फूल का सूखा कलंक है। यह एक धागा जैसी संरचना है जिसमें पराग होता है, जो फूल के केंद्र में स्थित होता है। केसर का पौधा चार फूलों को धारण करता है, जिससे शैलियाँ और क्रिमसन रंग के कलंक एकत्र होते हैं और सूख जाते हैं। एक एकल फूल केसर के केवल तीन किस्में का योगदान देता है, इसलिए एक पाउंड का उत्पादन करने के लिए लगभग 14, 000 भगवा किस्में लेते हैं। बहुत सारे प्रयास और श्रम इन भगवा धागों की कटाई में चले जाते हैं, इस प्रकार यह सबसे महंगे मसालों में से एक बन जाता है।

इसकी खेती ज्यादातर मध्य पूर्व और भूमध्य क्षेत्रों में की जाती है, और भारत में, यह फूल केवल जम्मू और कश्मीर में उगाया जाता है। इस विदेशी मसाले को भारत में इस्तेमाल की जाने वाली भाषाओं के आधार पर अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे केसर, केसर, कोंग, ज़ाफ़रान या कुमकुमपोवु।

केसर को 'द गोल्डन स्पाइस' के रूप में माना जाता है क्योंकि यह न केवल भोजन में एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद जोड़ता है बल्कि पाचन तंत्र में एक सुरक्षात्मक कोटिंग का निर्माण करके पाचन जैसे स्वास्थ्य के मुद्दों में भी सहायक होता है। केसर युक्त भोजन के लिए प्रदान किया जाने वाला पीला-नारंगी रंग इसमें मौजूद कैरोटीनॉइड वर्णक क्रोकेटिन का परिणाम है।

इसका उपयोग कई सौंदर्य उपचार क्रीम में किया जाता है क्योंकि इसमें त्वचा पर कुछ औषधीय गुण और सुखदायक प्रभाव होते हैं। यह त्वचा को चमक और चमक वापस पाने में मदद करता है और एक समान बनावट बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण, यह प्रभावी रूप से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। आमतौर पर माना जाने वाला मिथक है कि गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन करने से बच्चे को गोरा रंग मिलता है।

क्या गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है?

हां, गर्भावस्था में केसर का सेवन सुरक्षित है क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं। यह तनाव, दर्द और दर्द, मिजाज और शारीरिक बेचैनी को दूर करने में मदद करता है। लेकिन बड़ी मात्रा में लेने पर केसर के कुछ प्रतिकूल प्रभाव भी होते हैं। यह संकुचन को ट्रिगर कर सकता है और समय से पहले प्रसव का कारण बन सकता है। केसर को अपने आहार में शामिल करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ सावधानियां इस प्रकार हैं:

• गर्भधारण के पांचवें महीने की शुरुआत में ही केसर का सेवन करें, क्योंकि इस समय गर्भावस्था स्थिर है, और समय से पहले संकुचन के कारण बच्चे को खतरे में डालने का जोखिम कम हो जाता है।

• किसी भी तैयारी में केवल दो से तीन स्ट्रैंड्स का उपयोग करें, क्योंकि केसर की अधिकता आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

• गर्भवती महिलाओं के लिए केसर को कृत्रिम रंग या अशुद्धियों के किसी भी जोखिम को खत्म करने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले विक्रेता से प्राप्त किया जाना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए केसर के फायदे

औषधीय प्रकृति के कारण आपकी गर्भावस्था के दौरान केसर आवश्यक और अत्यधिक अनुशंसित है। इसका प्राथमिक लाभ यह है कि यह पाचन तंत्र में एक सुरक्षात्मक कोटिंग बनाकर पाचन में मदद करता है। जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो गर्भावस्था के दौरान केसर के लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. घटे हुए मिजाज

गर्भावस्था आपके शरीर में कई हार्मोनल परिवर्तनों को ट्रिगर करती है, और इसका आपकी भावनाओं पर गहरा प्रभाव पड़ता है। आप एक समय में कर्कश होने से दूसरे में आवेगी या भावुक हो सकते हैं। ऐसे समय के लिए, भगवा आपके बचाव में आ सकता है। यह एक अवसाद रोधी के रूप में कार्य करता है और आपके मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। केसर के सेवन से हार्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन होता है जो आपके मूड को बढ़ाता है।

2. रक्तचाप का प्रबंधन करता है

गर्भावस्था के दौरान एक महिला की हृदय गति 25% तक बढ़ सकती है, जिससे रक्तचाप में उतार-चढ़ाव हो सकता है। केसर में पोटेशियम और क्रोसेटिन होते हैं जो आपके रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। गर्भावस्था के दौरान यह सुविधा फायदेमंद हो सकती है।

3. कलिंग मॉर्निंग सिकनेस

मॉर्निंग सिकनेस अक्सर आपको सुस्त और सुस्त महसूस करवाती है। उपाख्यानात्मक प्रमाण यह साबित करते हैं कि केसर की चाय अक्सर मितली और चक्कर आने में मदद करती है।

4. पाचन में सहायक

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के अधिकांश पेट में दर्द होता है। गर्भावस्था के दौरान पाचन धीमा हो जाता है और एक गर्भवती माँ को प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए कुछ उत्तेजक एजेंटों की आवश्यकता हो सकती है। केसर को आपके पाचन तंत्र में रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है और इस प्रकार यह आपके चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है। इससे पाचन बेहतर होता है। केसर पाचन तंत्र में एक सुरक्षात्मक कोटिंग के गठन का कारण बनता है। यह अतिरिक्त परत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अम्लता को शांत करने में मदद करती है और सूजन प्रभाव को भी कम करती है।

5. क्रैम्प से छुटकारा पाएं

एक गर्भवती महिला शुरुआत में हल्के से लेकर प्रसव से पहले गंभीर होने तक ऐंठन का अनुभव करती है। गर्भावस्था के दौरान, हड्डियों और मांसपेशियों में खिंचाव होता है और बढ़ते बच्चे को समायोजित करने के लिए, और इससे पेट और श्रोणि जोड़ों में दर्द और ऐंठन हो सकती है। केसर एक प्राकृतिक दर्द निवारक दवा है। यह मांसपेशियों को आराम देता है, जो पेट दर्द से राहत देने और ऐंठन को शांत करने में मदद करता है।

6. हृदय रोग से बचाता है

केसर में दिल की बीमारियों से बचाने का जादुई गुण होता है। गर्भावस्था के दौरान, महिलाएं अपनी बढ़ी हुई भूख को संतुष्ट करने के लिए आवश्यक मात्रा में वसायुक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करती हैं। इससे उनकी हृदय प्रणाली पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। केसर में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट, क्रोकेटिन और पोटेशियम आपके शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।

।। आयरन लेवल को बढ़ाता है

गर्भावस्था के दौरान, यह अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि आप आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें, क्योंकि आपके शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आयरन की आवश्यकता होती है। केसर में उच्च लौह तत्व होता है और यह आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में फायदेमंद होता है।

8. श्वसन संबंधी बीमारी को ठीक करता है

केसर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो नाक के वायुमार्ग को पतला करने में मदद करते हैं। यह फेफड़ों में सूजन और सूजन को भी कम करता है। नतीजतन, आप स्पष्ट रूप से सांस ले सकते हैं। केसर अस्थमा से पीड़ित गर्भवती महिलाओं को उनके फेफड़ों और श्वासनली में मौजूद किसी भी रुकावट को दूर करने में मदद कर सकता है।

9. बालों का गिरना कम करता है

गर्भावस्था के दौरान हार्मोनल उतार-चढ़ाव के परिणामस्वरूप अक्सर बाल झड़ने लगते हैं। कई गर्भवती महिलाओं के बीच एक व्यापक अभ्यास बालों के झड़ने को कम करने के लिए दूध, केसर और शराब का पेस्ट लगा रहा है। केसर में एंटीऑक्सिडेंट बालों को पोषण देते हैं, जिससे यह मजबूत होते हैं।

10. बेहतर नींद में सहायक

जैसे-जैसे गर्भावस्था आगे बढ़ती है, नींद पूरी हो जाती है और पूरी रात आराम से मुड़ने वाली माँ के साथ एक चुनौती बन जाती है, बढ़ते पेट को आराम से, हार्मोनल सर्जेस के प्रभाव और हड्डियों के खिंचाव की परेशानी से निपटा जा सकता है। ये सभी कारक एक साथ ऐंठन, दर्द और परेशानी का कारण बनते हैं। इस तरह के समय के दौरान, आप केसर युक्त चाय या दूध ले सकते हैं। केसर में हल्के शामक गुण होते हैं जो नींद को बढ़ावा देने और आपको आराम महसूस करने में सक्षम बनाते हैं। दूध के साथ केसर पीने से आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है।

11. त्वचा की समस्याओं को ठीक करता है

कई महिलाओं का दावा है कि केसर का सेवन करने से उन्हें त्वचा की सामान्य समस्याओं से लड़ने में मदद मिलती है। इनमें पिंपल ब्रेकआउट, मेलास्मा और मुंहासे शामिल हैं जो गर्भावस्था के दौरान उत्पन्न होते हैं। केसर एक रक्त शोधक है, और इसलिए यह रक्त में अशुद्धियों के कारण होने वाली त्वचा की समस्याओं का एक प्रभावी समाधान है।

12. एलर्जी के कारण भीड़ से बचने में मदद करता है

अक्सर, गर्भावस्था के दौरान आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से समझौता किया जाता है। आप संक्रमण और एलर्जी की चपेट में आ जाते हैं क्योंकि इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। केसर आपकी खांसी, अस्थमा, एलर्जी और नाक की भीड़ को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा केसर और चंदन का लेप लगाने से बुखार कम होता है।

13. बेबी का अनुभव आंदोलन

आयुर्वेदिक शास्त्रों के अनुसार, केसर आपके शरीर की गर्मी को बढ़ाता है, जिससे आपके शरीर का तापमान बढ़ता है। यह, बदले में, आपके अंदर बच्चे के आंदोलन का परिणाम है। अपने बच्चे को अपने गर्भ में महसूस करना हमेशा खुशी की बात होती है।

14. गले में दर्द को रोकता है

हार्मोन का एक उछाल अक्सर गर्भावस्था के दौरान गले में दर्द का कारण बनता है। राहत पाने के लिए, आप अपने मसूड़ों को धीरे से मालिश करने के लिए जमीन केसर का उपयोग कर सकते हैं। यह व्यथा और संवेदनशीलता को कम करने में मदद करता है।

15. आँखों की समस्याओं में मदद करता है

अच्छी दृष्टि के लिए केसर को बहुत फायदेमंद माना जाता है। गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन अक्सर दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है, खासकर मोतियाबिंद के मामले में।

16. आपको स्वस्थ रखता है

केसर में मौजूद पोटेशियम गुर्दे को स्वस्थ रखने में योगदान देता है क्योंकि यह एक उचित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है। जो लोग पोटेशियम युक्त आहार खाते हैं, उनमें हड्डियों का घनत्व और झुकाव अधिक होता है। केसर गर्भवती महिलाओं के लिए एक आदर्श जड़ी बूटी है क्योंकि यह फोलिक एसिड, नियासिन, थियामिन, राइबोफ्लेविन और विटामिन ए और सी से भरपूर है।

17. स्वस्थ हड्डियाँ

गर्भवती महिलाओं को उच्च दर पर कैल्शियम की कमी होती है क्योंकि उनके शरीर में मौजूद कैल्शियम की मात्रा का उपयोग बच्चे की वृद्धि के लिए किया जाता है। कैल्शियम की हानि हड्डियों के घनत्व को कम करती है और हड्डियों को भंगुर और कमजोर बनाती है। वे दांतों से कैल्शियम भी खो देते हैं, जिससे दांत सड़ जाते हैं। ऐसी परिस्थितियों में, हड्डियों और दांतों के अच्छे स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए केसर का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन कब करें

माना जाता है कि केसर भूख बढ़ाने वाला होता है और पाचन में मदद करता है। फिर भी, यह सलाह दी जाती है कि गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन शुरू करने से पहले आप अपने ओब-गाइन से परामर्श करें।

यह सिफारिश की जाती है और दूसरे तिमाही के दौरान केसर का उपभोग करने के लिए सुरक्षित माना जाता है, ज्यादातर पांचवें महीने से। हेल्थकेयर प्रदाताओं को गर्भावस्था के दौरान केसर लेने के समय माताओं से अपेक्षा करनी चाहिए ताकि वे सही मात्रा में इसका सेवन करें।

गर्भावस्था के दौरान केसर खाने से शरीर की गर्मी बढ़ जाती है, जो बदले में गर्भाशय के संकुचन की आवृत्ति को बढ़ाती है, इसलिए इसे रात के समय के दौरान होने की सलाह दी जाती है क्योंकि इस समय के दौरान आपके शरीर में बहुत सारी प्रक्रियाएं चल रही होंगी।

माना जाता है कि भगवा संकुचन प्रेरित करता है, और अत्यधिक मामलों में, सहज गर्भपात हो सकता है। डॉक्टरों ने सिफारिश की कि प्रतिदिन 10 ग्राम से अधिक केसर की एक खुराक का सेवन नहीं किया जाता है, क्योंकि इससे अधिक कोई भी जोखिम भरा साबित हो सकता है और आपके बच्चे को अपरिपक्व श्रम या गर्भपात का कारण बना सकता है।

हालांकि इसका उच्च पोषण मूल्य है, किसी भी नुकसान या प्रतिकूल प्रतिक्रिया से बचने के लिए गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन कब करना है, इसके बारे में जानकारी होना उचित है।

गर्भावस्था में केसर का उपयोग कैसे करें?

अब आप जानते हैं कि केसर गर्भावस्था में इस्तेमाल किया जाना सुरक्षित है, लेकिन सीमित मात्रा में। यह महत्वपूर्ण है कि गर्भवती माताओं को गर्भावस्था के दौरान केसर का उपयोग करने के तरीके के बारे में अच्छी तरह से बताया जाता है। केसर मुख्य रूप से दो रूपों में खाया जाता है:

• केसर से लथपथ

यह घर पर या व्यावसायिक रसोइयों द्वारा केसर का उपयोग करने का सबसे आम तरीका है। केसर के धागे को धीरे से कुचल दिया जाता है और दूध या शोरबा में स्थानांतरित किया जाता है। इसका उपभोग करने से पहले लगभग 10 से 15 मिनट के लिए इसे छोड़ दिया जाता है।

• भगवा लहराया

केसर का यह रूप पौष्टिक सूप और सलाद ड्रेसिंग में उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त है। आप अपनी उंगलियों से भगवा गमलों को उखाड़ सकते हैं और उन्हें विभिन्न तैयारियों में सीधे उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप पहले गर्म पानी में टुकड़ों को 10 से 15 मिनट के लिए भिगो सकते हैं और फिर अपने व्यंजनों में जलसेक जोड़ सकते हैं। यह आपके व्यंजनों को एक समान रंग और एक मजबूत स्वाद प्रदान करेगा।

एक बार जब आप केसर तैयार कर लेते हैं, तो अगला कदम व्यंजनों में इनका उपयोग करना होता है। यदि आप सोच रही हैं कि गर्भावस्था के दौरान केसर कैसे खाया जाए, तो चिंता न करें क्योंकि इसके सेवन के बहुत सारे तरीके हैं। केसर भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है क्योंकि इसका उपयोग खीर, लस्सी, बिरयानी और कई अन्य पारंपरिक मिठाइयों जैसे व्यंजनों में किया जाता है। गर्भावस्था के दौरान केसर का उपयोग कैसे करें:

• दूध के साथ केसर

आपके बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए कैल्शियम एक अत्यधिक महत्वपूर्ण खनिज है। गर्भावस्था के पांचवें महीने में प्रवेश करने पर, आप अपने दूध में केसर की किस्में डाल सकते हैं। इसके अलावा, आप बादाम, पिस्ता और केसर के टुकड़ों को पीसकर पेस्ट को अपने दूध में मिला सकते हैं। आपके पास सुबह के साथ-साथ शाम को भी केसर का दूध हो सकता है

• चावल की तैयारी, सूप में केसर मिलाएं

स्वाद बढ़ाने के लिए सूप और चावल के व्यंजनों में केसर मिलाया जा सकता है। रंग और स्वाद प्रदान करने के लिए दो से तीन किस्में पर्याप्त होंगी

• पानी के साथ केसर

आप बस अपने गिलास पानी में केसर की कुछ किस्में डाल सकते हैं और इसे पी सकते हैं। यह आपके पाचन में मदद करेगा

केसर के साइड इफेक्ट्स

एक गर्भवती महिला के लिए केसर के बड़े पैमाने पर लाभ हैं, लेकिन इसके साइड इफेक्ट्स भी हैं। उच्च खुराक में केसर का सेवन गर्भवती माताओं के लिए खतरनाक हो सकता है, क्योंकि यह गर्भाशय के संकुचन की ओर जाता है और निम्नलिखित मुद्दों का कारण बन सकता है:

• गर्भपात

भगवा शरीर के ताप और तापमान को बढ़ाता है जिससे गर्भाशय के संकुचन में वृद्धि होती है। इससे गर्भावस्था के शुरुआती हफ्तों में गर्भपात हो सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप भगवा को केवल अपनी दूसरी तिमाही में और अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेने के बाद शुरू करें।

• अतिसंवेदनशीलता

कई मामलों में, गर्भवती महिलाओं को केसर होने पर चिंता, शुष्क मुँह, मतली और सिरदर्द का अनुभव होता है। यदि आप ऐसी समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो सबसे अच्छा है कि आप केसर से बचें।

• उल्टी

केसर से कुछ महिलाओं में उल्टी भी हो सकती है। उल्टी न केवल आपको दुखी महसूस करती है, बल्कि आपको और आपके बच्चे को आवश्यक पोषक तत्वों से वंचित करती है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास भगवा के लिए ऐसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं है। यदि आप करते हैं, तो आपको इसके सेवन से बचना चाहिए।

• केसर का जहर

जब व्यक्ति केसर की उच्च खुराक लेता है, तो वह 12 ग्राम के बराबर या उससे अधिक होता है। यह त्वचा, आंखों और बलगम झिल्ली, स्तब्ध हो जाना, खूनी दस्त, नाक बहना, खून बह रहा होंठ और अधिक की पीलापन की विशेषता है।

• संकुचन

केसर का अधिक सेवन गर्भाशय को उत्तेजित करता है, संकुचन की आवृत्ति बढ़ाता है। इससे समय से पहले प्रसव हो सकता है।

• चक्कर आना

केसर की शामक संपत्ति के कारण, उच्च खुराक में इसका सेवन करने से चक्कर आना महसूस हो सकता है।

• एलर्जी

जो महिलाएं कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील होती हैं और ओलिया, लोलियम, सासोला पौधों से एलर्जी होने का इतिहास होता है, उन्हें केसर खाने पर एलर्जी होने का खतरा होता है।

• पलकों, नाक या होठों से रक्तस्राव

गर्भावस्था के चरण के आधार पर, और आप एलर्जी और केसर के अपने अनुभव के आधार पर, नाक, होंठ या पलकों से रक्तस्राव जैसी जटिलताओं की संभावना है।

• नम्रता

केसर के अधिक मात्रा में सेवन से कुछ महिलाओं में सुन्नता भी हो सकती है। स्तब्ध हो जाना हाथ और पैरों में झुनझुनी सनसनी है, और पलकों और होंठों में भी हो सकता है।

• पीलिया / दस्त / रक्तस्राव

केसर की एक बड़ी मात्रा में लेने से अक्सर शरीर में विषाक्त प्रतिक्रियाएं होती हैं जिसके परिणामस्वरूप पीलिया, रक्तस्राव और दस्त जैसी स्थिति होती है।

• मूत्र या मल में रक्त

मूत्र या मल में रक्त का निर्वहन गर्भवती महिला के लिए एक भयावह दृष्टि हो सकता है। लेकिन यह केवल केसर की उच्च मात्रा का संभावित दुष्प्रभाव हो सकता है।

याद करने के लिए अन्य बातें

केसर अक्सर मिलावटी रूपों में बेचा जाता है और गर्भवती महिलाओं और उनके बच्चों के लिए हानिकारक हो सकता है। मूल केसर और केवल विश्वसनीय स्रोतों से प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित रूप से केसर लेने के लिए याद रखने वाली कुछ सावधानियां या बातें हैं:

• पैकेज्ड केसर खरीदें

स्थानीय दुकानें इन भगवा गमलों को ढीले रूप में बेच सकती हैं। लेकिन गर्भावस्था के दौरान एहतियाती उपायों के लिए, केवल पैक किए गए लोगों को खरीदना सबसे अच्छा है।

• लेबल के माध्यम से जाओ

केसर खरीदने से पहले, पैकेट की समाप्ति तिथि की जांच करने के लिए एक बिंदु बनाएं और सुनिश्चित करें कि यह एक प्रमाणित ब्रांड है।

• मौलिकता के लिए जाँच करें

आप उनके रंग से ही शुद्ध और मिलावटी केसर में अंतर कर सकते हैं। शुद्ध केसर क्रिमसन लाल है और इसमें नरम नारंगी-लाल टिप है। जबकि, यदि आप केसर को पूरी तरह से क्रिमसन पाते हैं, तो यह संभवतः सबसे अधिक नकली या मिलावटी है।

• केसर ग्रेड

केसर की ग्रेडिंग उनके रंग के आधार पर की जाती है। उच्चतम श्रेणीबद्ध केसर में सबसे गहरा स्वर होता है और यह सबसे महंगा है। इसके अलावा, केसर के उच्च ग्रेड में सबसे अच्छी सुगंध है। आप विक्रेता से ग्रेडिंग के बारे में पूछताछ कर सकते हैं ताकि आप उपलब्ध सर्वोत्तम का चयन कर सकें।

• कृत्रिम रंग

सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदा गया केसर किसी भी पीले या सफेद धागे के पास नहीं है। यदि ऐसा होता है, तो इसका मतलब है कि पैक एक मिलावटी है, जिसे फूल के अन्य भागों के साथ मिलाकर बनाया गया है।

• पाउडर के रूप में केसर के किस्में चुनें

पाउडर के रूप में ताज़े केसर की किस्में खरीदें क्योंकि पाउडर बनने पर वे कुछ हद तक अपने एंटीऑक्सीडेंट गुण खो सकते हैं। साथ ही, उनकी प्रतिभा को जांचना आसान हो जाता है। प्रामाणिकता की जाँच के लिए आप गर्म पानी में कुछ केसर की किस्में डुबो सकते हैं। मूल केसर के रंग से खून निकलने में लगभग 10 से 15 मिनट लगते हैं, जबकि नकली रंग आपके द्वारा किसी भी तरल या भोजन में डूबने के क्षण को रंगीन करते हैं।

लंबे समय तक इसके पोषण गुणों को बनाए रखने के लिए केसर को ठीक से स्टोर करना आवश्यक है। आप निश्चित रूप से केसर को इस तरह से संग्रहित करना चाहेंगे कि यह उसके गुणों को बरकरार रखे क्योंकि यह महंगा है। इसे एक ठंडी जगह पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना होगा, जिसे सूरज की रोशनी से छिपाया जाएगा। यह केसर को न्यूनतम छह महीने तक इसके स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। आगे की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आप पन्नी में केसर लपेट सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में इस एयरटाइट कंटेनर को रखना सबसे अच्छा है। केसर को वायुमंडलीय नमी को अवशोषित करने से रोकने के लिए, आप इसमें एक जमीन चीनी क्यूब जोड़ सकते हैं। यदि ऊपर वर्णित रूप से ठीक से संग्रहीत किया गया है तो आप न्यूनतम तीन वर्षों तक केसर स्ट्रैंड्स का उपयोग कर सकते हैं।

कई लाभों के साथ पैक किया जाता है, केसर एक गर्भावस्था आहार के लिए एक लाभदायक अतिरिक्त है। आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक के साथ परामर्श से किसी भी साइड-इफ़ेक्ट के खिलाफ अधिकतम मात्रा में खपत और गार्ड निर्धारित करने में मदद मिलेगी। अपने प्यार को मॉडरेशन में केसर के लिए दें, और इससे मिलने वाले लाभों को पुनः प्राप्त करें!