पालक टॉर्टिला

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

गेहूँ का टॉर्टिला एक प्रकार का नरम, पतला चपटा होता है जिसे बारीक पिसे गेहूँ के आटे से बनाया जाता है। मूल रूप से मक्का टॉर्टिला, मक्के की एक रोटी से ली गई है, इस पूरे अनाज टॉर्टिला को सब्जियों को जोड़कर स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। पालक एक स्वस्थ, रंगीन ऐड-ऑन है। क्या इन होममेड पालक टॉर्टिलास का स्वाद पालक की तरह होता है? हर्गिज नहीं। यह इन अविश्वसनीय रूप से हरे रंग के आवरणों के साथ आपके भोजन में जोड़े हुए सब्जियों को शामिल करने का केवल एक डरपोक तरीका है।

तैयारी का समयपकाने का समय40 मिनट10 मिनटों

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 4 कप ताजा पालक
• 5 बड़े चम्मच (टेबलस्पून) पानी या आवश्यकतानुसार
• 1 कप गेहूं का आटा
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• ¼ चम्मच (चम्मच) नमक

तरीका

चरण 1

एक सॉस पैन में, पालक और पानी डालें।

चरण 2

ढककर उबालें।

चरण 3

5 मिनट के लिए विल्ट करने की अनुमति दें।

चरण 4

एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक मिलाएं।

चरण 5

एक मध्यम कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं।

चरण 6

आटा मिश्रण में पालक प्यूरी और जैतून का तेल जोड़ें।

चरण 7

यदि आटा मिश्रण बहुत सूखा है, तो लगभग एक बड़ा चम्मच पानी डालें।

चरण 8

यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालें, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि आपकी उंगलियों पर छड़ी न हो। अगर बहुत चिपचिपा है, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच आटा डालें, जब तक चिकना न हो जाए।

चरण 9

30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

चरण 10

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें।

चरण 11

आटे से चार बराबर आकार के गोले बनाएँ।

चरण 12

चर्मपत्र कागज के दो टुकड़ों के बीच रोल करें।

चरण 13

प्रत्येक तरफ या एक मिनट के लिए जब तक कि भूरे रंग के धब्बे विकसित न हों, तब तक टॉइलट को एक मिनट के लिए कड़ाही में गर्म करें।

चरण 14

लौ से निकालें, टॉर्टिला वार्मर में या चाय तौलिया से ढकी प्लेट पर रखें।

पोषण संबंधी जानकारी

सेवित आकार 1 टॉर्टिला (41 ग्राम)

10कैलोरी1001 ग्राम 2%संतृप्त वसा0 ग्राम 0%20 ग्राम 7%फाइबर आहार1 g 4%1 ग्राप्रोटीन2 जी10%विटामिन सी0%2%लोहा8%

कैलोरी से वसा

कुल वसा

कुल कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

विटामिन ए

कैल्शियम

* प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपकी दैनिक आवश्यकताएं आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकती हैं।

टिप: गेहूं के आटे को कसावा के आटे से बदलकर आप इन टॉर्टिल्स को पूरी तरह से ग्लूटन फ्री बना सकते हैं।