स्टिर फ्राइड सूजी इडली

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

कुछ बच्चे उधम मचाते हैं और उनके लिए लंच बॉक्स पैक करना एक तनावपूर्ण मामला हो सकता है। आपको लगातार नए नुस्खा विचारों की तलाश में रहना होगा जो आपके बच्चों को पसंद आएंगे। तो, आज हम आपको दिखाने जा रहे हैं कि सभी नए अवतार में इडली कैसे परोसें। सिर्फ बच्चे ही नहीं, यह वयस्कों के लिए भी एक बढ़िया स्नैक बन जाएगा। हमने सूजी इडली बनाई है जो बहुत ही तुरंत बनती है - इसमें भिगोने, पीसने और किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है!

तैयारी का समयपकाने का समय10 - 15 मिनट15-20 मिनट

कार्य करता है

3 लोग

सामग्री

• 1 कप सूजी
• 1 कप दही
• ½ कप से ½ कप पानी
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट
• इडली पैन को तेल से चिकना करें

तलना हलचल करने के लिए

• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1 चम्मच जीरा
• 2 चम्मच तिल
• 6-7 करी पत्ते
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 2 प्याज, पतले कटा हुआ
• 1 टेस्पून पतला कटा हुआ अदरक
• एक चुटकी हिंग
• Mer चम्मच हल्दी
• नमक स्वादअनुसार
• 3-4 हरी मिर्च बीच में से काट लें

तरीका

चरण 1

थोड़ा तेल के साथ एक बच्चे की इडली स्टैंड को चिकना करें। बर्तन में एक कप पानी उबालें जिसमें आप इडली को भाप देंगे।

चरण 2

एक बड़े कटोरे में, सूजी, नमक और दही डालें। एक निरंतरता स्थिरता बल्लेबाज बनाने के लिए आवश्यक के रूप में हिलाओ और पानी जोड़ें।

चरण 3

जब स्टीमिंग के लिए बर्तन में पानी तैयार हो जाए, तो इडली बैटर में ईनो मिलाएं और इसे जल्दी हिलाएं। इडली स्टैंड में बैटर को चम्मच से चलाएं और इसे 7-8 मिनट तक स्टीम करें। यदि आप बड़ी इडली बना रहे हैं, तो इसमें लगभग 12-15 मिनट लगेंगे।

चरण 4

जब बर्तन गर्म हो जाए और इडली को ठंडा होने दें। पर्याप्त ठंडा होने पर, उन्हें स्टैंड से उतार लें।

चरण 5

एक बड़े पैन में, तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें हिंग, राई, जीरा, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें। प्याज़, अदरक और तिल डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक प्याज़ के स्लाइस थोड़े तले हुए न लग जाएँ।

चरण 6

नमक और हल्दी पाउडर डालें। हिलाओ और फिर कूल्ड बेबी इडली जोड़ें। यदि आपने बड़ी इडली बनाई है, तो उन्हें जोड़ने से पहले चार टुकड़ों में काट लें।

चरण 7

हिलाओ जैसे कि सभी मसाले इडली को कोट करते हैं।

चरण 8

इसे उतार लें और अपने बच्चे के लंच बॉक्स में कुछ केचप के साथ पैक करें। आप संगत के लिए कुछ सलाद भी पैक कर सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

395 K कैल13.4 ग्रा12.3 ग्रा55.4 ग्राम5 मिग्रा1038mg460 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप: एक अतिरिक्त पंच के लिए कुछ कसा हुआ नारियल जोड़ें।