भरवां रोटी दही वड़ा

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

यह नुस्खा पारंपरिक दाल आधारित दही वड़ा पर एक अभिनव मोड़ है। हालांकि इस ब्रेड संस्करण को बनाना बहुत आसान है, लेकिन स्वाद पर कोई समझौता नहीं है। हमने इसकी भराई में ताजा तैयार पनीर और अंकुरित मूंग का उपयोग करके इसके स्वास्थ्य भाग को बढ़ा दिया है। तो, अगली बार जब आपका बच्चा आपको खाने के लिए कुछ करने के लिए तैयार करे, तो झटपट तैयार करें 'भरवां रोटी दही वड़ा'

तैयारी का समयपकाने का समय15-20 मिनट5-10 मिनट

कार्य करता है

6 लोग

सामग्री

• 12 सफेद ब्रेड स्लाइस, हलकों में कटौती

भरने के लिए

• Ly ताजा तैयार पनीर
• ¼ कप अंकुरित मूंग
• 2 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
• नमक स्वादअनुसार
• Inger टी स्पून अदरक मिर्च का पेस्ट
• 1 चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला

दही वड़ा मसाला के लिए

• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• Salt चम्मच नमक
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

गार्निशिंग के लिए

• 200 मिली दही
• नमक स्वादअनुसार
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• इमली की चटनी
• हरी चटनी
• 2 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया

तरीका

चरण 1

एक पैन में तेल गरम करें और अंकुरित मूंग डालें। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं जैसे कि यह अर्ध पकाया गया हो। उसे ठंडा हो जाने दें।

चरण 2

अब, भराई के लिए बाकी सामग्री के साथ पका हुआ मूंग डालें और स्टफिंग तैयार करने के लिए मिलाएँ।

चरण 3

रोटी का एक टुकड़ा ले लो; बीच में तैयार फिलिंग के लगभग 1 tbsp रखें। थोड़ा दही के साथ किनारों को गीला करें। इसे एक और स्लाइस के साथ शीर्ष करें और इसे सील करने के लिए किनारों को चुटकी। बाकी की स्लाइस के साथ 6 स्टफ्ड ब्रेड वड़े प्राप्त करें।

चरण 4

योगर्ट में, नमक, चीनी और व्हिस्क डालकर चिकना होने तक मिलाएँ। दही वड़ा मसाला के लिए सूचीबद्ध सभी मसाले मिलाएं।

चरण 5

एक सर्विंग बाउल में, तैयार ब्रेड वड़ा रखें और इसे ऊपर से फेंटे हुए दही के साथ डालें। थोड़ा कटा हरा धनिया, आधा चम्मच इमली की चटनी और हरी चटनी डालें और उसके बाद दही वड़ा मसाला छिड़कें।

चरण 6

आपकी भरवाँ रोटी दही वड़ा तैयार है! परोसें और आनंद लें।

पोषण संबंधी जानकारी

158 K कैल10.6 ग्रा2.8 ग्रा20.6 ग्राम7 मिग्रा446 मि.ग्रा250 मिलीग्राम

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप: पनीर के बजाय, आप भरने में आलू का उपयोग करके भी देख सकते हैं।