तंदूरी चिकन टिक्का

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

बोनलेस चिकन के टुकड़ों को पेश करते हुए मसाले और दही के मिश्रण के साथ स्मार्ट खेला जाता है। चिकन में समृद्ध प्रोटीन का आनंद लें, जबकि अपने स्वाद कलियों का भी इलाज करें। खट्टे स्वाद के संकेत के साथ भुना हुआ चिकन की टैंटलिंग गंध इस तंदूरी चिकन टिक्का को अनूठा बनाती है!

तैयारी का समयपकाने का समय30 - 35 मिनट1 घंटा

कार्य करता है

3 लोग

सामग्री

• 1 किलो बोनलेस चिकन
• 2 चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादअनुसार

विवाह के लिए

• 1 कप दही
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• 2 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 टी स्पून गरम मसाला
• 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल (या कोई भी खाद्य तेल)
• नमक स्वादअनुसार

चखने के लिए (वैकल्पिक)

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला

तरीका

चरण 1

छोटे क्यूब्स (या छोटे टुकड़ों) में बोनलेस चिकन को काटें।

चरण 2

मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएं और इसे चिकन क्यूब्स में मिलाएं। 30 मिनट के लिए अलग रखें।

चरण 3

एक मलमल का कपड़ा लें, दही डालें और मट्ठा अलग करने के लिए इसे 15 मिनट के लिए लटका दें।

चरण 4

एक कटोरे में मट्ठा इकट्ठा करें, लाल मिर्च पाउडर (यदि संभव हो तो कश्मीरी मिर्च पाउडर), गरम मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, नमक और तेल डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। मैरिनेड तैयार है।

चरण 5

चिकन के टुकड़ों पर मैरीनेट करें और लगभग 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

चरण 6

एक नॉन-स्टिक पैन में, 4-5 टेबलस्पून तेल गरम करें। धीमी आंच पर मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को भूनें।

चरण 7

सभी पक्षों पर चिकन भूनें, इसे अच्छी तरह से भूनें, भूरे रंग का लाल। कुछ मिनटों के बाद पानी सूख जाएगा और आपको अच्छी तरह से भुना हुआ गंध महसूस होगा। (कभी-कभी चिकन क्यूब्स को नम लेकिन कुरकुरे रखने के लिए मक्खन और चाट मसाले के मिश्रण से घोलते रहें)

चरण 8

नींबू वेजेज, प्याज के छल्ले और सलाद के साथ गार्निश करें। गर्म होने पर सबसे अच्छा स्वाद।

पोषण संबंधी जानकारी

823 कैल106.4 ग्रा37.9 जी6.8 ग्रा307 मिग्रा661 मिलीग्राम1022 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम