गर्भवती या स्तनपान करते समय मसालेदार भोजन खाने के लिए एक अच्छा विचार क्यों हो सकता है

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जब मेरे पास मेरे बच्चे थे, तो मुझे लगा कि विशेषज्ञों द्वारा एक प्रवृत्ति थी, जिसमें मेरे स्वयं के बाल चिकित्सा पेशे के लोग भी शामिल थे, जिन्होंने कुछ सिद्धांतों को आगे बढ़ाया, जिन्होंने जीवन का सारा मज़ा लिया। यह मेरे लिए खेला गया, विशेष रूप से, जब मैंने अपने पहले बच्चे को जन्म दिया, और मेरे स्तनपान "समर्थन" के हिस्से के रूप में कहा गया कि मुझे सभी मसालेदार खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, क्योंकि वे बच्चे को परेशान करेंगे। किसी भी अच्छे कैम्ब्रिज, मैसाचुसेट्स, माँ की तरह, मैंने इसे बहुसांस्कृतिकवाद ("सिचुआन में माताओं के बारे में क्या?") के बारे में एक तर्क में बदल दिया, लेकिन मुझे वास्तव में क्या लगा कि यह कुछ पुराने विचारों को वापस गर्म कर रहा है क्योंकि रक्त को गर्म करने वाले मसालों के बारे में क्या है? और आमतौर पर नर्सिंग मां के लिए जीवन को बहुत दिलचस्प बनाते हैं।

स्तनपान कराते समय महिलाओं को मजबूत स्वाद से बचने के लिए क्यों कहा जाता है?

पच्चीस साल पहले, शोधकर्ताओं ने नर्सिंग माताओं के एक समूह को लहसुन पर लोड करने के लिए कहा। अध्ययन में, "मातृ आहार में मानव दूध और नर्स्लिंग व्यवहार के संवेदक गुण शामिल हैं, " जो कि 1991 में जर्नल पीडियाट्रिक्स में चला था, नर्सिंग माताओं ने लहसुन खाया जो एक मजबूत गंध के साथ स्तन के दूध का उत्पादन करते थे, जैसा कि शोधकर्ताओं द्वारा मूल्यांकन नहीं किया गया था। जानिए कौन सा नमूना था सबसे दिलचस्प बात यह थी कि बच्चों को दूध कैसे चखा जाता है, उन कविताओं को "नर्सिंग" नाम दिया गया था। जब लहसुन का प्रभाव होता है, तो बच्चे स्तन पर अधिक समय तक टिके रहते हैं, और अधिक दृढ़ता से नरसिंग करते हैं।

जूली मेनेला, फिलाडेल्फिया में मोनेल केमिकल सेन्स सेंटर के एक बायोप्सीकोलॉजिस्ट, 1991 के अध्ययन पर प्रमुख लेखक थे; उसने स्वाद के विकास पर शुरुआती जोखिम के प्रभाव का अध्ययन करना जारी रखा है। "एमनियोटिक द्रव और मां के दूध में बहुत संवेदी जानकारी होती है, " उसने कहा। "दूध पिलाने पर बच्चे को जानकारी मिलती है।"

2001 में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि जिन बच्चों को गर्भाशय में स्वाद के लिए उकसाया गया था या नर्सिंग करते समय उन्हें उस स्वाद को पसंद करने की अधिक संभावना थी, जब वे वीन किए गए थे।

आपके पेट में जाने वाला प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा के अणुओं में टूटकर आपके रक्तप्रवाह में चला जाता है। जायके को पार करने के साथ-साथ वाष्पशील नामक शक्तिशाली अणु भी शामिल होते हैं, जो गंध को ले जाते हैं, जो बदले में स्वाद को बहुत प्रभावित करते हैं, जैसा कि आप जानते हैं कि यदि आपने कभी खराब ठंडा होने पर कुछ स्वादिष्ट खाने की कोशिश की है।

गर्भावस्था के दौरान आपके द्वारा खाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के फ्लेवर आपके रक्त में जाते हैं और फिर एम्नियोटिक द्रव में, जिसे बच्चा लगातार पी रहा है, गर्भाशय में, और फ्लेवर जो आप रक्त वाहिकाओं से नर्सिंग क्रॉस करते समय खाते हैं, जो स्तन ग्रंथियों में आपूर्ति करते हैं स्तन का दूध। इसलिए मातृ आहार को प्रतिबंधित करने के बजाय, अब इस बात के अच्छे सबूत हैं कि इन अवधि के दौरान विभिन्न प्रकार के स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ खाने से, हम वास्तव में अपने बच्चों को एक बड़ा एहसान कर रहे हैं।

एक मनोवैज्ञानिक ने कहा, "स्तन पिलाने वाले शिशुओं को आमतौर पर बाद में खिलाना आसान होता है, क्योंकि उन्हें जीवन के पहले चरण में विभिन्न प्रकार के स्वादों का इस तरह का अनुभव होता है, जबकि एक सूत्र से खिलाया गया बच्चा एक समान अनुभव रखता है।" बच्चों के पोषण में विशेषज्ञता, जो यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन में एक वरिष्ठ शोध सहयोगी हैं। "निरपेक्ष मुख्य बात यह है कि आप विभिन्न प्रकार के स्वादों को जल्द से जल्द दोहरा सकते हैं, जैसे ही आप संभावित रूप से प्रबंधित कर सकते हैं; यह स्वीकृति के लिए बहुत अच्छी बात है।"

अपने स्वयं के शोध में बच्चों के साथ काम करना शामिल है, जो उन्हें बार-बार एक्सपोज़र देकर सब्जियों की स्वीकार्यता बढ़ाने के लिए कम उम्र में काम कर रहे हैं।

"शिशुओं को जबरदस्त रूप से अनुकूलनीय है और सभी प्रकार के अजीब स्वादों को स्वीकार करते हैं, " कुक ने कहा।

इस विचार के बारे में क्या है कि मां के आहार में कुछ खाद्य पदार्थ एक बच्चे को उधम मचाते हुए या गैसी या कॉलोनी बना सकते हैं? परिभाषा के अनुसार, माँ में गैस पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि वे अवशोषित नहीं होते हैं, और उसकी आंत में बैठते हैं, जिससे परेशानी होती है। दूसरी ओर, कई अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ कॉलोनी के बच्चे बेहतर करते हैं यदि उनकी मां गाय के दूध से दूर रहती हैं, तो डॉक्टर नर्सिंग माताओं को सलाह दे सकते हैं कि वे 10- से 14 दिन के परीक्षण के लिए बाहर रहें, जबकि वे अभी भी सुनिश्चित करें भरपूर मात्रा में कैल्शियम लें।

कैफीन कभी-कभी एक अपराधी भी होता है, जो ब्राउन यूनिवर्सिटी में बाल रोग के प्रोफेसर डॉ। पामेला हाई, और शिशु व्यवहार, रो और स्लीप प्रोग्राम के मेडिकल निदेशक और रोड आइलैंड के महिला और शिशु अस्पताल में चिकित्सा निदेशक हैं। लेकिन कॉलोनी के बच्चों की मां अक्सर अपने आहार को आगे और आगे प्रतिबंधित कर देती हैं, और कई अंततः नर्सिंग छोड़ देते हैं, उच्च ने एक ईमेल में कहा, भले ही यह आमतौर पर मदद नहीं करता है।

तो हाँ, फ्लेवर हम तब खाते हैं जब हम गर्भवती होते हैं, या जब हम नर्सिंग करते हैं, तो बच्चे, एरोमेटिक्स और सभी पर जाएँ। लेकिन यह तू-तू-मैं-मैं की सूची के बजाय एक सकारात्मक संदेश होना चाहिए, क्योंकि इसका मतलब है कि हम प्रोटीन और कैलोरी से परे कुछ प्रदान कर रहे हैं; हम वास्तव में अपने शिशुओं, अजन्मे और पैदा होने वाले को, हमारे मानव सर्वनाश के कुछ खुशियों में शामिल कर रहे हैं।

"हेल्दी फूड्स का एक आहार जिसे वह पसंद करती है वह अपने सबसे अच्छे रूप में मॉडलिंग कर रही है, " मेनेला ने कहा। "बच्चा केवल तभी सीखता है जब माँ खाद्य पदार्थ खाती है।"

- न्यूयॉर्क टाइम्स