6 एक स्वस्थ दिवाली के लिए आसान घटक स्वैप

सामग्री:

दिवाली मस्ती, परिवार, पटाखे, और भोजन के लिए कहता है - बहुत सारे और बहुत सारे भोजन! मिठाइयों के ढेर और तेल, चीनी, और स्वाद से भरपूर स्वाद सभी को लुभाता है, और त्यौहारों के मौसम में स्वास्थ्य चेतना को आघात लग सकता है। लेकिन जो लोग स्वस्थ रास्ते पर स्थिर रहना चाहते हैं, उनके लिए आपको स्वादिष्ट कार्रवाई करने की ज़रूरत नहीं है। बस अपने स्वस्थ समकक्षों के साथ कुछ व्यवहारों की सामग्री के एक जोड़े की अदला-बदली करके आप सभी उत्सव (और भोजन) को मज़ेदार बना सकते हैं!

6 आसान संघटक स्वैप

कुछ व्यंजन बनाते समय, कुछ ऐसे तत्व होते हैं जिन्हें हम आवश्यक मानते हैं। लेकिन स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के साथ इन सामग्रियों को बदलकर किसी व्यंजन के स्वास्थ्य लाभ को बढ़ाने के सरल तरीके हैं - यहाँ बताया गया है:

1. चीनी के लिए विकल्प का उपयोग करें

बेशक यह सूची में पहला है, क्योंकि मिठाई में चीनी का ढेर नहीं होता है! हम सभी जानते हैं कि चीनी हमारे लिए यह सब अच्छा नहीं है, लेकिन क्या संभवतः इसे बदल सकता है? खैर, बहुत सारे विकल्प - लंबी सूची के लिए अपने आप को संभालो!

गुड़, आपके व्यंजनों को मीठा करने के अलावा, प्रतिरक्षा को बढ़ाने जैसे स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसमें परिष्कृत चीनी के साथ गुड़ नहीं खरीद रहे हैं क्योंकि यह तब काफी फायदेमंद नहीं होगा। और हालांकि शहद को चीनी के एक स्वस्थ विकल्प के रूप में भी बनाया गया है, लेकिन कैलोरी की बात करें तो यह चीनी के पीछे नहीं पड़ता है। इसके बजाय, स्टेविया शुगर की कोशिश करें, जो कैलोरी नहीं जोड़ता है या आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है (यह मधुमेह रोगियों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है!)। आप फूड प्रोसेसर के माध्यम से उन्हें चलाने के बाद किशमिश या खजूर भी डाल सकते हैं।

2. रिफाइंड आटा के बजाय पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करें

नमक पारे, शंकर पारे, बालूशाही, सेव, पापड़ी - क्या आपके मुंह में पानी आना शुरू हो गया है? इन हमेशा के लिए पसंदीदा चबाने वाले आपकी आत्मा को आराम देते हैं, वे आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत कुछ नहीं कर रहे हैं, विशेष रूप से उनकी मैदे की सामग्री के साथ। और चलिए इसका सामना करते हुए, आप बालूशाही के सिर्फ एक टुकड़े से चिपके नहीं रहेंगे?

तो एक प्रतिस्थापन के रूप में पूरे गेहूं के आटे का उपयोग क्यों न करें? इसमें अधिक फाइबर होता है, जो आपके रक्त शर्करा को उतना अधिक नहीं बढ़ाएगा जितना कि परिष्कृत आटा होगा, और इसमें अधिक विटामिन भी होते हैं। पूरे गेहूं के आटे के विपरीत, परिष्कृत आटा प्रसंस्करण और विरंजन के माध्यम से जाता है, जो न केवल इसे पोषक तत्वों से रहित बनाता है, बल्कि रसायनों को भी जोड़ता है।

इसलिए मैदे के उस पैकेट को अलग रखें (या अगर आपको बस इसका इस्तेमाल करना है, तो सिर्फ आधा ही इस्तेमाल करें और बाकी की मात्रा पूरी-गेहूं के आटे के साथ बदल दें) और कुछ हेल्दी ट्रीट तैयार करें!

3. आप रागी का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं!

पूरे गेहूं के आटे के रूप में फायदेमंद है, यह एक विकल्प नहीं है कि जिन लोगों को सीलिएक रोग है या वे लस मुक्त जाना पसंद करते हैं। एंटी-डायबिटिक, एंटी-माइक्रोबियल और अन्य लोगों के बीच एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण रागी या फिंगर बाजरा एक स्वस्थ विकल्प है। यह चाकली, लाडो, नमक पारे, शक्कर पारे, हलवा और बहुत कुछ जैसे स्नैक्स में परिष्कृत या पूरे गेहूं के आटे के लिए एक शानदार प्रतिस्थापन बनाता है। अब आप अपने शरीर को भी असुविधाजनक बनाए बिना अपने मीठे दाँत को संतुष्ट कर सकते हैं!

4. फुल क्रीम दूध की जगह स्किम्ड मिल्क का इस्तेमाल करें

मिठाई तैयार करने के लिए दूध अभी तक एक और अपरिहार्य घटक है। खीर, रसगुल्ला, रसमलाई, चाम-चाम से लेकर अन्य कई माउथवॉटर डेसर्ट जो आपकी कमर को बढ़ाने की गारंटी हैं, दूध इन सभी व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण तत्व है। अपनी तैयारी में कम वसा वाले दूध का उपयोग करने से आपके पेट में मिठाई को हल्का महसूस करने में मदद मिल सकती है।

5. डेयरी दूध से सिर्फ क्यों चिपके रहें?

नहीं, चॉकलेट नहीं! गाय का दूध खाना पकाने में विकल्प है, साथ ही साथ अन्य डेयरी विकल्प भी हैं, लेकिन सोया और अखरोट का दूध भी उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए लोकप्रियता हासिल कर रहा है। डेयरी-मुक्त पहलू उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं और (आकांक्षी) शाकाहारी हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कम, हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और वजन घटाने में मदद करता है - ये डेयरी दूध के विकल्प के कुछ ही लाभ हैं!

6. सच में हिम्मत के लिए - नमक भी बदला जा सकता है!

हां, खाना बनाते समय नमक छोड़ना वास्तव में अपरंपरागत है और हम जानते हैं कि यह विचार बहुत स्वागत योग्य नहीं होगा। लेकिन एक उच्च नमक का सेवन (डब्लूएचओ के दिशानिर्देशों के अनुसार एक दिन में 5 ग्राम से अधिक सोडियम) वास्तव में उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है, और इसके परिणामस्वरूप हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। यह सभी के लिए लागू नहीं है, लेकिन जो लोग अपने दिल के स्वास्थ्य को देखते हैं, वे अपने आहार में सोडियम के स्तर को कम रखने के लिए याद रखना अच्छी तरह से करेंगे। लेकिन आप इस तरह के एक महत्वपूर्ण घटक को कैसे छोड़ सकते हैं? इसके कई flavoursome समकक्षों के साथ प्रतिस्थापित करके, यह है कि कैसे!

अदरक या लहसुन पाउडर निश्चित रूप से किसी भी डिश में एक किक जोड़ता है, जबकि अजवायन की पत्ती जैसी जड़ी-बूटियां और मसाले भी आपके 'नमक के दांत' को संतुष्ट कर सकते हैं। ये सोडियम सामग्री में कम हैं और कौन जानता है, आप शायद इसे अपने पसंदीदा स्नैक्स के पारंपरिक स्वाद से अधिक आनंद लेंगे!

ये लो! 6 सामग्री जो कि मिठाई और नमकीन स्नैक्स के ढेर बनाते समय स्वैप की जा सकती है जिसे दिवाली के लिए कहते हैं। जब आप बहुत सारे व्यवहार कर रहे हों, तो ये छोटे स्वैप एक बड़ा बदलाव ला सकते हैं!

प्री दिवाली होम क्लीनिंग हैक
इस दिवाली स्वस्थ रहने के टिप्स
दिवाली होम डेकोरेशन आइडिया इन योर माइंड
एक इको फ्रेंडली मैनर में दिवाली मनाएं