इलायची भंवर मक्खन कुकीज़

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

इन कुकीज़ में से एक को काट लें और आप इसे अपने मुंह में पिघलाकर महसूस कर सकते हैं। हमने इसमें नियमित रूप से इलायची डालकर बटर कुकीज को दूसरे स्तर पर ले लिया है। इलायची का मीठा और हल्का स्वाद इन कुकीज़ को एक आकर्षक भारतीय स्पर्श देता है। अपने कुकी जार को स्टोर से खरीदने के बजाय इस बार कुकीज़ खरीदे, बदलाव के लिए इन्हें बेक करने की कोशिश करें।

तैयारी का समयपकाने का समय10-15 मिनट15-20 मिनट

कार्य करता है

10 लोग

सामग्री

• 150 ग्राम सादा आटा मैदा
• 50 ग्राम गेहूं का आटा या अटा
• 60 ग्राम कॉर्नफ्लोर
• 120 ग्राम आइसिंग शुगर
• 180 ग्राम नरम मक्खन
• 2-3 बड़े चम्मच दूध
• 1 टीस्पून बारीक पिसी इलायची

तरीका

चरण 1

चर्मपत्र कागज के साथ 180 सी। लाइन 2-3 बड़े कुकी शीट पर ओवन को पहले से गरम करें। रद्द करना।

चरण 2

एक कटोरे में मैदा, गेहूं का आटा, कॉर्नफ्लोर और आइसिंग शुगर मिलाएं। इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।

चरण 3

केंद्र में एक छेद बनाओ। नरम मक्खन जोड़ें और एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग करके, सब कुछ मिलाएं।

चरण 4

जल्द ही आप कुकी आटा के टुकड़ों को देखेंगे। एक समय में दूध 1 बड़ा चम्मच जोड़ें जब तक कि आटा एक साथ न हो जाए और चिकना और गांठ रहित हो।

चरण 5

बिस्किट के आटे को एक स्टार नोजल से लगे बड़े पाइपिंग बैग में डालें। पाइप तैयार कुकी शीट पर आटा के साथ घूमता है। पके हुए कुकीज़ में से प्रत्येक के बीच आधा इंच का अंतर छोड़ दें क्योंकि वे पकाते समय फैल जाएंगे।

चरण 6

13 से 15 मिनट तक बेक करें। जब कुकीज की जाती हैं, तो आप देखेंगे कि कुकीज़ के किनारे सुनहरे भूरे रंग के होने लगेंगे।

चरण 7

उन्हें ओवन से बाहर निकालें और उन्हें कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर, आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

चरण 8

एक गिलास दूध के साथ आनंद लें।

पोषण संबंधी जानकारी

182 K कैल1.9 ग्रा10.1 ग्रा21.5 ग्राम26 मिग्रा71 मिग्रा33 मिलीग्राम

कैलोरी

प्रोटीन

कुल वसा

कुल कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम

टिप: एक बार जब आप कुकी आटा के साथ पाइपिंग बैग भर लेते हैं, तो इसे लंबे समय तक बैठने न दें। आटा सख्त हो जाएगा और इसे पाइप करना मुश्किल होगा। पाइपिंग के बजाय, आप गोल कुकीज प्राप्त करने के लिए छोटी कुकी बॉल्स भी बना सकते हैं।