चिकन शवरमा

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

Shawarmaa एक लोकप्रिय मध्य पूर्वी पकवान है, जो कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ तैयार किया जाता है, जिससे एक अद्भुत पकवान बनता है जिसमें खुशबू आती है और विदेशी स्वाद होता है। दही मखाने में पके हुए पतले कटा हुआ चिकन, वेजी और ताहिनी सॉस के साथ पिसा ब्रेड में लपेटकर एक स्वादिष्ट और होंठों को चिकना करने वाला भोजन बनता है। यह अंतिम चिकन रैप कुछ ही समय में आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
8 लोग	10-15 मिनट	20-25 मिनट

सामग्री

मारिनेशन के लिए

• 1 पाउंड चिकन जांघों या स्तन (पतले कटा हुआ)
• 1 चम्मच ऑलस्पाइस / काली मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 कप दही
• 2 लहसुन लौंग (कुचल)
• 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
• 1 नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चटनी के लिए

• 1 कप ताहिनी (तिल का पेस्ट)
• 2 लहसुन लौंग (कुचल)
• 1/4 कप नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच दही
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चिता भरने के लिए

• 8 पीटा ब्रेड राउंड या 4 बड़े पीटा
• 1 ककड़ी, पतले कटा हुआ
• 1 प्याज, पतले कटा हुआ
• 1 टमाटर, पतले कटा हुआ
• 1/2 कप अजमोद, कटा हुआ

तरीका

चरण 1

एक कटोरी में, ऑलस्पाइस, जैतून का तेल, दही, लहसुन, इलायची पाउडर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च लें। एक पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 2

चिकन के टुकड़ों को पेस्ट में रखें और इसे पूरी तरह से कोट करें। ढक्कन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर या रात भर में 4 बजे के लिए मैरीनेट करें।

चरण 3

ग्रिल को मध्यम - उच्च गर्मी।

चरण 4

सॉस तैयार करने के लिए, ताहिनी, लहसुन, नींबू का रस, दही, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सॉस बनाने के लिए इसे एक व्हिस्क के साथ हिलाओ। रद्द करना।

चरण 5

चिकन को मैरिनेड से निकालें और इसे हर तरफ 10 मिनट तक या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए।

चरण 6

एक बार चिकन हो जाने के बाद, आप इसे और टुकड़ा कर सकते हैं, इसे काट सकते हैं या इसे बड़े टुकड़ों के रूप में छोड़ सकते हैं।

चरण 7

चिता पर चिकन रखें। प्याज, ककड़ी, टमाटर के स्लाइस रखें। कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

चरण 8

चिकन और सब्जियों के ऊपर सॉस डालो।

चरण 9

पीता को रोल करें और शकरमा परोसने के लिए तैयार है।

पोषण संबंधी जानकारी

342 किलो कैलोरी24.3 ग्रा22.1 जी13.5 ग्रा53 मिग्रा113 मिग्रा504 मि.ग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

मोटी

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम