गर्भावस्था के दौरान खाने के केकड़े

सामग्री:

इस लेख में

• क्या गर्भवती होने के दौरान केकड़ा खाना सुरक्षित है?
• गर्भवती होने पर केकड़े खाने के स्वास्थ्य लाभ
• गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित केकड़ा सेवन?
• गर्भावस्था में क्रैब्स का सेवन करने से पहले सावधानियां
• क्या गर्भावस्था के दौरान स्नो क्रैब पैर होना सुरक्षित है?
• गर्भावस्था के लिए अच्छा है कि केकड़ा व्यंजनों पकाने के लिए आसान

एक संतुलित आहार रखना और गर्भावस्था के दौरान अपने और अपने बच्चे के लिए हर तरह का पोषण सुनिश्चित करना। लेकिन उन प्रतिबंधों और खाद्य पदार्थों के बारे में जिनसे आप अवगत हैं, कुछ ऐसे भी हो सकते हैं जो आपको बाड़ पर रख सकते हैं। और अगर आप सी-फूड के शौकीन हैं, तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि क्या गर्भवती होने के दौरान केकड़े का मांस खाना एक संभावना है या नहीं।

क्या गर्भवती होने के दौरान केकड़ा खाना सुरक्षित है?

गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन से परहेज करने का एक प्रमुख कारण विशुद्ध रूप से ऐसी स्थितियां हैं जिनमें समुद्री भोजन का अधिग्रहण किया जा सकता है। इससे पारा सहित कई प्रदूषक और रसायन निकलते हैं, उनमें मौजूद होते हैं। शुक्र है, संदूषण के मामलों में, केकड़े सुरक्षित पक्ष पर आते हैं।

जब तक केकड़े को अच्छी तरह से पकाया जाता है, तब तक मध्यम मात्रा में खाया जाता है, और केकड़े को एक साफ जगह से प्राप्त किया जाता है, केकड़े के मांस को खाने के लिए पूरी तरह से ठीक है।

गर्भवती होने पर केकड़े खाने के स्वास्थ्य लाभ

केकड़े से मिलने वाले कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं,

1. महान पोषण प्रदान करें

केकड़े का निर्वाचन विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से समृद्ध है, विशेष रूप से प्रोटीन, फैटी एसिड, तांबा, जस्ता, कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा और कई अन्य। ये आपके स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके गर्भ में पल रहे शिशु के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

2. मानसिक स्वास्थ्य में सुधार

केकड़े के प्रमुख घटकों में से एक ओमेगा -3 फैटी एसिड है। यह तत्व अच्छे मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने और अवसाद के लक्षणों का मुकाबला करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि आप समान लक्षणों से पीड़ित हैं, या सामान्य तनावपूर्ण या तनावपूर्ण मानसिक स्थिति है, तो केकड़े के मांस को अपने आहार का हिस्सा बनाना काफी फायदेमंद होगा।

3. कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत

केकड़े के मांस में कैल्शियम की मात्रा काफी अच्छी मात्रा में मौजूद होती है। कैल्शियम न केवल बच्चे की हड्डियों के विकास में मदद करता है बल्कि माँ की हड्डियों की संरचना को मजबूत करने में भी मदद करता है क्योंकि वह शारीरिक परिवर्तनों से गुजरती है। बच्चे के लिए, यह हड्डियों से परे जाता है और तंत्रिकाओं और कानों के विकास में भी मदद करता है। दुद्ध निकालना के दौरान, कैल्शियम बच्चे के लिए स्तनदूध की उच्च गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करता है।

4. लोहे की उपस्थिति

गर्भवती महिलाओं में आयरन की आपूर्ति सही स्तर पर बनाए रखना बेहद जरूरी है। यह आपके शरीर की प्रतिरोधक क्षमता के निर्माण के साथ-साथ हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। ये दोनों प्रभाव बच्चे को स्वस्थ रखने और प्रसव को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। केकड़ा लोहे का एक बड़ा स्रोत है जो उपरोक्त सभी को प्राप्त करने में मदद करता है।

5. बेहतर शिशु विकास

गर्भावस्था के दौरान शिशु का विकास चरम पर होता है, क्योंकि शरीर और मस्तिष्क के कई पहलू एक साथ विकास के दौर से गुजर रहे होते हैं। ऐसी स्थितियों में फोलेट के साथ-साथ प्रोटीन की निरंतर आवश्यकता होती है। ये दोनों बहुत अच्छी मात्रा में केकड़ों में मौजूद हैं, जिससे उन्हें एक स्वस्थ बच्चा बनाने में काफी आवश्यक है।

6. उच्च रक्तचाप की समस्या को कम करें

गर्भावस्था के दौरान, आपके शरीर में तनाव का स्तर बढ़ जाता है, जिससे रक्तचाप भी बढ़ जाता है, जिससे उच्च रक्तचाप के लक्षण पैदा होते हैं। इससे बच्चे को समस्या हो सकती है। केकड़ा मांस खाने से, आप इसमें मौजूद मैग्नीशियम को शरीर द्वारा अवशोषित कर सकते हैं। मैग्नीशियम एक शानदार तरीके से उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने का प्रबंधन करता है।

7. मैग्नीशियम कुंजी है

मैग्नीशियम के महत्व को आगे बढ़ाते हुए, यह उन मूल तत्वों में से एक है जो मानव के विकास में आवश्यक हैं। दुर्भाग्य से, यह उन तत्वों में से एक भी है जो शरीर के भीतर स्वाभाविक रूप से उत्पन्न नहीं होते हैं। मैग्नीशियम का एक पूरक स्रोत शरीर की सभी नसों और मांसपेशियों को चरम क्षमता पर काम करने के लिए अत्यधिक आवश्यक है।

8. हृदय की समस्याओं में कमी

ओमेगा 3 फैटी एसिड केवल बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए जिम्मेदार नहीं हैं। जन्म के दौरान भी इनकी आवश्यकता होती है, क्योंकि ये रक्त में मौजूद वसा के स्तर को कम करते हैं, जो अगर अनियंत्रित रह जाता है, तो बड़े पैमाने पर आपदा का कारण बन सकता है। ओमेगा -3 स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना को कम करने में भी मदद करता है।

9. फोलेट की उपस्थिति

बच्चे के लिए फोलेट आवश्यक है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक मात्रा में मौजूद होना अत्यधिक आवश्यक है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बच्चे की तंत्रिका ट्यूब बिना किसी दोष के बढ़ती है। इसमें विटामिन बी 9 भी होता है जो पूरे गर्भावस्था में बहुत मदद कर सकता है। हालांकि फोलेट विभिन्न सब्जियों और फलों में मौजूद होता है, लेकिन इनका पूरक होने से कोई नुकसान नहीं होता है।

10. कोई और अधिक एनीमिया

विटामिन बी 12 एक घटक है जो आसानी से केकड़ों में पाया जाता है। यह विटामिन सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायक है। लाल रक्त कोशिका वृद्धि की उत्तेजना के साथ, एनीमिया अब एक समस्या नहीं है।

गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित केकड़ा सेवन?

हालांकि केकड़ों में पारे की मात्रा काफी कम है, इसका मतलब यह नहीं है कि लगातार आधार पर आपके दिल की खुशी के लिए केकड़े का सेवन करना एक संभावना है। किंग केकड़े सबसे कम पारा सामग्री के साथ होते हैं, और जिन्हें एक सप्ताह में दो बार सबसे अधिक 170 ग्राम तक सेवन किया जा सकता है। केकड़ों की अन्य किस्मों जैसे कि बर्फ के केकड़ों और नीले केकड़ों के लिए, अनुशंसित मात्रा और भी कम होती है क्योंकि उनमें पारा सामग्री अधिक होती है। इनसे पूरी तरह बचना सबसे अच्छा है।

गर्भावस्था में क्रैब्स का सेवन करने से पहले सावधानियां

यहाँ कुछ चीजें हैं जिन पर आपको ध्यान देना होगा कि क्या आप गर्भवती होने के दौरान केकड़े खाना चाहती हैं।

1. किंग क्रेब्स हमेशा

केकड़े के विभिन्न रूपों में पारे की मात्रा अलग-अलग होती है। उन सभी में, यह देखा गया है कि राजा केकड़ों को अब तक सबसे कम राशि लगती है। यह उन्हें सबसे सुरक्षित और सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक बनाता है, जबकि गर्भवती होती है। बुध भ्रूण के लिए बेहद हानिकारक है क्योंकि यह सीधे मस्तिष्क और पूरे तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रभावित करता है, जिससे कई जन्म संबंधी दोष और व्यवहार संबंधी समस्याएं होती हैं।

2. सही क्रैब चुनें

यहां तक ​​कि राजा केकड़ों के साथ, उनमें पारे की मात्रा भी उस स्थान पर काफी निर्भर कर सकती है जहां उन्हें कब्जा कर लिया गया है। एक विशेष वाटरबॉडी काफी प्रदूषित हो सकती है, जिसके कारण उन केकड़ों में दूसरों की तुलना में पारा की उच्च सामग्री होती है। स्थानीय जलस्रोतों में पकड़े जाने वाले केकड़ों से बचना चाहिए।

3. कोई कच्चा मांस नहीं

कुछ केकड़े व्यंजन हैं जो कच्चे केकड़े के मांस या कुछ निश्चित स्थानों का उपयोग करते हैं जो पहले से पके हुए केकड़ों का उपयोग करना चुन सकते हैं। ये स्वस्थ या लाभकारी नहीं हैं क्योंकि इनमें बहुत सारे रोगाणुओं या परजीवी होते हैं, जो मांस में अपना घर बनाते हैं। खपत होने पर, यह फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकता है और यदि कोई संक्रमण होता है, तो यह शिशु के विकास को भी प्रभावित कर सकता है।

4. मांस को उचित रूप से पकाया जाना चाहिए

जिस तरह कच्चे मांस के मामले में, किसी भी प्रकार का मांस जो सही तरीके से पकाया नहीं गया है, उसी मात्रा में जोखिम पैदा करता है। खाना पकाने की प्रक्रिया आवश्यक है क्योंकि सभी गर्मी रोगाणुओं और परजीवियों को मारने में समाप्त हो जाती है, जिससे संक्रमित होने की संभावना कम हो जाती है।

5. कोई फ्रोजन मीट भी नहीं

जमे हुए आइटम, भी, जब केकड़ा मांस खाने की बात नहीं आती है। संरक्षण और ठंड की प्रक्रिया से कभी-कभी बैक्टीरिया मांस में निष्क्रिय रह सकते हैं। हालाँकि, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि डिब्बाबंद केकड़े या केकड़े जो मोहरबंद पाउच में उपलब्ध हैं, सुरक्षित प्रतीत होते हैं।

6. हाइजेनिक तैयारी के तरीके

केकड़ा जितना साफ और स्वस्थ हो सकता है, तैयार करने की तकनीक और बर्तन इसे पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, लेकिन यह भी साफ होना चाहिए। कच्चे केकड़ों को संभालने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली किसी भी चीज को बाद में बिना धोए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। जो भी केकड़े का मांस बचता है, उसे एक एयरटाइट बॉक्स में जमा देना चाहिए। यदि केकड़े को कुछ घंटों से अधिक समय के लिए बाहर छोड़ दिया गया है, तो उसे फेंक दें।

क्या गर्भावस्था के दौरान स्नो क्रैब पैर होना सुरक्षित है?

एक तरह के समझौते पर पहुंचने की कोशिश करते हुए, आप सोच रहे होंगे कि क्या इसके बजाय स्नो क्रैब पैर खाना ठीक रहेगा। तथ्य के रूप में, बर्फ केकड़े के पैर पर्याप्त मात्रा में वसा नहीं रखते हैं, लेकिन वे जो करते हैं वह मानव शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। दूसरी ओर, पैरों को सोडियम की उच्च मात्रा के लिए जाना जाता है। यह, अगर सामान्य मात्रा से परे सेवन किया जाता है, तो शरीर को नुकसान हो सकता है।

बर्फ केकड़े के पैरों को खाने के लिए सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें लगातार अच्छी तरह से पकाकर, उबालकर, भूनकर और बारबेक्यू का उपयोग करके। किसी भी हालत में उन्हें कच्चा या आधा पकाकर सेवन न करें। इसी तरह, जब तक आपका पेट भरा नहीं होता है, तब तक जोरदार तरीके से बगैर मॉडरेशन करना महत्वपूर्ण है।

गर्भावस्था के लिए अच्छा है कि केकड़ा व्यंजनों पकाने के लिए आसान

इन सरल केकड़े व्यंजनों खाना पकाने केकड़ों एक हवा बना सकते हैं।

1. केकड़ा केक

गर्भवती होने के दौरान केकड़े का सेवन करना आपकी पसंदीदा डिश को फिर से बनाने का एक शानदार तरीका है।

आप क्या आवश्यकता होगी

• सूखे ब्रेडक्रंब
• कनोला तेल
• केकड़ा मांस जो सूखा और परतदार होता है
• प्याज पाउडर
• सूखी सरसों
• अलग सीज़निंग
• वूस्टरशर सॉस
• नीबू का रस जो ताजा निचोड़ा गया है
• मेयोनेज़
• सफेद अंडे
• गर्म काली मिर्च की चटनी
• धनिया
• हरे प्याज जो पतले कटा हुआ है
• लाल बेल का काली मिर्च जो सूखा हुआ और सूखा होता है
• हरी बेल का काली मिर्च जो कि सूखा और सूखा होता है

इसे कैसे करे?

• एक बड़ा पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। फ्लैट केकड़े केक को एक के बाद एक धीरे-धीरे रखें ताकि प्रत्येक केक को मोड़ने के लिए पर्याप्त जगह हो। उन्हें एक तरफ से तब तक पकाते रहें जब तक कि यह थोड़ा सुनहरा भूरा न हो जाए। केक को पलटें और दूसरी तरफ एक ही शेड में पकाएं।
• इसमें केकड़ा मांस जोड़कर इसका पालन करें और उन्हें फिर से टॉस करें। अपने हाथों में कुछ मिश्रण ले लो और इसे अच्छी तरह से गेंदों में रोल करना शुरू करें। गेंदों को छोटे केक में बनाने के लिए दबाएं।
• एक बाउल लें और उसमें ब्रेडक्रंब डालें। हरा और लाल बेल मिर्च, कटा हुआ हरा प्याज और धनिया को एक साथ मिलाएं। अंडे की सफेदी, मेयोनेज़ की एक गुड़िया, ताजा नींबू का रस, सॉस और सरसों के साथ इसका पालन करें। इसे सभी को अच्छे से मिलाएं।
• सूखी सरसों के पाउडर के साथ इसमें कुछ सीज़निंग मिलाएं और इसे एक साथ टॉस करें। साथ ही कुछ प्याज़ पाउडर डालें और इसे इस तरह मिलाएं कि यह सब एक साथ कवर हो जाए।
• एक बड़ी प्लेट लें और इसे ब्रेडक्रंब के साथ परत करें। इसमें केकड़ा केक रखें और इसे ब्रेडक्रंब के साथ पूरी तरह से कवर करने के लिए रोल करें। सभी केक के लिए दोहराएँ।
• एक पैन लें, उसमें तेल डालें और केक को भूनें। यह उन्हें एक कुरकुरे एहसास देगा।
• केक बाहर निकालें और उन्हें तेल निकालने के लिए कागज पर रखें।
• ये स्वादिष्ट केकड़े केक तैयार हैं।

2. केकड़ा मांस के एक स्टफिंग के साथ चिकन स्तन

चिकन के स्वाद को पहले से बेहतर बनाने का एक मनोरम तरीका। एक केकड़ा भराई के साथ, वह है!

आप क्या आवश्यकता होगी

• चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस और स्किनलेस
• ताजा केकड़ा मांस
• मुलायम क्रीम पनीर
• कीमा बनाया हुआ प्याज
• वनस्पति तेल
• मक्खन
• ब्रेडक्रम्ब्स
• फेंटे हुए अंडे
• मेडा
• निंबू मिर्च
• कीमा बनाया हुआ लहसुन
• धनिया
• नमक और मिर्च

इसे कैसे करे?

• एक बड़ा कटोरा लें और उसमें पनीर डालें। प्याज, धनिया, लहसुन और नींबू मिर्च के साथ इसका पालन करें। इसे सभी को अच्छी तरह से मिलाएं और इसे फिर से मिलाते हुए केकड़े का मांस डालें।
• इस मिश्रण को फ्रिज में कुछ घंटों के लिए रखें।
• चिकन स्तनों के बीच में चाकू से क्षैतिज कटौती करें, ताकि भरने को भरने के लिए जगह बनाई जा सके। फ्रिज से स्टफिंग बाहर लाएं और स्तनों को इसके साथ भरें।
• एक बड़ी प्लेट लें और इसे ब्रेडक्रंब के साथ परत करें। एक और प्लेट लें और इसे मैदे से परत करें। एक और प्लेट लें और उसमें अंडे रखें।
• इस क्रम में, अंडे में चिकन स्तन डुबोएं, फिर आटे में और अंत में ब्रेडक्रंब में। इसे प्रत्येक प्लेट पर रोल करें ताकि हर परत चिकन के हर तरफ ठीक से कवर हो।
• एक पैन लें और उसमें मक्खन और तेल डालें। इसे गर्म करें और एक-एक करके स्तन के टुकड़े डालें। इसे हर तरफ से सुनहरा भूरा होने दें, जो कि दस मिनट के भीतर हो जाए।
• टुकड़ों को निकालें और उन्हें तेल निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर रखें। सेवा कर!

केकड़े का मांस न केवल समुद्री भोजन के शौकीनों के लिए स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह पौष्टिक तत्वों से भी बहुत अधिक स्वादिष्ट होता है। अपने आप में ओमेगा -3 की मात्रा आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास को काफी बढ़ावा देती है। व्यंजनों को सही तरीके से बनाना और सब कुछ संयम में रखने से आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ का आनंद लेने में मदद मिल सकती है और संभवतः, अपने बच्चे को भी इसके लिए आकर्षण विकसित करने की अनुमति दें।