# हेल्थइन्तिफिन नींबू चावल

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इस लेख में

• सामग्री
• तरीका

नींबू चावल को नाश्ते, रात के खाने, दोपहर के भोजन में परोसा जा सकता है और यहां तक ​​कि लंचबॉक्स में भी पैक किया जा सकता है। इस व्यंजन की मुख्य सामग्री चावल, प्याज, मूंगफली और नींबू का रस है। यह तैयार करने के लिए एक आसान व्यंजन है और पकाने में लगभग 30 मिनट लगते हैं।

तैयारी का समयपकाने का समय10 मिनटों30 मिनिट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 250 ग्राम चावल कच्चा चावल (बासमती चावल या किसी अन्य चावल का उपयोग किया जा सकता है)
• 70 ग्राम कच्ची मूंगफली
• 1 चम्मच (चम्मच) सरसों के बीज
• 1 चम्मच उड़द की दाल
• 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) चना दाल
• 2 साबुत हरी मिर्च कटी हुई (आप मिर्च को आधा काट भी सकते हैं)
• 2 tsps नींबू का रस
• 1 बड़ा प्याज कटा हुआ
• 250 मिली पानी
• 2 tsps तेल
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती (वैकल्पिक)
• 2 टेबलस्पून नारियल कसा हुआ (वैकल्पिक)
• स्वाद के लिए 1 चम्मच नमक

तरीका

चरण 1

चावल धोएं और इसे प्रेशर कुकर में पकाएं (यदि आप कप का उपयोग कर रहे हैं, तो चावल और पानी के लिए एक ही कप का उपयोग करें), हांडी या कुकिंग कुकर।

चरण 2

प्याज और मिर्च को छिल लें और अलग रख दें।

चरण 3

एक कड़ाही में, तेल गरम करें और सरसों के दाने डालें जब तक वे तड़क न जाएँ।

चरण 4

मूंगफली को तेल में डालकर भुने।

चरण 5

चना दाल और उड़द दाल को तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 6

कटे हुए प्याज़ और मिर्च डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। हल्दी पाउडर डालें। अब इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।

चरण 7

जब चावल पक जाए, तो चावल के साथ प्याज का मिश्रण मिलाएं।

चरण 8

स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और थोड़ा तेल (यदि आवश्यक हो) जोड़ें।

चरण 9

सेवा करते समय कसा हुआ नारियल और धनिया पत्ती (वैकल्पिक) जोड़ें।

चरण 10

अगर आप स्पाइसी राइस पसंद करते हैं तो आप मिर्च बढ़ा सकते हैं या कुछ ताज़ी पिसी हुई मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।