निःशुल्क बच्चों के लिए स्वस्थ और आसान कद्दू व्यंजनों

सामग्री:

कद्दू अक्सर लोगों को हैलोवीन पर जैक-ओ-लालटेन के बारे में सोचते हैं, लेकिन सिर्फ हेलोवीन सजावट का हिस्सा होने की तुलना में कद्दू के लिए अधिक है। गिरने के दौरान कद्दू के व्यंजन काफी आम हैं, और कई व्यंजन हैं जो इसके साथ बनाए जा सकते हैं। कद्दू विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं और कैलोरी में कम हैं, जो उन्हें अच्छे स्वास्थ्य के लिए भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

बच्चों के लिए 8 सरल और स्वादिष्ट कद्दू रेसिपी

हो सकता है कि आपका बच्चा मसाला कद्दू खाना पसंद नहीं करता हो लेकिन स्वादिष्ट कद्दू की रेसिपी बनाकर आप हमेशा अपने भोजन में कद्दू डाल सकते हैं। आपका बच्चा उन खनिजों और पोषक तत्वों से लाभ उठा सकता है जो वे प्रदान करते हैं, इसलिए इन स्वादिष्ट कद्दू व्यंजनों की कोशिश करें।

1. कद्दू का हलवा

पोषक तत्वों से भरपूर, यह मिठाई वह है जिसे आपके बच्चे पसंद करेंगे।

सामग्री

• दो कप, कटा हुआ पीला कद्दू
• चौथाई कप गुड़
• तीन बड़े चम्मच घी
• 1/8 ^वें चम्मच, इलायची पाउडर
• ¾ ^वें कप पानी
• छह काजू
• एक चम्मच, किशमिश

तरीका

• धीमी आंच पर एक प्रेशर कुकर में एक बड़ा चम्मच घी गरम करें और फिर उसमें कटा हुआ कद्दू डालें।
• जब तक आप कटा हुआ कद्दू से पानी बाहर नहीं देखेंगे तब तक धीमी आंच पर अच्छी तरह से तलें।
• प्रेशर कद्दू को पानी से दो से तीन सीटी के लिए पकाएं।
• आंच बंद कर दें और पके हुए कद्दू को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इन्हें अच्छे से मैश कर लें।
• कड़ाही में एक बड़ा चम्मच घी लें और काजू और किशमिश को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• एक पैन में मैश किए हुए कद्दू को दो मिनट के लिए भूनें।
• इसमें गुड़ और पिसी इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को सौते करें।
• आप इसमें घी मिला सकते हैं और जब मिश्रण अच्छा और गाढ़ा हो जाए (और पैन से चिपके नहीं), आंच बंद कर दें।
• काजू और किशमिश डालें और हलवे को अच्छी तरह से चलाएं।
• गर्म परोसें।

2. कद्दू की खीर

कद्दू की खीर हर उम्र के लोगों को पसंद है, खासकर टॉडलर्स को। कद्दू की खीर के साथ उन्हें आश्चर्यचकित करके अपने बच्चे के चेहरे पर मुस्कान लाएं।

सामग्री

• कद्दू क्यूब्स के kin कप
• दूध, उबला हुआ
• 4 बादाम
• 1 बड़ा चम्मच, घी
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• Oon चम्मच इलायची पाउडर
• पानी

तरीका

• नरम होने तक लगभग पंद्रह मिनट तक कद्दू के टुकड़ों को भाप दें।
• बादाम को एक al कप गर्म दूध में भिगोएँ।
• उबले हुए कद्दू के क्यूब्स, भिगोए हुए बादाम और थोड़े से दूध को मिलाकर एक महीन पेस्ट बनाएं।
• धीमी आंच पर सॉस पैन में थोड़ा घी गर्म करें और कद्दू की प्यूरी को लगभग तीन मिनट तक उबालें।
• इलायची पाउडर के साथ शेष दूध जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए उबाल लें।
• इसे उबाल दें और फिर हिलाएं।
• एक बार जब इसकी स्थिरता आपकी पसंद के अनुसार हो जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे गर्म परोसें।

3. कद्दू पेनकेक्स

बच्चों को पेनकेक्स पसंद हैं, और यह कद्दू नुस्खा आपके छोटे को प्रसन्न करने के लिए बाध्य है।

सामग्री

• डेढ़ कप मैदा
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• एक चुटकी नमक
• 1 कप दूध
• Pure एक कप कद्दू प्यूरी
• 1 अंडा
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच

तरीका

• एक कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक लें और इसे अच्छे से मिलाएं।
• एक अन्य कटोरे में कद्दू प्यूरी, अंडे का सफेद भाग, मक्खन और दूध और व्हिस्क मिलाएं।
• आटे के मिश्रण में उपर्युक्त शुद्ध सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• एक बड़ा पैन लें और उसमें कद्दू और आटे का घोल डालें और दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं।
• इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• शहद या मेपल सिरप के साथ परोसें।

4. कद्दू की स्मूदी

एक त्वरित और पौष्टिक विकल्प जब आपके पास कम समय होता है जो आपके और आपके छोटे से दिन के लिए एक महान और स्वस्थ शुरुआत के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री

• 1 कप कद्दू क्यूब्स
• 1 कप दूध
• Ana एक जमे हुए केले
• चुटकी भर कद्दू का मसाला

तरीका

• कद्दू क्यूब्स, दूध और जमे हुए केले को एक साथ ब्लेंड करें। आप चाहें तो एक चुटकी कद्दू मसाला भी डाल सकते हैं।
• इसे एक गिलास में डालें और कुछ समय के लिए इसे ठंडा करें।
• एक बार ठंडा होने पर अपने बच्चे को दें।

5. कद्दू का सूप

यह कद्दू का सूप रेसिपी आपके बच्चे को मिर्ची की रात को गर्म रखने के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• 1 कप कद्दू क्यूब्स
• बारीक कटा हुआ प्याज के दो बड़े चम्मच
• दो बादाम
• दो अखरोट
• नमक
• मिर्च
• पानी
• जैतून का तेल

तरीका

• प्रेशर कुकर में, थोड़ा तेल और सौते प्याज और लहसुन गरम करें।
• कद्दू क्यूब्स जोड़ें और हलचल करें, फिर इसमें कटा हुआ अखरोट और बादाम जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
• स्वाद के लिए पानी और नमक डालें।
• प्रेशर-कुक दो सीटी के लिए सब कुछ।
• भाप निकल जाने के बाद, कुछ काली मिर्च पाउडर को खोलें और छिड़कें।
• एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे पानी के साथ मिश्रित करें और गर्म परोसें।

6. कद्दू फ्रेंच टोस्ट

कद्दू फ्रेंच टोस्ट एक स्वादिष्ट नाश्ते के भोजन के लिए बनाता है; आप इसे सादे या टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं।

सामग्री

• ¼ कप कद्दू प्यूरी
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• चार अंडे
• 1 चुटकी जायफल पाउडर
• रोटी के आठ स्लाइस
• मक्खन

तरीका

• एक कटोरी में कद्दू प्यूरी, दालचीनी और जायफल पाउडर, अंडे की सफेदी लें और अच्छी तरह से मिलाएं।
• ब्रेड के स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं।
• ब्रेड स्लाइस में से प्रत्येक पर थोड़ा मक्खन डालें और पैन को भूनें।
• आपका घर का बना कद्दू फ्रेंच टोस्ट परोसने के लिए तैयार है।

7. कद्दू पाई

बच्चों के लिए यह कद्दू पाई व्यंजनों निश्चित रूप से उन्हें खुश कर देगा।

सामग्री

• कद्दू पाई मसाला का 1 और एक आधा चम्मच
• ¾ कप चीनी
• Oon चम्मच नमक
• 2 कप कद्दू प्यूरी
• 2 अंडे, पीटा
• 1 1 कप वाष्पित दूध
• 1 रेडीमेड पाई क्रस्ट

तरीका

• ओवन को 218 ° सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
• एक कटोरे में, सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।
• पाई क्रस्ट में मिश्रण डालो और 45 मिनट के लिए सेंकना।
• इसे ठंडा होने दें और परोसें।

8. कद्दू डोसा

स्वस्थ दक्षिण भारतीय नाश्ता जिसे सांभर या चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री

• 1 कप कच्चा चावल
• Al कप उड़द की दाल
• 3 लाल मिर्च
• अदरक, छिलका
• कटा हुआ कद्दू का 1 कप
• नमक

तरीका

• उड़द की दाल और चावल को रात भर भिगो दें।
• अगले दिन, दाल और चावल का पानी निथार लें और आवश्यकतानुसार पेस्ट डालकर पीस लें। एक बार हो जाने के बाद, इसे एक कटोरे में डालें।
• कद्दू, अदरक, और मिर्च को एक साथ पेस्ट में पीस लें।
• इस कद्दू, अदरक और मिर्च के मिश्रण को दाल और चावल के मिश्रण में मिला दें।
• डोसा स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
• डोसे के बैटर में नमक डालें।
• धीमी आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें। एक बार जब पैन गर्म हो जाता है, तो बैटर का एक लड्डू एक गोलाकार गति में फैलाएं।
• इसे दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं।
• गर्म परोसें।

पत्तियों से कद्दू के बीज तक सब कुछ खाया जा सकता है, और स्वस्थ हैं। कद्दू बीटा-कैरोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं और कुछ कैंसर, हृदय रोगों, अस्थमा और कब्ज से बचा सकते हैं। तो, अगली बार जब आप एक फल और सब्जी की दुकान पर हों, तो कुछ कद्दू पकड़ें और इनमें से कुछ व्यंजनों को आज़माएँ। आपका बच्चा उन सभी को प्यार करेगा!