घर पर बेबी फूड कैसे बनाएं और स्टोर करें

सामग्री:

इस लेख में

• बेबी फ़ूड बनाने के लिए आपको क्या उपकरण चाहिए?
• सबसे अच्छा फल और सब्जियां कैसे चुनें?
• क्या आपको नाइट्रेट्स के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता है?
• बेबी फूड बनाने के टिप्स
• भंडारण के तरीके

हर माता-पिता चाहते हैं कि उनका बच्चा स्वस्थ और मजबूत हो, उस विकास का एक बड़ा हिस्सा उनके पोषण पर निर्भर है। आज बाजार में बेबी खाद्य पदार्थ परिरक्षकों से भरे हुए हैं, वे स्वाद को कम करते हैं और पोषण मूल्य को कम करते हैं। वे उतने पौष्टिक नहीं होते जितना कि आप अपने बच्चे के लिए घर पर तैयार कर सकते हैं। घर का बना बेबी फूड न केवल बेहद पौष्टिक होता है बल्कि अगर सही तरीके से बनाया जाए तो यह सही विकास में मदद कर सकता है।

बेबी फ़ूड बनाने के लिए आपको क्या उपकरण चाहिए?

सही उपकरण आपके बच्चे के लिए खाना बनाने का अनुभव एक गैर-बोझिल मामला है। आपके द्वारा चुने गए उपकरण में आसान खपत के लिए नियमित भोजन को प्यूरी रूप में तोड़ने की क्षमता होनी चाहिए। कुछ उपकरण आपकी रसोई में पहले से ही उपलब्ध होंगे।

बेबी फूड मेकर

इसे खासतौर पर बेबी फूड बनाने के लिए बनाया गया है। यह भोजन को भाप देता है और इसे शुद्ध भी करता है। फलों, सब्जियों और यहां तक ​​कि मांस सहित खाद्य प्रकारों की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार की जा सकती है।

खाद्य सम्मिश्रक

नियमित ब्लेंडर का उपयोग प्यूरी भोजन के लिए किया जा सकता है जो पहले से उबले हुए हैं। सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए बस थोड़ा सा पानी डालें।

हाथ का सम्मिश्रक

आप इस उपकरण का उपयोग विशेष रूप से शिशु आहार बनाने के लिए कर सकते हैं। चूंकि आप जो भोजन तैयार कर रहे हैं वह छोटा होगा, यह गैजेट काम में आएगा क्योंकि इसमें न्यूनतम सफाई की आवश्यकता होती है।

फ़ूड मिल

यह उपकरण पोर्टेबल और गैर-इलेक्ट्रिक है और इसे चलते समय इस्तेमाल किया जा सकता है। यह अलग-अलग ब्लेड के साथ आता है जो विभिन्न बनावट के लिए अनुमति देता है। ज्यादातर माता-पिता इस गैजेट की कसम खाते हैं।

बेबी फूड की चक्की

फूड मिल की तरह, बेबी फूड ग्राइंडर भी पोर्टेबल और गैर-इलेक्ट्रिक है। हालाँकि, यह आपको बनावट में कोई विकल्प नहीं देता है। अपना उचित परिश्रम करें और एक खरीदें जो अन्य माता-पिता द्वारा अनुशंसित अच्छी तरह से आता है।

कांटा

कभी-कभी विश्वसनीय कांटे का उपयोग मीठे आलू जैसे पूर्व-उबले हुए भोजन को मैश करने के लिए किया जा सकता है।

सबसे अच्छा फल और सब्जियां कैसे चुनें?

सबसे अच्छा फल और सब्जियां चुनना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि शिशु आहार तैयार करना। यहाँ सबसे अच्छा फल और सब्जियाँ चुनने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• ताजा खरीदें - ताजा सब्जियों और फलों में सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं। सभी सब्जियों और फलों को खरीदने के बाद पहले दो दिनों के भीतर तैयार करने का प्रयास करें।

• ऑर्गेनिक खरीदें - ऐसी सब्जियां और फल खरीदें जो ऑर्गेनिक तरीके से उगाए जाते हैं, उनमें कोई रसायन नहीं होता है और वे स्वस्थ होते हैं। ऑर्गेनिक खाना अधिक महंगा हो सकता है लेकिन यह आपके बच्चे के लिए बहुत स्वस्थ है।

• जमे हुए कार्बनिक विकल्प - यदि ताजा जैविक सब्जियां आसपास नहीं हैं, तो जमे हुए कार्बनिक खरीदें। फल और सब्जियां जो जैविक हैं, वे जमे हुए होने पर केवल कम स्वस्थ होते हैं।

• अपने बच्चे की शारीरिक रचना पर विचार करें - कोई भी सब्जी और फल खरीदने से पहले विचार करें कि क्या आपके बच्चे के पास पाचन तंत्र है जो उसे संभाल सकता है। जो बच्चे 4 महीने से कम उम्र के हैं, उनके भीतर नाइट्रेट के कारण रूट सब्जियों को संसाधित नहीं किया जा सकता है, जबकि एक वर्ष से ऊपर के बच्चों को अपने विकास में मदद करने के लिए कुछ खनिजों और विटामिनों की आवश्यकता होती है। खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को जाना जाता है।

क्या आपको नाइट्रेट्स के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता है?

नाइट्रेट मिट्टी, पानी और कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि पालक, बीट्स और गाजर में पाए जाने वाले रसायन हैं। इन खाद्य पदार्थों को तीन महीने से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। हालांकि, चूंकि यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि शिशुओं को 4 से 6 महीने की उम्र तक कोई भी ठोस आहार दिया जाए, इसलिए नाइट्रेट से परेशान होने की जरूरत नहीं है। एक बार जब वे ठोस खाद्य पदार्थ खाने के लिए पर्याप्त हो जाते हैं, तो पोषक तत्वों से भरे भोजन में मौजूद नाइट्रेट को संभालने के लिए पाचन तंत्र को पर्याप्त विकसित किया जाता है।

बेबी फूड बनाने के टिप्स

घर का बना शिशु भोजन में बदलाव करना शिशु के भोजन को कैसे तैयार करना है, इसकी उचित जानकारी के बिना कठिन हो सकता है। शिशु आहार तैयार करने और पकाने में आपकी मदद करने के लिए यहां दस सुझाव दिए गए हैं।

1. भाप

बच्चे के भोजन को भाप देना खराब बैक्टीरिया से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका है, अधिकांश पोषक तत्वों को रखें और फलों और सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखें। भोजन को भाप में पकाकर ओवरकुक करने के बारे में सतर्क रहें हालांकि यह उपभोग करने के लिए बहुत अप्रिय हो सकता है।

यदि शिशु को प्यूरीफाई करते समय आपको नमी की आवश्यकता होती है, तो भाप के लिए उपयोग किए जाने वाले खाना पकाने के पानी का उपयोग करके देखें। पानी भाप बनाते समय सब्जियों और फलों के पोषक तत्वों के साथ संक्रमित करता है और प्यूरी को संतुलित करने के लिए इस पानी का उपयोग करने से भोजन को और भी समृद्ध किया जा सकता है।

2. बेकिंग

बेकिंग खराब बैक्टीरिया से छुटकारा पाने का एक और शानदार तरीका है, जबकि यह सुनिश्चित करना है कि पोषक तत्वों का नुकसान न हो। यह अनुशंसा की जाती है कि आप सूखी बेकिंग तकनीकों का उपयोग करने का प्रयास करें। ये तकनीकें तेल का उपयोग नहीं करती हैं, पोषण आवश्यकताओं को विनियमित करने और भोजन को पूरी तरह से पकाने में मदद करती हैं। भोजन को ओवरकुक करने के बारे में सावधानी बरतें क्योंकि यह आवश्यक पोषक तत्वों को बेकार कर सकता है।

3. माइक्रोवेविंग

माइक्रोवेव छोटी मात्रा में भोजन पकाने के लिए आदर्श हो सकते हैं। हालाँकि, गैजेट भोजन को असमान रूप से पकाने के लिए जाता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि सभी भोजन पकाया जाता है।

4. इट्स प्लेन

खाने में किसी भी स्वाद बढ़ाने वाले तत्व जैसे नमक, चीनी, या अन्य मसालों को जोड़ने की चिंता न करें। शिशुओं को भोजन का प्राकृतिक स्वाद बहुत पसंद है और वह ज्यादातर भोजन खाएंगे।

5. कोई बासी सामग्री नहीं

सबसे अच्छे फल और सब्जियाँ सबसे ताज़ी होती हैं। दैनिक आधार पर अपनी उपज खरीदें। बासी सामग्री में कम आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और बुरे जीवाणुओं की वृद्धि होती है जो आपके बच्चे को बीमार कर सकते हैं।

6. कोई बकाया नहीं

अपने बच्चे के भोजन से बचा हुआ भोजन न रखें। किसी भी बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए इसका निपटान करना सबसे अच्छा है।

7. आइस क्यूब ट्रे का इस्तेमाल करें

बच्चे के भोजन को संग्रहीत करने के लिए आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करना यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप अपने द्वारा तैयार किए गए भोजन को बर्बाद न करें। जब यह आपके बच्चे के भोजन का समय होता है, तो आपके बच्चे द्वारा आमतौर पर खाए जाने वाले क्यूब्स की संख्या को पिघला दें।

8. इसे चखें

इससे पहले कि आप अपने बच्चे के भोजन को फ्रीज करें, सुनिश्चित करें कि आप उसका स्वाद लें।

9. इसे ज़्यादा मत करो

यदि आप बच्चे के भोजन को फ्रीज करने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप एक महीने से अधिक समय तक तैयारी नहीं करते हैं। खाना खराब कर सकता था।

10. Avocados के साथ शुरू करो

चूंकि इसे किसी भी खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है और इसे आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने बच्चे के लिए भोजन तैयार करने की आदत बनाने में इसकी मदद करें। यह बहुत अच्छा स्वाद है और आपके बच्चे के साथ एक हिट होगा।

भंडारण के तरीके

जब आपके बच्चे के भोजन को पहले से तैयार और संग्रहीत किया जाता है, तो यह जरूरी है कि आपके भंडारण के तरीके उचित हों। अपने बच्चे के भोजन का भंडारण करते समय यहाँ कुछ टिप्स दिए गए हैं।

• सुनिश्चित करें कि सभी काम सतहों को ठीक से साफ किया जाता है।

• सुनिश्चित करें कि भोजन तैयार करते समय, आपके हाथ साफ हों।

• सही भंडारण इकाइयाँ होने से आप भोजन को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं।

• भोजन को डीफ्रॉस्ट करते समय, पिछली रात अपने बच्चे के लिए बने हिस्से को फ्रिज में रखें।

• एक महीने से अधिक समय तक भोजन को स्टोर न करें।

• बचा हुआ भोजन स्टोर न करें। यह फ्रीजर में अन्य भोजन को भी दूषित कर सकता है।

बड़े पैमाने पर उपभोक्तावाद से भरी दुनिया में, हम आपके द्वारा स्टोर में खरीदे जाने वाले शिशु आहार की गारंटी नहीं दे सकते हैं जो आपके बच्चे को आवश्यक पोषण मूल्य प्रदान कर सकता है, यह वास्तव में शेल्फ जीवन सुनिश्चित करने के लिए कंपनियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले संरक्षक की विशाल मात्रा के कारण बदतर हो सकता है। आपका बच्चा सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद पोषण का हकदार है, यही कारण है कि कुछ भी घर पर अपने बच्चे के भोजन बनाने की तुलना नहीं करता है। यह ताजा, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है।