मैं 3 जटिल Pinterest केक, और ये परिणाम थे

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जब से Pinterest की सुबह हुई है, मेरा लैपटॉप केक और कुकीज़ की छवियों और स्वादिष्ट कन्फैक्शन से आगे निकल गया है जो कि फिर से बनाने के लिए असंभव है। ये आउटलैंडिशली लम्बे केक और पूरी तरह से पके हुए कुकीज़ मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए डिज़ाइन किए गए व्यवहारों की तुलना में कला के काम की तरह अधिक दिखते हैं। मैं केवल कल्पना कर सकता हूं कि कैसे दोषी महसूस करूँगा कि मैं कुछ खा सकता हूं, अलंकृत - विशेष रूप से एक गंभीर बेकर के रूप में, मैं उस समय और प्रयास को जानता हूं जो इस तरह के विस्तृत विवरण बनाने में जाता है। लेकिन तब मेरे संपादक ने मिलियन-डॉलर का सवाल पूछा: क्या मैं एक प्रयोग के लिए सबसे कठिन Pinterest केक को फिर से बना सकता हूं और सवारी के लिए क्रॉनिकल?

हाँ, हाँ मैं कर सकता था।

मुझे यह बताने से आपको पहले से बता देना चाहिए कि यह कोई Pinterest विफल पोस्ट नहीं है। यह एक Pinterest जीत की गोद है। हो सकता है कि मैं बहुत चालाक, स्टाइलिश न हो, घर के सुधारों में अच्छा हो, या फिटस्पिरेशन से भरा हो (जैसे कि मेरा Pinterest बोर्ड आपको विश्वास दिला सकता है), लेकिन मैं एक मतलब Pinterest-योग्य केक बेक करता हूं। मैं शादी और पार्टी केक को जीवित करने के लिए बेक करता हूं। इसलिए जब मैंने एक ही हफ्ते में तीन सबसे लोकप्रिय, शो-स्टॉप Pinterest केक बनाने की चुनौती ली, तो मैंने असफल होने का इरादा नहीं किया। वास्तव में, मैं असफल नहीं होने के लिए दृढ़ था। मैं एक और Pinterest- असफल आँकड़ा नहीं बनने जा रहा था।

प्रयोग

मुझे कुछ सबसे रिपिनड और रोमांचक केक मिले जो कि Pinterest को देने थे और उन सभी को एक सप्ताह के भीतर बनाने का फैसला किया। मैंने लोकप्रिय और ट्रेंडी पियनाटा केक (केक बच्चों के सपने) से बना है, एक चॉकलेट चिप कुकी केक (कुकी जो बाकी सभी से बेहतर है), और ओम्ब्रे केक, जो लगभग हर बच्चे की मांग है शादी की बौछार, जन्मदिन, उत्सव, और शादी मैं ले जाता हूं।

मैं यह देखना चाहता था कि वास्तविक जीवन में ये लोकप्रिय Pinterest केक कितने गहन थे। क्या वे वास्तव में उस तरह की चीज थे जो एक माँ जन्मदिन की पार्टी के लिए खींच सकती है? बैकिंग में एक पृष्ठभूमि और मेरे बेल्ट के तहत वर्षों के अनुभव के साथ भी, क्या मैं ऐसा कर सकता था?

मैं पता लगाने वाला था।

पकाने की विधि 1: द पायनाटा केक

पायना केक के लिए यह DIY Pinterest ट्यूटोरियल "इतना आसान" होने के वादे के साथ आया था; कई Pinterest के भ्रामक कैचफ्रेज़ विफल रहे, इसलिए मैंने लिंक का अनुसरण किया और इसे दिया। (ऊपर दी गई तस्वीर से आपको यह पता चल सकता है कि इस केक में क्या शामिल है, हालांकि यह मेरे द्वारा बनाई गई सटीक नहीं है।) चरण-दर-चरण तस्वीरें बहुत ही सीधी लग रही थीं, इसलिए मैं आशावादी महसूस कर रहा था। चूंकि लिंक ने एक नुस्खा नहीं दिया था (यह सिर्फ एक केक की तस्वीर दिखाया गया था), मुझे लगा कि बॉक्स केक और आसानी से खातिर जाने के लिए फ्रॉस्टिंग का एक तरीका है।

मैंने बॉक्स केक बनाया और प्रत्येक को दो परतों में विभाजित किया ताकि मुझे इसके अंत तक एक भव्य चार-स्तरीय केक मिल सके। मैं आसानी से बीच में दो स्तरों में छेद बाहर छिद्रित, और इकट्ठा करने के लिए शुरू कर दिया। जब तक केक को ठंढा करने का समय नहीं आया तब तक सब कुछ बहुत अच्छा था, और मैंने गलती से किनारों पर केवल नीचे के बजाय पूरे तल पर फ्रॉस्टिंग लगा दिया। मुझे लगा कि यह ठीक होगा, और यह तब था, जब मैं केक में कटौती करते समय एम एंड सुश्री ने एक भव्य कैस्केडिंग बाहर नहीं किया था। मैंने शेष M & Ms को खाकर विफलता की किसी भी भावना को दूर कर दिया।

यह अब तक मेरे द्वारा बनाए गए केक का सबसे आसान था। इसके लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं थी, और एक नियमित बॉक्स केक बनाने में इससे अधिक समय नहीं लगेगा। एकमात्र जोड़ा कदम केक के दो मध्य परतों में छेद काट रहा था (जो मैंने वाइन ग्लास के साथ किया था; इसे उत्तम दर्जे का रखते हुए), और केक को कैंडी के साथ भर दिया। मुझे लगा कि केक में कटौती करने पर थोड़ा अधिक वाह कारक होगा, लेकिन एमएंडएम को गिरने में थोड़ा समय लगा। हालांकि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता था, क्योंकि मेरे बेटे को पर्याप्त रूप से आश्चर्य कैंडी द्वारा पहना गया था, इसलिए मैं इसे एक सफलता कहूंगा।

यदि आप अधिकतम पार्टी कौशल और न्यूनतम प्रयास के साथ एक Pinterest केक की तलाश कर रहे हैं, तो पाइनाटा केक आपके लिए नुस्खा है। यदि आप इसके बारे में सुपर Pinterest-y प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक होममेड केक बनाएं। जैज़ के लिए कुछ स्प्रिंकल्स मिलाएं। दुनिया आपका घर है। या, जैसे मैंने किया और बॉक्सिंग केक और आइसिंग खरीदी। कोई भी कभी पता नहीं चलेगा, और आपको बताने की जरूरत नहीं है।

पकाने की विधि 2: अंतिम चॉकलेट चिप कुकी केक

अल्टीमेट चॉकलेट चिप कुकी केक, Pinterest दुनिया की एक सत्य कथा है। 30, 000 से अधिक रेपिन के साथ, यह अब तक का सबसे लोकप्रिय पिंटरेस्ट केक था, और अच्छे कारण से। रिच वेनिला बटरक्रीम (या चॉकलेट, या अपने चयन के टॉपिंग) द्वारा अलग किए गए कुकी केक की तीन अलग-अलग परतें और स्प्रिंकल्स के साथ सबसे ऊपर: यह एक ताकत थी जिसके साथ फिर से जोड़ा जाना था। यह बनाने के लिए गधे में एक शाही दर्द भी था।

मैंने कुकी केक की पहली परत बनाई थी और घबरा गया था कि कुकी पैन से नहीं निकलेगी। मुझे यकीन नहीं है कि क्यों। यह मेरा एक अतार्किक बेकिंग डर है जो मुझे पूरी तरह से मक्खन के साथ पैन को चिकना करने का कारण बनता है। सौभाग्य से केक को खूबसूरती से जारी किया गया था, और मुझे अच्छा लग रहा था।

मैंने पैन से आखिरी कुकी बहुत जल्दी और निश्चित रूप से पर्याप्त ले ली, किनारे का हिस्सा पैन से चिपक गया। मैं इसे फ्रॉस्टिंग के साथ कवर करने में सक्षम था, लेकिन केक के इस जानवर को बनाने से होने वाली निराशा काफी समय तक टिकी रही।

केक खुद को बनाने और सजाने के लिए बहुत मुश्किल नहीं था, लेकिन इसमें बहुत समय और व्यंजनों की एक ungodly राशि की आवश्यकता होती है। क्या आप जानते हैं कि तीन अलग-अलग प्रकार के कुकी केक बैटर और होममेड फ्रॉस्टिंग बनाने में कितने व्यंजन शामिल हैं? न ही मैं। मैं ट्रैक नहीं रखता था। मुझे पता है कि यह बहुत सारे थे।

मैं जन्मदिन की पार्टी से एक दिन पहले इसे बनाने की कल्पना नहीं कर सकता। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप बेकिंग से कितना प्यार करते हैं। यह एक ऐसा केक है, जो आपको अपनी पवित्रता खो देगा।

इसके अलावा, जब आप सोच सकते हैं कि आप तीन अलग-अलग विशालकाय स्लैब कुकी को ठंढा और छिड़कना चाहते हैं, तो वास्तविकता यह है कि आप नहीं हैं। यह एक राक्षसी है। एक मधुमेह कोमा होने की प्रतीक्षा में। यह उस महान स्वाद का भी स्वाद नहीं लेता है, लेकिन फिर से, यह करता है, और इससे पहले कि आप जानते हैं कि आप सभी बचे हुए खाएंगे, जबकि ऑरेंज इज द न्यू ब्लैक को देखते हुए।

एक एकल कुकी केक एक बात है, लेकिन जब मैंने इस केक पर स्प्रिंकल्स का अंतिम पानी डाला, तो मैं कह सकता था, "अच्छा भगवान, मैंने एक राक्षस बनाया है।" इस पर मेरा विश्वास करो: ऐसा मत करो। । या बहुत कम से कम, एक प्रकार की सावधानी और संयम के साथ आगे बढ़ें जो मेरे पास स्पष्ट रूप से नहीं है।

रेसिपी 3: परफेक्ट पर्पल ओम्ब्रे केक

मैं हमेशा से एक ओम्ब्रे केक बनाना चाहता था, इसलिए जब मैंने परफेक्ट पर्पल ओम्ब्रे केक को देखा, तो इसके स्क्रैच वेनिला केक की खूबसूरत परतों से लेकर सफेद रंग के लैवेंडर से लेकर रॉयल पर्पल तक थे, यह पहली नजर में प्यार था। (ऊपर दी गई तस्वीर बस मेरे द्वारा किए गए केक का एक विचार देने के लिए है, यह सटीक प्रतिकृति नहीं है।) मैं इस विशाल सुंदरता पर अपना हाथ आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। यह निश्चित रूप से बनाने के लिए एक आसान केक नहीं था, लेकिन यह सबसे संतोषजनक मिठाई है जिसे मैंने कभी भी काट लिया है, जो कुछ के लायक है, है ना?

विभिन्न रंगीन केक बनाने की प्रक्रिया वास्तव में काफी सरल है। आप अपना सफ़ेद केक पहले बनाते हैं फिर अगले शेड बनाने के लिए बैटर के बाकी हिस्सों में कुछ बैंगनी रंग मिलाते हैं, और फिर अगले के लिए और बैंगनी डालते हैं, और इसी तरह जब तक आप सभी पाँच केक नहीं बना लेते। छाछ के लिए एक ही तरह की चीज। यह कहा जा रहा है, इसमें कुछ घंटे, कुछ विशेष उपकरण, और बहुत सारे तकनीकी कौशल हैं जो कुछ सबसे समझदार पिनर के पास भी नहीं होंगे। आपको जेल पेस्ट, पाइपिंग बैग, सजाने की युक्तियां, विशेष स्थान, एक स्टैंड मिक्सर, एक केक लिफ्टर और एक टर्नटेबल की आवश्यकता है। आपको यह जानने की जरूरत है कि एक केक को कैसे समतल, भरना, उखड़ना और ठंडा करना है। तो मूल रूप से, नॉनस्टॉप पाइपिंग, डालना, शाप देना, रोना, और कटोरा-चाटना के लिए 24 घंटे की तैयारी करें।

इसके अलावा, अगर मेरे पति ने मुझे रेसिपी से एक अंडा छोटा छोड़ने के लिए सुबह पर्याप्त अंडे नहीं खाए होते तो यह मदद करता। मैं स्टोर की ओर बढ़ गया, सुपर निराश हो गया, और फिर वापस उसी पर आ गया। फिर, जब तक मैंने सभी परतों के बीच छाछ भर दिया, मुझे एहसास हुआ कि मैं निश्चित रूप से केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए पर्याप्त नहीं बचा हूं। और लगता है कि मक्खन से बाहर कौन था? तो वापस दुकान मैं चला गया। इस रेसिपी में सुपर शामिल होने के अलावा, मैं सुपर अप्रस्तुत था। हालांकि, जब यह सब खत्म हो गया, तो मुझे बहुत अच्छा लगा। उल्लेख करने के लिए नहीं मैं उन सभी सुंदर परतों में काटने से बिल्कुल प्यार करता था।

उस सभी ने कहा, यदि आप एक केक इस प्यारे और स्वादिष्ट चाहते हैं, तो आप इसे पेशेवरों के लिए छोड़ देंगे। यह सब मेरे लिए एक दिन के काम में हो सकता है, लेकिन चलो यह नहीं भूलना चाहिए कि मैं एक जीवित के लिए शादी के केक बनाता हूं। फिर, यदि आप एक चुनौती को तरस रहे हैं, तो मैं कौन हूं जो आपको रोकूं? ओम्ब्रे, मेरे Pinterest योद्धा।

क्या IA Pinterest Pro था?

मैं काफी मुश्किल लग रहा था इस चुनौती में जा रहा है, लेकिन इन Pinterest व्यंजनों ने मेरे जैसे एक अनुभवी बेकर को भी कुछ छोरों के लिए फेंक दिया। मैं अब एक दृढ़ विश्वासी हूं कि आप कुछ ओवरसाइज्ड कुकीज़ को एक साथ ठंढा नहीं करना चाहिए और इसे केक कहना चाहिए। मुझे लगता है कि बॉक्स मिक्स केक शायद कैंडी से भरे हुए हैं। (लेकिन क्या मैं आप सभी से आग्रह कर सकता हूं कि कभी भी डिब्बाबंद फ्रॉस्टिंग नहीं खरीदनी चाहिए? क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग में दो मिनट, चार सामग्री और मौत की तरह स्वाद आता है।) इसकी कठिनाई के बावजूद, मुझे लगता है कि हर किसी को अपने जीवन में कम से कम एक बार एक ओम्ब्रे केक का अनुभव करना चाहिए, भले ही वे इसे खुद नहीं बनाते हैं।

एक माँ के रूप में, एक पेशेवर केक बेकर नहीं, मैं कहूँगा कि ये केक आपके औसत पॉटलक या पार्टी के लिए बहुत तनावपूर्ण हैं। हालांकि, मुझे लगता है कि वे कम से कम एक बार कोशिश करने के लायक हैं, मैं शायद पागल हूं मैंने कुकी केक को गड़बड़ कर दिया। वे बहुत मजेदार, अद्वितीय और विशेष हैं, Pinterest पर उनकी लोकप्रियता अच्छी तरह से अर्जित की गई है। बस पता है कि यदि आप इसके लिए जाते हैं और इन अद्भुत पिन्तेरेस्ट आश्चर्यों में से एक बनाने का फैसला करते हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण घटक धैर्य का एक बहुत कुछ होने जा रहा है। और अंडे - अंडे मत भूलना।