मैं स्क्रैच से Pinterest- वर्थ जिंजरब्रेड हाउस बनाने की कोशिश की

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जब से मैं एक छोटी लड़की थी, मैंने एक शानदार जिंजरब्रेड घर बनाने का सपना देखा है। मैं हॉलिडे कुकबुक और होम मैगज़ीन के माध्यम से देखता था और सुंदर, कैंडी से बने जिंजरब्रेड घरों को देखता था। मैं योजनाएं बनाऊंगा और आपूर्ति की सूची बनाऊंगा, लेकिन मेरी मां ज्यादा बेकर नहीं थीं, इसलिए मेरी भव्य जिंजरब्रेड योजनाएं साल दर साल बेकार होती गईं। मुझे अपने जिंजरब्रेड हाउस के सपने को साकार करने के लिए सबसे करीब से ग्रैहम पटाखा घर बना रहा था, स्कूल में डिब्बाबंद ठंढ के साथ दूध के डिब्बों से भरा हुआ।

जब मैं अंत में काफी बूढ़ा हो गया था और अपने दम पर एक भव्य जिंजरब्रेड घर का प्रयास करने के लिए पर्याप्त कुशल था, मैं ज्यादातर अपने बचपन के जिंजरब्रेड जुनून के बारे में भूल गया था। एक वयस्क के रूप में छुट्टियां बहुत व्यस्त थीं, और हालांकि मैंने अक्सर जिंजरब्रेड घर बनाने की योजना बनाई थी, लेकिन कुछ और हमेशा पूर्वता लेते थे। हमेशा ऐसा लगता था कि यह अगले साल के लिए बेहतर ढंग से सहेजा गया प्रोजेक्ट था।

प्रयोग

अब जबकि मेरे अपने बच्चे हैं, मेरे जिंजरब्रेड घर की आकांक्षाएं लौट आई हैं। मुझे ऐसा लगता है कि मुझे अपने बचपन के सपनों को उनके माध्यम से जीना चाहिए। मेरी सबसे पुरानी उम्र उस उम्र में है जहाँ वह शिल्प के साथ मदद कर सकता है, और मैं अपने बड़े बच्चों दोनों को Pinterest के लिए अपनी आत्मीयता से गुजार चुका हूँ। इसलिए मैंने उन्हें Pinterest के लिए एक शानदार जिंजरब्रेड घर ढूंढने के लिए मना करने का फैसला किया और इस छुट्टी के मौसम की शुरुआत में शुरू किया (इससे पहले कि मेरे अच्छे इरादे फिर भी रास्ते से गिर गए)।

पता चला है कि Pinterest सही जिंजरब्रेड घर बनाने से मैंने सोचा था कि मुश्किल है ...

स्टेज 1: योजना

परियोजनाओं का मेरा पसंदीदा हिस्सा आमतौर पर योजना है। एक बच्चे के रूप में भी, मुझे सभी विभिन्न विकल्पों को देखना और कल्पना करना पसंद था कि मैं अपनी काल्पनिक पाक योजनाओं को कैसे निष्पादित करूंगा। मुझे लगता है कि यह इसलिए है क्योंकि योजना आसानी से शिथिलता बन जाती है, और मैं एक भयानक शिथिलता हूँ।

हालाँकि, इस बार, योजना मेरे लिए पूरी नहीं थी। मैंने बच्चों को पिन इमेज देने में मदद करने का फैसला किया और तय किया कि वे किस तरह का घर चाहते हैं। हम दो मंजिला जिंजरब्रेड हाउस में बस गए, फिर एक बार जब मुझे एहसास हुआ कि मैं अपने बेतहाशा सपनों में नहीं आ सकता, दो मंजिला जिंजरब्रेड घर के लिए एक टेम्पलेट बनाएं जो अपने आप में गुफा नहीं करेगा (अरे, मैं केवल मानव हूं), हम कुछ छोटे, कैंडी से ढके हुए कन्फ़ेशन के साथ गए।

मेरे बेटे ने काफी देर तक जोर देकर कहा कि हम एक टार्डिस जिंजरब्रेड घर बनाते हैं। इसलिए नहीं कि हम डॉक्टर हू को देखते हैं, बल्कि इसलिए कि वह BLUE और COOL था। और हर बार जब वह इस बात पर जोर देता था, तो उसकी बहन चिल्लाती थी कि वह कैंडी-बेंत के घरों को चाहती थी जो हम पिन करते रहे थे। यह एक खुशी थी। मुझे आश्चर्य होने लगा था कि क्या हम कभी ऐसे मुकाम पर पहुँचेंगे जहाँ हम एक घर पर सहमत हो सकते हैं, लेकिन जल्द ही हम एक एकीकृत विषय के साथ आने लगे। पाइपिंग सजावट और चमकीले रंग की कैंडीज के बहुत सारे थे, और विचारों को लग रहा था कि हम उन्हें एक शानदार शानदार घर में मैश कर सकते हैं।

यही है, ज़ाहिर है, जब तक बेकिंग शुरू नहीं हुई।

स्टेज 2 (ए): जिंजरब्रेड टेम्पलेट बेक करना

जब मैं अपनी बेटी को एक रात स्नान करवाता था, तो मैं जिंजरब्रेड घर के लिए एक टेम्पलेट को छोड़ देता था। कहने का तात्पर्य यह है कि मेरे गणित कौशल बहुत महत्वपूर्ण नहीं थे, जबकि मैंने उसे जलपरी बनने के बहाने स्नान के पानी में अपना सिर डुबोने से रोकने की कोशिश की थी। मेरी गणना ने जिंजरब्रेड की दीवारों को जन्म दिया, जो मेरे सबसे अच्छे प्रयास के बावजूद एक विशाल, गंदे ढेर में एक साथ पिघल गए।

मुझे एहसास हुआ कि जब मैं एक उत्कृष्ट बेकर हूं, तो मैं इतना महान वास्तुकार नहीं हूं। यह आंशिक रूप से है क्योंकि मैं आलसी हूं, और आंशिक रूप से क्योंकि गणित, जो कोणों से संबंधित है, मेरा मजबूत सूट नहीं है।

स्टेज 2 (बी): जिंजरब्रेड टेम्पलेट को ठीक करना

जो मेरा मजबूत सूट है, वह टिम गनिंग किचन में है (हां, टिम गन को एक क्रिया के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)। जब चीजें टूटने लगती हैं, तो मैं बस खुद को "इसे काम करने" के लिए कहता हूं और एक योजना का पता लगाता हूं। जब मेरा पति रसोई में असफल होने के दौरान मेरे आस-पास होता है, तो वह मेरे लिए टिम गुन आवाज करता है। यह वास्तव में मुझे रचनात्मक समस्या हल करने के लिए मिलता है। (और यह प्रफुल्लित करने वाला है।)

इसलिए मैंने अपने घटिया पेपर खाके निकाले और चाकू से गर्म जिंजरब्रेड को काट दिया। क्या यह धोखा था? की तरह। काम किया? हाँ। मैं अपनी क्षमता के बारे में बहुत आश्वस्त महसूस कर रहा था कि मैं Pinterest-योग्य जिंजरब्रेड घर का निर्माण करूं जो मैंने इतने सालों से देखा था। और मेरे बच्चे इस तथ्य से संतुष्ट महसूस कर रहे थे कि मेरी गड़बड़ का मतलब बचे हुए जिंजरब्रेड कुकी बिट्स थे जो वे खा सकते थे। फायदे का सौदा।

चरण 3: निर्माण

मैं अपनी क्षमताओं के बारे में वास्तव में आश्वस्त महसूस कर रहा था, जब तक कि मैंने अपने सभी जिंजरब्रेड टुकड़ों को एक साथ रखना शुरू नहीं किया और महसूस किया कि फिट वह बिल्कुल सही नहीं था जैसा मैंने सोचा था। दीवारें भी काफी नहीं थीं। चिमनी एक साथ काफी फिट नहीं थी। लेकिन शायद सबसे ज्यादा परेशान यह था कि मैंने ए-फ्रेम दीवार के टुकड़ों में से एक के बजाय छत के टुकड़ों में से एक दरवाजे को काट दिया था।

तो फिर मैंने खुद से पूछा, व्हाट विल गुन डू? वह मुझे यह काम करने के लिए कहेंगे। इसलिए मैंने छत के कुकी में (कृतज्ञता से अभी तक खाया नहीं) दरवाजे का टुकड़ा वापस जाम कर दिया और घर का निर्माण ठंढ के ढेर से शुरू कर दिया। जैसे, इतनी ठंढक। जितना मैंने कभी सपना देखा था, उससे कहीं ज्यादा ठंढा होना मुझे चाहिए था। एक सममित जिंजरब्रेड घर के लिए कभी भी अधिक ठंढ की आवश्यकता होगी।

मैं अपनी क्षमताओं में थोड़ा कम आत्मविश्वास महसूस करने लगा था, और ऐसा महसूस करता था कि मेरी माँ ने मुझे देखने की अनुमति देकर सही विचार किया था, लेकिन वास्तव में प्रयास नहीं, एक बच्चे के रूप में एक विस्तृत जिंजरब्रेड घर।

चरण 4: सजा

हमारी चिमनी का काम करने के लिए दुनिया में पर्याप्त ठंढा या फ़िक्स नहीं था, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, फ्रॉस्टिंग बहुत अच्छा लग रहा था और घर में गुफा नहीं थी जैसे कि मैंने इसकी उम्मीद की थी। इसका मतलब है कि हम मज़ेदार मंच पर आगे बढ़ने के लिए स्वतंत्र थे: सजाने। या कम से कम, यह मजेदार चरण होगा यदि हम Pinterest-perfect घरों को फिर से बनाने की कोशिश नहीं कर रहे थे, जिनके किनारों के चारों ओर icicle पाइपिंग थी और पूरी तरह से पाइपिंग शिंगल छत। (मैं अच्छा हो सकता हूं, लेकिन वह अच्छा नहीं।)

जब मैं छत पर पाइप डालने का श्रमसाध्य विस्तार का काम करता था, तो बच्चे चमकदार होते थे और मैं खुद को सजाने के लिए काउंटर पर रखता था। उन्होंने अंततः रुचि खो दी और कहीं और खेलने के लिए भटक गए, केवल कभी-कभी काउंटर से अधिक कैंडी छीनने के लिए वापस आ रहे थे। एक बार छत हो जाने के बाद, हमने कुछ चमकीले रंग की कैंडी लगाई और महसूस किया कि कई चीजें जो Pinterest जिंजरब्रेड घरों में काम करती हैं, वास्तव में, हमारे जानदार जिंजरब्रेड हाउस पर काम नहीं करती हैं।

कैंडी के डिब्बे ऊपर नहीं रहेंगे, इसलिए हमने उन्हें खा लिया। पेपरमिंट और चॉकलेट बहुत बड़े थे, इसलिए हमने उन लोगों को भी खा लिया। सजाने की अधिकांश प्रक्रिया सिर्फ कैंडी खाने की थी। मेरे बच्चे इसे प्यार कर रहे थे, और घर के ख़त्म होने का इंतज़ार नहीं कर सकते थे।

स्टेज 5: कॉलिंग इट गुड गुड

जबकि चरण 5 को तकनीकी रूप से स्पर्श को खत्म करने वाला माना जाता था, यह उस तरह से नहीं निकला। मैंने घर के किनारों पर जटिल पाइपिंग करना शुरू कर दिया और इसे फिर से पोंछना और फिर से शुरू करना था ... और फिर से, और फिर से, जब तक मुझे एहसास नहीं हुआ कि मुझे अच्छे से बसने की जरूरत है।

मेरे बच्चों को इस बात की परवाह नहीं थी कि मुझे वे सारे विवरण नहीं मिले जो वे चाहते थे। उन्हें कैंडी मिली। इसके अलावा, वे सिर्फ जिंजरब्रेड घर खाने के लिए उत्साहित थे (थोड़ा उन्हें पता था कि मैंने इसे एक केक गुंबद के नीचे रखने और इसे शेल्फ पर सहेजने की योजना बनाई थी जब तक कि यह क्रिसमस की सजावट का एक बासी ईंट नहीं था)। Pinterest पूर्णता वास्तव में बच्चों के लिए प्रयास करने का लक्ष्य नहीं है। मुझे खुद को याद दिलाना पड़ा कि यह मजेदार होना चाहिए था।

क्या महान जिंजरब्रेड प्रयोग लायक था?

मुझे एहसास हुआ कि मैंने पूरी प्रक्रिया के दौरान खुद को जिस तनाव में रखा था, वह पूरी तरह से अनावश्यक था। मेरे बच्चों को ग्रैहम पटाखा घर बनाने में बहुत मज़ा आया होगा। उनके लिए, यह अंतिम उत्पाद के बारे में इतना नहीं था जितना कि इस प्रक्रिया का आनंद लेने के बारे में था - योजना, पाक, कैंडी खाने - यह सब। वे सिर्फ एक क्रिसमस शिल्प, कहानी का अंत करने के लिए रोमांचित थे।

मुझे निश्चित रूप से अपने रसोइये की ज़रूरत थी ताकि हम छुट्टियों के मौसम में प्रवेश कर सकें। चीजों को तस्वीर परफेक्ट बनाने की मेरी इतनी तीव्र इच्छा है कि मैं अक्सर प्रक्रिया को धीमा करना और आनंद लेना भूल जाता हूं। अगली बार, मुझे लगता है कि मैं अपने बच्चों के शासनकाल को थोड़ा और ले जाऊंगा और मुझे दिखाऊंगा कि यह वास्तव में कैसे किया गया है - पूरे आनंद और खामियों के साथ।