बच्चों को चिकन पेश करना

सामग्री:

इस लेख में

• जब आपका बच्चा चिकन खा सकता है?
• चिकन के पोषण संबंधी तथ्य
• शिशुओं के लिए चिकन के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
• आपके बच्चे के लिए चिकन पकाने के सर्वोत्तम तरीके
• क्या शिशुओं को चिकन से एलर्जी हो सकती है?
• क्या आपको अपने बच्चे के चिकन सूप में नमक डालना चाहिए?
• अपने बच्चे को चिकन परोसने के लिए कुछ सुरक्षा उपाय
• शिशुओं के लिए हेल्दी चिकन रेसिपी

चिकन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर में प्राथमिक बिल्डिंग ब्लॉक है। चिकन की कम वसा वाली सामग्री भी इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए एक स्वस्थ मांस विकल्प बनाती है। हालांकि, इससे पहले कि आप अपने छोटे से प्लेट में चिकन जोड़ें, आपको यह समझने की आवश्यकता होगी कि क्या वह इसके लिए तैयार है और यदि उसका शरीर इसे पचा सकता है।

जब आपका बच्चा चिकन खा सकता है?

आपका शिशु चिकन खाना शुरू कर सकता है जब वह छह महीने का हो जाता है और ठोस खाद्य पदार्थों पर शुरू होता है। अपने बच्चे को चिकन पेश करना एक क्रमिक प्रक्रिया होनी चाहिए। आप चिकन को प्यूरी कर सकते हैं और उसे हर दिन दो बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं दे सकते हैं।

चिकन के पोषण संबंधी तथ्य

चिकन, कोई संदेह नहीं है, पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है जो आपके बच्चे को फायदा पहुंचा सकता है। यहाँ चिकन की पोषण संबंधी जानकारी वाली एक तालिका है।

प्रति 100 ग्राम पर पोषक मूल्य18.6 ग्राम15.06 ग्रा215 किलो कैलोरी400 बदसूरत0.06 मिग्रा0.12 मिलीग्राम6.08 मिग्रा0.35 मिलीग्राम०.३१ कुरूप6 बदसूरत1.6 मिग्रा0.2 कुरकुरे0.3 मिग्रा१.५ कुरूप15 मिग्रा0.9 मिग्रा70 मिग्रा147 मिग्रा189 मिग्रा20 मिग्रा1.31 मिलीग्राम

पोषण संबंधी घटक

प्रोटीन

मोटी

ऊर्जा

विटामिन ए

विटामिन बी 1

विटामिन बी 2

विटामिन बी 3

विटामिन बी 6

विटामिन बी 12

फोलेट

विटामिन सी

विटामिन डी

विटामिन ई

विटामिन K

कैल्शियम

लोहा

सोडियम

फ़ास्फ़रोस

पोटैशियम

मैगनीशियम

जस्ता

शिशुओं के लिए चिकन के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

चिकन में मौजूद भरपूर पोषण आपके बच्चे को निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

1. मांसपेशियों की वृद्धि

चिकन प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है जो आपके बच्चे के शरीर में मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है। यह भी पाया जाता है कि पौधे के प्रोटीन की तुलना में पशु स्रोतों से प्रोटीन आसानी से शरीर द्वारा पच जाता है।

2. संचार प्रणाली को बढ़ाता है

चिकन में लोहे की सामग्री शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को सहायता करती है। चिकन में पोटेशियम भी होता है जो शरीर में रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रख सकता है।

3. अस्थि स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

चिकन में फॉस्फोरस और कैल्शियम अच्छी मात्रा में होता है। ये खनिज मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए जाने जाते हैं।

4. मस्तिष्क के विकास को सुगम बनाता है

चिकन में मौजूद विटामिन ए, सी और बी 12 (कोबालिन) आपके छोटे से हिस्से में उचित वृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैं। आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए कोबालिन भी महत्वपूर्ण है।

5. प्रतिरक्षा को बढ़ाता है

चिकन में जिंक और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो आपके बच्चे में किसी भी संक्रमण और बीमारियों को रोकने के लिए प्रतिरक्षा का निर्माण कर सकते हैं।

आपके बच्चे के लिए चिकन पकाने के सर्वोत्तम तरीके

यदि आप अपने बच्चे को चिकन देना शुरू करना चाहते हैं, तो आपको इसे करने के सर्वोत्तम तरीकों को जानना होगा। अपने बच्चे के आहार में चिकन को पेश करने के कुछ अनुशंसित तरीके यहां दिए गए हैं।

• चिकन को 190 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें। आपको इसे बेक करने से पहले छोटे, यहां तक ​​कि टुकड़े में काटने की आवश्यकता होगी। एक बार बेक हो जाने पर, आप इसे शिशुओं के लिए प्यूरी कर सकते हैं या 12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए इसे छील सकते हैं।

• चिकन को पतले स्लाइस में काटें और इसे पिया। आपको चिकन को जलमग्न करने के लिए एक सॉस पैन में बस पर्याप्त पानी जोड़ने की आवश्यकता होगी। लगभग 20 मिनट के लिए या चिकन पूरी तरह से पकने तक इसे उबालें। आप पानी को छील सकते हैं और इसे किसी अन्य डिश या पानी के साथ चिकन को प्यूरी के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे अपने बच्चे को दे सकते हैं।

• एक सॉस पैन में चिकन के छोटे टुकड़ों को उबाल लें, इसे पूरी तरह से जलमग्न करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ। आपको इसे 30 मिनट या इससे अधिक उबालने और इसे शुद्ध करने की आवश्यकता होगी। यह चिकन पकाने का सबसे अच्छा तरीका है क्योंकि यह रोगजनकों को मारता है और चिकन के मांस को नरम करता है।

क्या शिशुओं को चिकन से एलर्जी हो सकती है?

अपने बच्चे को किसी भी नए खाद्य पदार्थ को पेश करते समय आपको एलर्जी की संभावना के बारे में सतर्क रहना चाहिए। हमेशा अपने बच्चे को एक समय में एक भोजन का परिचय दें। यदि वह कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया दिखाता है, तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श करें।

एक संवेदनशील पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली वाले शिशुओं में चिकन के प्रति प्रतिक्रिया विकसित होने का जोखिम होता है। हालांकि खाना पकाने से बच्चे में एलर्जी कम हो सकती है, लेकिन आपको हमेशा एलर्जी के लक्षण दिखना चाहिए। एलर्जी के लक्षण हो सकते हैं,

• सूजन: सूजन चेहरा, गर्दन, पलकें, गला और नाक एक एलर्जी का संकेत देते हैं। आपके शिशु को अपनी आँखें खोलना या साँस लेना भी मुश्किल हो सकता है।
• पेट में दर्द: दस्त और उल्टी के साथ पेट में ऐंठन या दर्द।
• त्वचा पर चकत्ते या पित्ती: शरीर पर खुजलीदार लाल चकत्ते ।
• थकान: शिशु में कमजोरी और सुस्ती।

क्या आपको अपने बच्चे के चिकन सूप में नमक डालना चाहिए?

जब आप शिशुओं के लिए चिकन सूप बनाते हैं तो कोई नमक न डालें। किसी भी भोजन को नमक नहीं करना भी सबसे अच्छा है जो आप अपने बच्चे को तब देते हैं जब वह एक साल से छोटा हो। यह उसे बिना किसी ऐड-ऑन के खाद्य पदार्थों के प्राकृतिक स्वाद की तरह अनुभव करने और विकसित करने की अनुमति देगा।

अपने बच्चे को चिकन परोसने के लिए कुछ सुरक्षा उपाय

अपने छोटे से चिकन को पेश करते समय, यहां कुछ सुरक्षा युक्तियां दी गई हैं, जिनका पालन करके आप चिकन की अपर्याप्त हैंडलिंग और भंडारण के साथ आने वाली किसी भी जटिलता से बच सकते हैं।

• ऑर्गेनिक खरीदें यदि आप एक पूरा चिकन खरीद रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह मोटा है। चिकन बहुत बोनी होना चाहिए। यदि आप गैर-ऑर्गेनिक चिकन खरीद रहे हैं, तो चिकन से सावधान रहें जो हार्मोन के साथ इंजेक्ट किया गया है ताकि अस्वाभाविक रूप से प्लाम्प किया जा सके।

• अपारदर्शी त्वचा के साथ चिकन खरीदें, धब्बेदार नहीं।

• जब आप जमे हुए चिकन खरीद रहे हैं तो पैकेज में किसी भी जमे हुए तरल के लिए नज़र रखें। जमे हुए चिकन के साथ जमे हुए चिकन खरीदने से बचें, क्योंकि इसका मतलब यह हो सकता है कि चिकन को फिर से पिघलाया गया था, जो अनिवार्य रूप से खाने के लिए असुरक्षित बनाता है।

• ताजा चिकन को दो दिनों से अधिक फ्रिज में न रखें।

• फ्रिज में जमे हुए चिकन को पिघलाएं। जब तक आप चिकन को तुरंत पकाना नहीं चाहते, तब तक इसे माइक्रोवेव में न पिघलाएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि चिकन अंदर से पकना शुरू हो सकता है और अगर बाद में इसके लिए छोड़ दिया जाए तो बैक्टीरिया की खेती कर सकता है।

• किसी भी क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए इसे तैयार करते समय चिकन को अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखें। सुनिश्चित करें कि आप चिकन को काटने के बाद अपने हाथों, कटिंग बोर्ड और बर्तनों को धोएं।

• आप जांच कर सकते हैं कि चिकन को उसके सबसे मोटे हिस्से में कटार डालकर किया गया है या नहीं। यदि आपको स्पष्ट रस दिखाई देता है, तो गुलाबी रस के बजाय, चिकन किया जाता है। आप मांस थर्मामीटर का उपयोग करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतना चाहते हैं। एक पूरे चिकन का आंतरिक तापमान 82.2 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। हड्डी के साथ चिकन का आंतरिक तापमान 76.6 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। बोनलेस चिकन में आंतरिक तापमान 71.1 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

शिशुओं के लिए हेल्दी चिकन रेसिपी

यहाँ कुछ स्वादिष्ट बच्चे चिकन व्यंजनों हैं जिन्हें आप अपने बच्चे के लिए आज़मा सकते हैं।

1. चिकन प्यूरी

बच्चे के लिए यह मूल चिकन प्यूरी नुस्खा आपके छोटे से चिकन को पेश करने का सबसे अच्छा तरीका है।

जो आपको चाहिए

• 2 कप बोनलेस चिकन, कटा हुआ
• पानी

तैयार कैसे करें

• चिकन को उबालें या दबाव दें, जब तक कि वह नर्म न हो जाए।
• चिकन को ठंडा करें और ब्लेंडर में प्यूरी करें।
• यदि आपने चिकन को भुना या पिया है, तो आपको चिकन को छोटे टुकड़ों में काटना पड़ सकता है ताकि सम्मिश्रण आसान हो सके।

2. चिकन और शकरकंद प्यूरी

विटामिन और खनिजों से भरपूर, शकरकंद और चिकन दोनों ही आपके बच्चे के आहार में एक बेहतरीन तत्व हो सकते हैं।

जो आपको चाहिए

• कटे हुए शकरकंद के 2 कप
• 2 कप बोनलेस चिकन, कटा हुआ
• पानी

तैयार कैसे करें

• चिकन और शकरकंद को अलग-अलग पकाएं जब तक वे नर्म न हो जाएं।
• उन्हें एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और उन्हें प्यूरी करें।

3. चिकन स्टू

यदि आप अपने बच्चे को उचित ठोस पदार्थ पेश करने के लिए थोड़ी देर इंतजार करना चाहते हैं, लेकिन उसे चिकन के पोषक तत्व प्राप्त करना चाहते हैं, तो चिकन स्टू एक बढ़िया विकल्प है

आपको क्या चाहिए:

• हड्डी के साथ 1 कप चिकन
• पानी

तैयार कैसे करें:

• चिकन के पोषक तत्वों को पानी में रिसने की अनुमति देने के लिए चिकन को 30 मिनट तक उबालें या दबाव दें।
• अपने बच्चे को इसे परोसने से पहले स्ट्यू को ठंडा होने दें और तनाव दें।

4. सेब और चिकन प्यूरी

यह रेसिपी सरल, पौष्टिक और स्वादिष्ट है।

आपको क्या चाहिए:

• ¼ कप चिकन, बोनलेस
• बीज या घर का बना सेब के बिना without कप सेब

तैयार कैसे करें:

• चिकन और सेब को अलग से पकाएं जब तक वे निविदा न हो जाएं।
• एक ब्लेंडर में, आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए दोनों अवयवों को प्यूरी करें।

5. चिकन, चावल और पीच डिनर

यह फल संयोजन के साथ एक और चिकन है जो आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करता है।

आपको क्या चाहिए:

• ½ कप चिकन, बोनलेस
• 2 कप पके हुए चावल (सफेद या भूरा)
• 1 पका हुआ आड़ू
• 1 बड़ा चम्मच स्तन का दूध या सूत्र

तैयार कैसे करें:

• चिकन और चावल को अलग से पकाएं।
• आड़ू को छीलें और गड्ढे को हटा दें।
• ब्लेंडर में आड़ू, दूध, चावल और चिकन को आवश्यक रूप से प्यूरी करें

सुनिश्चित करें कि आप उचित सावधानी के साथ अपने छोटे से आहार में चिकन जोड़ें। हमेशा अपने बच्चे के डॉक्टर के साथ सही समय, मात्रा और अपने बच्चे को इसे पेश करने का सबसे अच्छा तरीका के बारे में चर्चा करें।