क्या शिमला मिर्च का सेवन गर्भावस्था के दौरान करना सुरक्षित है?

सामग्री:

इस लेख में

• क्या आप गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खा सकते हैं?
• शिमला मिर्च का पोषण मूल्य
• गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खाने के फायदे
• गर्भवती होने पर शिमला मिर्च के अत्यधिक सेवन के साइड इफेक्ट
• एक सही शिमला मिर्च कैसे चुनें और इसे कैसे स्टोर करें
• गर्भवती महिलाओं के लिए शिमला मिर्च रेसिपी

गर्भावस्था के दौरान हरी शिमला मिर्च खाने के फायदों के बारे में तो आप जानते ही होंगे। यदि आप गर्भवती हैं, तो आपके आहार में शिमला मिर्च सहित गर्भावस्था के नौ महीनों में आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक शानदार तरीका होगा। गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खाने के फायदे जानने के लिए यह लेख पढ़ें।

क्या आप गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खा सकते हैं?

शिमला मिर्च एक स्वस्थ सब्जी है जिसका आप जीवन में किसी भी समय सेवन कर सकते हैं। बेशक, आप गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खा सकते हैं, क्योंकि इसके कई फायदे हैं, हालांकि, इसे सही रूप और मात्रा में खाएं। बहुत ज्यादा मत खाओ।

शिमला मिर्च का पोषण मूल्य

शिमला मिर्च का उपयोग आमतौर पर हमारे व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने या तालू की दृश्य अपील को बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन यह इसके लिए बहुत अधिक है। शिमला मिर्च में हमें कई प्रकार के विटामिन और खनिज मिलते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। शिमला मिर्च के 100 ग्राम में पोषण संबंधी संविधान निम्नानुसार वितरित किया गया है।

मूल्य5.5 मिग्रा9 मिलीग्राम0.1 मिलीग्राम0.0 एमसीजी०.१ एमसीजी65 एमसीजी2.1 एमसीजी0.15 मिग्रा20 मिग्रा122 एमसीजी10 मिग्रा350 एमसीजी10 मिग्रा3 मिग्रा174 मिग्रा7.4 एमसीजी0.4 मिग्रा80.4 मिग्रा370 आईयू10 एमसीजी0.2 मिग्रा०.१ एमसीजी0.5 मिग्रा0.0 मिलीग्राम0.1 मिलीग्राम0.9 ग्राम8 मिलीग्राम५४ मिग्रा0.1 ग्राम1.7 ग्रा2.4 ग्रा4.6 ग्राम0.0 ग्राम

पुष्टिकर

कोलीन

phytosterols

बीटेन

विटामिन बी 12

सेलेनियम

तांबा

फ्लोराइड

जस्ता

फ़ास्फ़रोस

मैंगनीज

मैगनीशियम

लोहा

कैल्शियम

सोडियम

पोटैशियम

विटामिन K

विटामिन ई

विटामिन सी

विटामिन ए

folates

विटामिन बी 6

पैंटोथैनिक एसिड

नियासिन

राइबोफ्लेविन

thiamine

प्रोटीन

ओमेगा -3 एसिड

ओमेगा- 6 एसिड

संतृप्त वसा

रेशा

चीनी

कार्बोहाइड्रेट

स्टार्च

स्रोत: //nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2536/2

गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खाने के फायदे

शिमला मिर्च कई रंगों में उपलब्ध हैं और प्रत्येक प्रकार को गर्भावस्था के दौरान पेश करने का विशिष्ट लाभ है।

1. लाल शिमला मिर्च

गर्भावस्था के दौरान लाल शिमला मिर्च का सेवन बड़े पैमाने पर फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें लाइकोपीन एंटीऑक्सिडेंट की मौजूदगी के कारण कैंसर से बचाव के गुण होते हैं।

2. हरी शिमला मिर्च

इसमें प्राकृतिक सिलिकॉन की उपस्थिति के कारण महिलाओं के लिए हरी शिमला मिर्च की अत्यधिक सिफारिश की जाती है, जो गर्भावस्था के दौरान नाखून और बालों को स्वस्थ रखता है।

3. पीली शिमला मिर्च

पीले शिमला मिर्च में ल्यूटिन ज़ेक्सैंथिन की उपस्थिति काफी अधिक है। यह गर्भावस्था के दौरान मुक्त कणों से मुकाबला करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करता है।

गर्भवती होने पर शिमला मिर्च के अत्यधिक सेवन के साइड इफेक्ट

हालाँकि गर्भावस्था के दौरान शिमला मिर्च खाना फायदेमंद होता है, लेकिन कुछ स्थितियों में इसे खाना माँ और बच्चे के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।

शिमला मिर्च में कई बीज होते हैं, जो पहले से ही पीड़ित व्यक्ति में एलर्जी को ट्रिगर करने की एक मजबूत प्रवृत्ति है। ये आपके शरीर या छींकने वाले चक्रों पर चकत्ते पैदा कर सकते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित नहीं हो सकते हैं। इसी तरह, शिमला मिर्च का अधिक सेवन करने से पेट का आंतरिक संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे बार-बार दस्त या अपच भी हो सकता है।

स्तनपान कराने के दौरान माताओं को शिमला मिर्च से दूर रहने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह बच्चे के लिए स्तनदूध को मसालेदार बना सकता है। इसी तरह, डिलीवरी से कुछ हफ़्ते पहले शिमला मिर्च खाना बंद कर देना सबसे अच्छा है, क्योंकि इससे रक्त का पतला होना और बच्चे के जन्म के दौरान अत्यधिक रक्तस्राव हो सकता है।

एक सही शिमला मिर्च कैसे चुनें और इसे कैसे स्टोर करें

बाजार से शिमला मिर्च खरीदते समय, उन लोगों के लिए विकल्प चुनें जो एक समान रूप से रंगीन त्वचा के साथ फर्म हैं, जो चिकनी और बेदाग हैं। सूखी या झुर्रीदार दिखने वाली शिमला मिर्च से दूर रहें। सुनिश्चित करें कि आप उपयोग या भंडारण से पहले उन्हें धोते हैं और जितना संभव हो उतना ताजा उपयोग करें।

गर्भवती महिलाओं के लिए शिमला मिर्च रेसिपी

शिमला मिर्च का सेवन गर्भावस्था के दौरान और सामान्य तौर पर भी किया जा सकता है। यहाँ व्यंजनों की एक जोड़ी है जो आपको शिमला मिर्च का स्वाद बढ़ाने में मदद कर सकती है।

1. शिमला मिर्च ग्रेवी

शिमला मिर्च में एक स्वादिष्ट स्वाद होता है जब इसे सूखी सब्जी की तैयारी में खाया जाता है। यह ग्रेवी रेसिपी आपको इसे आसान तरीके से बनाने में मदद करेगी।

सामग्री

• सौंफ के बीज
• खसखस
• काजू
• हल्दी
• गरम मसाला
• अदरक लहसुन का पेस्ट
• धनिया पाउडर
• मिर्च पाउडर
• दही
• capsicums
• प्याज
• टमाटर

तैयार कैसे करें

• काजू के साथ सौंफ और खसखस ​​को भी अच्छी तरह से फेंट लें।
• एक पैन में थोड़ा तेल लें। इसे गरम करें और गरम मसाला डालें।
• बाद में पैन में कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज डालें और उन्हें हिलाएं।
• शिमला मिर्च और प्याज के अच्छे से भुन जाने के बाद, अदरक लहसुन का पेस्ट पैन में डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएँ।
• अंत में, टमाटर प्यूरी में डालें और पूरे मिश्रण को एक साथ हिलाएं।
• पैन में पूरी तैयारी को 3-5 मिनट तक पकने दें। एक बार हो जाने के बाद, इसमें थोड़ा पानी डालें।
• यदि आवश्यक हो तो बाकी मसाले, काजू पेस्ट, नमक और अन्य मसालों को जोड़ें।
• इन सबको अच्छे से मिलाते हुए मिलाएं। लगभग 15 मिनट के लिए इसे फिर से पकने दें।
• ग्रेवी तैयार होने और तेल अलग हो जाने पर आंच बंद कर दें। ग्रेवी को रोटी और चावल के साथ परोसें।

2. शिमला मिर्च मसाला

जबकि एक सूखी शिमला मिर्च की सब्जी की ग्रेवी का अपना मज़ा है, असली उंगली चाट अनुभव शिमला मिर्च मसाला की एक अद्भुत तैयारी से उपजा है जो वास्तव में आपकी गर्भावस्था में स्वाद कलियों को गुदगुदी कर सकता है।

सामग्री

• तेल
• जीरा
• हल्दी
• लाल मिर्च पाउडर
• हरी मिर्च
• टमाटर
• capsicums
• नारियल

तैयार कैसे करें

• एक पैन में थोड़ा तेल लें और इसे अच्छे से गर्म होने दें।
• इसमें हरी मिर्च डालें और उनका रंग बदलने तक पकाएं।
• बाद में मिर्च पाउडर, जीरा, हल्दी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
• इस मिश्रण में कटी हुई शिमला मिर्च डालें और फ्राई करें। फिर कटे हुए टमाटर, नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
• इसे थोड़ी देर पकने दें। आवश्यकतानुसार अधिक मसाला मिलाएं।
• आप चाहे तो कद्दूकस किया हुआ नारियल भी डाल सकते हैं।
• बाद में, थोड़ा पानी डालें और मिश्रण को उबाल लें।
• मसाला से तेल को अलग होने दें। एक बार ऐसा हो जाए तो आंच बंद कर दें और परोसें।

गर्भावस्था के दौरान बेल मिर्च और अन्य सब्जियों का सेवन करने से माँ को होने वाले बच्चे के साथ-साथ बढ़ते बच्चे के लिए भी एक टन लाभ होता है। एक आहार है कि सभी के आसपास पोषण प्रदान करता है के साथ सेवन संतुलित करने से आप स्वास्थ्य के गुलाबी रहने में मदद कर सकते हैं।