क्या गर्भावस्था के दौरान भोजन करना सुरक्षित है?

सामग्री:

इस लेख में

• क्या आप गर्भावस्था में चिप्स खा सकते हैं?
• गर्भवती होने पर क्यों खाएं चिप्स हानिकारक?
• क्या गर्भावस्था के दौरान चिप्स खाने से वजन कम हो सकता है?

विभिन्न प्रकार के स्वादों में नमकीन ऑयली चिप्स कभी भी आपको आकर्षक नहीं लगते होंगे, जब आप गर्भवती होने पर उन्हें अचानक पा सकते हैं। Cravings सभी संभावित रूपों में आते हैं और आप चिप्स के पैकेट का एक गुच्छा खोलना चाहते हैं, अपने सोफे पर झूठ बोल सकते हैं, और अपनी पसंदीदा फिल्म देख सकते हैं। लेकिन गर्भावस्था के दौरान आलू के चिप्स खाने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इससे आपके अजन्मे बच्चे को कई तरह की जटिलताएँ हो सकती हैं, उनमें से कई अपरिवर्तनीय हैं।

क्या आप गर्भावस्था में चिप्स खा सकते हैं?

इस सवाल का आदर्श उत्तर बड़ी संख्या में कारणों से एक मजबूत "नहीं" है। हालांकि, बहुत विशिष्ट मामले हैं जिनमें खाने के चिप्स संभव हो सकते हैं, लेकिन वह भी बिल्कुल न्यूनतम राशि में। यदि आप सुनिश्चित हैं कि आप किसी भी स्थिति में आने की स्थिति में उन्हें जाने दे सकते हैं, तो आप कुछ कर सकते हैं। ज्यादातर स्वस्थ महिलाओं को कुछ चिप्स की अनुमति दी जाती है, वह भी केवल वही जो घर पर ही तैयार किए गए आलू से उचित तेल में तैयार किया जाता है। सभी मामलों में, महिलाओं को तब तक चिप्स से दूर रहने की सलाह दी जाती है जब तक वे गर्भावस्था की पहली तिमाही पूरी नहीं कर लेती हैं। यदि आप जानते हैं कि आपकी इच्छाशक्ति कमजोर है, तो उनसे पूरी तरह से दूर रहना सबसे अच्छा है।

गर्भवती होने पर क्यों खाएं चिप्स हानिकारक?

गर्भावस्था के दौरान चिप्स का सेवन करने से होने वाले नुकसान, कई कारणों से उपजा है:

1. एक गर्भवती महिला के लिए तैयार चिप्स का संविधान सबसे अच्छा नहीं है। चिप्स सामग्री का केवल 30% ही वास्तविक आलू है। उनमें से बाकी स्टार्च और सिंथेटिक योजक हैं जो स्वाद और दीर्घायु को बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये जरूरी नहीं कि आपके स्वास्थ्य या बच्चे के लिए अच्छा हो।

2. बड़ी मात्रा में चिप्स तैयार करने की विधि स्वस्थ उपभोग के लिए अनुकूल नहीं है। अधिकांश चिप्स एक ही तेल में उच्च तापमान पर गहरे तले हुए होते हैं, जो प्रभावी रूप से किसी भी पोषक तत्व को हटा देते हैं और आगे अस्वास्थ्यकर घटकों को छड़ी करते हैं।

3. चिप्स को तलते समय वनस्पति तेलों का लगातार उपयोग वसा के निर्माण के लिए सबसे अच्छा नुस्खा है जो शरीर के लिए खराब हैं। ये हृदय और रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करना शुरू कर देते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। कुछ चिप्स में एक कार्सिनोजेनिक पदार्थ के निशान भी होते हैं, जो सीधे डीएनए तक पहुंच सकते हैं और इसकी संरचना को नष्ट करना शुरू कर सकते हैं।

4. तैयार किए गए चिप्स को विभिन्न प्रसंस्करण और तैयारी चक्र से गुजरने के लिए बनाया जाता है, जहां संतृप्त लवण, स्वाद और योजक जोड़े जाते हैं। ऐसे नमकीन चिप्स का सेवन शरीर में पानी और खनिजों के विनियमित स्तर को परेशान करता है। इसके परिणामस्वरूप पैरों में सूजन खराब हो जाएगी, जो समग्र रक्तचाप को बढ़ाती है।
   

5. वृद्धि हुई रक्तचाप, नाराज़गी, गैसों और अवांछित गैस्ट्रिक गतिविधि की संभावना के साथ मिलकर, शरीर के अंदर काफी कहर पैदा कर सकता है, जिससे गर्भपात भी हो सकता है। वसा की अतिरिक्त मात्रा गुर्दे और अन्य अंगों पर बहुत अधिक भार डालती है जो पहले से ही बच्चे का समर्थन करने के लिए दोहरा समय काम कर रहे हैं।

क्या गर्भावस्था के दौरान चिप्स खाने से वजन कम हो सकता है?

कई चिप्स में एक्रिलामाइड होता है। यह एक शक्तिशाली कैसरजन है जो भ्रूण में आसानी से अपना रास्ता खोज सकता है। एक बार जब यह वहां पहुंच जाता है, तो यह बच्चे के मौजूदा डीएनए पर काम करना शुरू कर देता है और इसके गठन को बाधित करता है। स्वस्थ बच्चे को पैदा करने में डीएनए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और, अगर परेशान होता है, तो ऐसे बच्चे की ओर जाता है जो कम वजन का होता है और साथ ही उसके सिर का आकार भी असामान्य होता है। यह आगे चलकर व्यवहार की स्थिति, जन्म दोष और विकास में देरी का परिणाम हो सकता है।

चिप्स का लुभाना प्रतिरोध करने के लिए बहुत कठिन हो सकता है, खासकर जब क्रैविंग बहुत मजबूत होते हैं। लेकिन यह समझना आवश्यक है कि आपके बच्चे की सुरक्षा के लिए नंबर एक प्राथमिकता होनी चाहिए। पहली तिमाही के दौरान चिप्स का होना कोई सख्त नहीं है और डिलीवरी से पहले तक इनसे बचना बेहतर है। एक बार जब आपके हाथों में एक स्वस्थ बच्चा होता है, तो आप उनकी पूरी महिमा में आनंद लेने के लिए वापस आ सकते हैं।

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