चॉकलेट चॉकलेट केक पसंद है

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

इस चाट चॉकलेट ganache केक का एक टुकड़ा आपके बच्चे के चेहरे पर एक त्वरित मुस्कान ला सकता है। चॉकलेट केक हमेशा बच्चों के बीच हिट होता है। लेकिन, जो हम यहां साझा कर रहे हैं वह आपका नियमित चॉकलेट केक नहीं है - यह कुछ खास है। डिकेडेंट चॉकलेट गनाचे में कवर किया गया और चॉकलेट फीता के साथ लिपटे, यह आपके बच्चे के दिल को तुरंत जीतना निश्चित है

तैयारी का समयपकाने का समय20 - 25 मिनट25 - 30 मिनट

कार्य करता है

8 लोग

सामग्री

• 2/3 कप मैदा
• ½ कप गाढ़ा दूध
• ¼ कप मक्खन
• 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
• ½ चम्मच बेकिंग सोडा
• 100 मिली सोडा पानी
• Sp चम्मच वेनिला एसेंस

गनाचे के लिए

• 60 ग्राम डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
• 60 मिली क्रीम

चॉकलेट फीता के लिए

• 50 ग्राम चॉकलेट
• गार्निशिंग के लिए चॉकलेट शेविंग

तरीका

चरण 1

ओवन को 180 C. पर प्रीहीट करें और 6 इंच के गोल टिन को ग्रीस करें और इसे आटे के साथ धूल दें।

चरण 2

एक मिक्सिंग बाउल में, सभी सूखी सामग्री को शिफ्ट करें और अच्छी तरह से हिलाएं। एक और मध्यम मिश्रण कटोरे में, नरम मक्खन और गाढ़ा दूध और दो मिनट के लिए मिलाएं। वनीला एसेंस डालकर फिर से अच्छी तरह फेंटें।

चरण 3

अब तरल मिश्रण को सूखे मिश्रण में मिलाएं, धीरे-धीरे और एक गांठ रहित बल्लेबाज बनाने के लिए फुसफुसाते रहें। सोडा पानी जोड़ें और एक और 2 मिनट के लिए मिलाएं।

चरण 4

घी को प्री ग्रेटेड टिन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए बेक करें। जब केक के बीच में एक तिरछा चुराया जाता है, तो वह साफ हो जाएगा।

चरण 5

इसे पूरी तरह से एक वायर रैक पर ठंडा करें। जबकि यह ठंडा है ganache तैयार करते हैं।

चरण 6

सॉस पैन में क्रीम उबालें और इसमें कटा हुआ चॉकलेट डालें। हिलाओ और इसे गर्मी से दूर ले जाओ। तब तक हिलाते रहें जब तक आपको एक चिकना चॉकलेट वाला गन्नेक न मिल जाए। इसे 7-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और ठंडा केक के ऊपर गन्ने को डालें। समान रूप से गांठे फैलाएं।

चरण 7

चर्मपत्र कागज के साथ एक शंकु बनाओ। चर्मपत्र कागज की एक पट्टी भी काट लें जो केक की परिधि में फिट बैठता है।

चरण 8

चॉकलेट को मसल कर माइक्रोवेव में पिघलाएं। इसे एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें और पिघल चॉकलेट के साथ पेपर कोन भरें। चर्मपत्र कागज के दोनों सिरों को सीधा करें और चर्मपत्र कागज शंकु का उपयोग करके, एक फीता सीमा चॉकलेट को पाइप करें।

चरण 9

जब पाइप की सीमा अर्ध सेट होती है - तो इसमें 3-4 मिनट लगेंगे; ध्यान से इसे केक के चारों ओर लपेटें। 5 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में केक को स्थानांतरित करें। 5 मिनट के बाद, इसे बाहर निकालें और चर्मपत्र कागज को छीलकर एक सुंदर सेट फीता सीमा प्राप्त करें।

चरण 10

स्लाइस और सेवा!

पोषण संबंधी जानकारी

233 K कैल4.1 ग्रा12.2 ग्रा28.1 जी26 मिग्रा158 मिग्रा236 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम