वजन घटाने के लिए जई - शेड कैलोरी के लिए एक प्रभावी तरीका

सामग्री:

इस लेख में

• वजन कम करने में ओट्स कैसे मदद करते हैं?
• ओट्स को पकाने के विभिन्न तरीके
• वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट भारतीय ओट्स रेसिपी
• क्या दलिया आहार के कोई दुष्प्रभाव हैं?
• पूछे जाने वाले प्रश्न

जब हम अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हम में से एक आम गलती यह है कि हम जो खाते हैं उस पर ध्यान दिए बिना बहुत अधिक व्यायाम करते हैं। वजन कम करने के लिए संतुलित आहार का बहुत बड़ा योगदान है। कई कार्यात्मक खाद्य पदार्थ हैं जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं और जई उनमें से एक है। वे साबुत अनाज हैं जो वजन घटाने के लिए स्वस्थ हैं और मोटापे से लड़ने में महत्वपूर्ण हैं। बेशक, वजन कम करना एक धीमी प्रक्रिया है जिसके लिए धैर्य और समर्पण की आवश्यकता होती है। लेकिन ओट्स जैसे खाद्य पदार्थ खाने से प्रक्रिया में काफी सुधार हो सकता है। आइए देखें कि हम अपने दैनिक आहार में ओट्स को कैसे शामिल कर सकते हैं और इसके साथ आने वाले स्वास्थ्य लाभों को भी शामिल कर सकते हैं।

वजन कम करने में ओट्स कैसे मदद करते हैं?

ओट्स वजन कम करने में आपकी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके कुछ लाभ हैं:

• यह आपके शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ('खराब' कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करता है। जई में फाइबर घुलनशील है और आपके रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद करता है।

• ओट्स में मौजूद स्वस्थ फाइबर और बीटा-ग्लूकन आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

• साबुत अनाज वाले जई, विशेष रूप से जो न्यूनतम संसाधित या स्टील-कट होते हैं, आपके शरीर में चयापचय को बढ़ा सकते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर को इन जटिल कार्बोहाइड्रेट को नीचे तोड़ने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है और इसलिए, आपके चयापचय में वृद्धि होती है, जिससे आपको घंटों तक फुलर महसूस करने में मदद मिलती है।

• ओट्स खाने से आपके ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद मिल सकती है, आपकी ऊर्जा का स्तर ऊपर उठ सकता है और किसी भी फूड क्रेविंग को कम कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका शरीर धीरे-धीरे जई को पचाता है, जिससे आप लंबे समय तक संतुष्ट महसूस कर सकते हैं और बीच-बीच में स्नैक करने के प्रलोभन का विरोध कर सकते हैं।

• ओट्स में स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं जैसे कि जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और कुछ मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा। दलिया व्यंजनों में कम कैलोरी भी होती है।

• जई में फाइबर आपकी आंत में वसा के साथ बाँध सकता है, जिससे आपके शरीर के लिए वसा को अवशोषित करना कठिन हो जाता है।

• दलिया आपके रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ने से रोकता है और इसलिए रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए बहुत अच्छा है।

ओट्स को पकाने के विभिन्न तरीके

ओट्स को पकाने के विभिन्न तरीकों को जानना आवश्यक है ताकि उनके पोषण को बरकरार रखा जा सके और फिर भी स्वस्थ, संतुलित भोजन किया जा सके। जई पकाने के लिए नीचे तीन बुनियादी तरीके दिए गए हैं:

1. लुढ़का हुआ जई

एक सॉस पैन में, एक कप लुढ़का हुआ जई और 2 कप पानी मिलाएं। उबाल पर लाना। कम गर्मी में बदलें। 5 मिनट तक ढककर रखें। पैन को स्टोव से हटा दें और जई को परोसने से पहले इसे दो मिनट तक खड़े रहने दें।

2. स्टील-कट जई

एक बड़े सॉस पैन में, एक कप स्टील कटे हुए जई और 3 कप पानी मिलाएं। उबाल पर लाना। लगभग 20-25 मिनट के लिए उबालें जब तक कि जई नरम न हो जाए और तरल लगभग चला जाए। पैन को अपने स्टोव से निकालें और परोसने से पहले ढककर 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

3. क्विक कुक ओट्स या इंस्टेंट ओट्स

एक बड़े पैन में, 2 कप पानी और 1 कप इंस्टेंट ओट्स मिलाएं। उबाल आने पर उबालें। गर्मी को कम करें और एक मिनट तक हिलाएं। पैन को अपने चूल्हे से उतार लें और इसे परोसने से पहले लगभग 20 सेकंड तक खड़े रहने दें।

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट भारतीय ओट्स रेसिपी

यदि आप वजन कम करने के लिए कम कैलोरी वाले ओट्स आहार का पालन करना चाहते हैं, तो यहां ओट्स का उपयोग करके कुछ स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन हैं जिन्हें आप कभी भी, नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के लिए खा सकते हैं!

1. ओट्स खिचड़ी रेसिपी

यह लोकप्रिय भारतीय खिचड़ी रेसिपी पर एक हेल्दी ट्विस्ट है जो दिलकश और फिलिंग है।

सामग्री

• 1/3 कप इंस्टेंट ओट्स
• 1/3 कप मूंग दाल
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
• ¼ बड़े चम्मच। लाल मिर्च पाउडर
• 45 ग्राम हरी मटर
• 1 छोटा गाजर बारीक कटा हुआ
• ½ टी स्पून हरी मिर्च, कटी हुई
• Inger छोटा चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
• 2.5 कप पानी
• नमक स्वादअनुसार
• ½ बड़े चम्मच। जैतून का तेल
• ½ बड़े चम्मच। धनिया पत्ती (गार्निशिंग के लिए)

तरीका

प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और जीरा डालें। एक बार बीज चटकने पर, प्याज डालें और तब तक पकाएं जब तक वे पारभासी न हो जाएं। अदरक और हरी मिर्च और सौते जोड़ें। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और टमाटर डालें। नरम होने तक पकाएं। सब्जियों, rinsed दाल और जई जोड़ें। कुछ सेकंड के लिए Sauté। स्वाद के लिए पानी और नमक जोड़ें। इसे लगभग 8 मिनट तक पकाएं। इसे ठंडा होने दें और धनिया और दही के साथ गार्निश करके सर्व करें।

2. ओट्स चिली रेसिपी फॉर वेट लॉस

यह एक स्वस्थ, जल्दी और स्वादिष्ट ओट्स डिश है जिसे आप 20 मिनट से भी कम समय में चाट सकते हैं।

सामग्री

• 1 कप तुरंत या लुढ़का जई
• ¼ कप बेसन या छोले का आटा
• 11/4 कप पानी
• 1 चम्मच जीरा
• 1/8 टी स्पून हल्दी पाउडर
• ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
• 1-2 कटी हुई हरी मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• 2 चम्मच घी
• 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

तरीका

जई को एक ब्लेंडर में पाउडर करें और इसे एक कटोरे में डालें। तेल को छोड़कर बाकी सभी चीजों को बाउल में मिला लें। कटोरे में पानी डालें और एक मध्यम स्थिरता बल्लेबाज बनाने के लिए मिलाएं। एक सॉस पैन गरम करें और इसे चिकना करें। कड़ाही में एकल लड्डू का घोल डालें। इसे पैनकेक की तरह फैलाएं और किनारों पर तेल लगाएं। कुक, फ्लिप और दूसरी तरफ से भी ऐसा ही करें। मिर्च को तब तक पकाएं जब तक कि भूरे रंग के धब्बे दिखाई न दें। उन्हें ऊपर से धनिया की गार्निशिंग के साथ गर्म परोसें।

3. चॉकलेट ओट्स स्मूदी रेसिपी

एक मोटी और समृद्ध स्मूदी जो आपके पेट को भरा और पूरे दिन के लिए संतुष्ट रखेगी।

सामग्री

• ½ कप रोल्ड ओट्स
• 1 बड़ा चम्मच बादाम मक्खन
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
• 1 कप बादाम का दूध
• Sp चम्मच वेनिला अर्क

तरीका

एक कटोरे में सभी सामग्री डालें और उन्हें मिलाएं। अपने फ्रिज में कुछ घंटों के लिए मिश्रण को फ्रीज करें। इसे बाहर निकालें और इसे ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें, जब तक आपको आपकी वांछित स्मूथी न मिल जाए। कुछ चॉकलेट निब के साथ परोसें शीर्ष पर छिड़का यह अतिरिक्त विशेष बनाने के लिए।

4. ओट्स सूप रेसिपी

यह व्यंजन हल्के डिनर या त्वरित नाश्ते के लिए बनता है। यह स्वादिष्ट, भरने और मलाईदार है।

सामग्री

• ¼ कप रोल्ड ओट्स
• 1 beans कप सब्जियां (गाजर, मटर, सेम आदि) कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटी हुई
• ¼ चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 2 कप पानी
• नमक स्वादअनुसार
• नींबू का रस (वैकल्पिक)
• 1 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
• । से ½ कुचल काली मिर्च

तरीका

एक गर्म पैन में मक्खन डालें और उसमें लहसुन डालें। ओट्स डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं। सब्जियों और सॉस जोड़ें 2 मिनट के लिए। पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक सब्जियां गल न जाएं। जरूरत पड़ने पर और पानी डालें और काली मिर्च और हर्ब्स छिड़क दें। नमक जोड़ें और गर्मी से हटा दें। जई के सूप को नींबू के रस के एक टुकड़े के साथ परोसें और ऊपर से कुछ लाल मिर्च के गुच्छे डालें।

5. मसाला ओट्स रेसिपी

जैसा कि भारतीय इसे प्राप्त कर सकते हैं, यह नुस्खा स्वस्थ त्वरित फिक्स डिनर के लिए एकदम सही है।

सामग्री

• Beans कप सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स आदि)
• 2 मध्यम आकार के टमाटर, कटा हुआ
• 1 प्याज, पतले कटा हुआ
• ¾ कप पानी
• 1 कप ओट्स
• नमक स्वादअनुसार
• 1 चुटकी हल्दी पाउडर
• Umin छोटा चम्मच जीरा
• Inger टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• ½ टी स्पून गरम मसाला पाउडर
• Ch चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• तेल
• 1-2 हरी मिर्च

तरीका

एक पैन में ओट्स को सुनहरा होने तक भूनें और एक तरफ रख दें। कड़ाही तक तेल और सौते जीरा के साथ एक पैन गरम करें। अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कच्ची महक आने तक पकाएँ। प्याज को तब तक भूनें जब तक कि वे पारभासी न हो जाएं और सब्जियां न डालें। 2-3 मिनट के लिए Sauté और नमक और हल्दी के साथ टमाटर जोड़ें। टमाटर के नरम होने तक पकाएं। मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। 2- 3 मिनट तक पकाएं। पानी डालो और एक उबाल लाने के लिए। जई जोड़ें और कुछ मिनट के लिए कवर पकाया। यदि जरूरत हो तो और पानी डालें। चटनी या रायता के साथ धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

6. ओट्स इडली रेसिपी

उन लोगों के लिए जो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं, नाश्ते के लिए इडली का ओट्स संस्करण स्वास्थ्य और स्वाद का एक आदर्श मिश्रण है।

सामग्री

• ओट्स पाउडर के लिए: 2 कप ओट्स
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1 छोटा चम्मच चना दाल
• 1 चम्मच उड़द की दाल
• Mer चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 हरी मिर्च
• 1 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
• ½ कप धनिया पत्ता, कटा हुआ
• नमक स्वादअनुसार
• इडली बैटर के लिए: salt छोटा चम्मच नमक, 2 कप दही

तरीका

• ओट्स पाउडर के लिए - ओट्स को एक पैन में सुनहरा होने तक भूनें और पाउडर बनाने के लिए पीस लें। इसे एक तरफ सेट करें।

• फ्राइड मिक्सचर के लिए - दूसरे पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। सरसों के बीज जोड़ें और प्रतीक्षा करें जब तक वे दरार और बिखर न जाएं। उड़द और चना दाल, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालें। सौते और मिक्स करें जब तक वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। धनिया पत्ती और कटी हुई गाजर डालें। नमक डालें और मिश्रण को 2 मिनट तक पकाएं। इसे ठंडा होने दें।

• इडली बैटर के लिए - ओट्स पाउडर को एक बड़े बाउल में रखें। इसमें नमक और तला हुआ मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही डालें और एक दिशा में लगातार हिलाएं। एक बार जब आप मध्यम स्थिरता का एक बल्लेबाज प्राप्त करते हैं, तो इसे कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें। इडली के सांचों को घी या तेल से साफ करें और प्रत्येक सांचे में घोल डालें। मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट के लिए इडली स्टीमर और भाप से ढककर रख दें।

एक बार जब इडली ठीक से पक जाए, तो आप उन्हें नारियल की चटनी के साथ गर्म परोस सकते हैं।

क्या दलिया आहार के कोई दुष्प्रभाव हैं?

किसी भी आहार के साथ, कुछ साइड इफेक्ट होते हैं जो दलिया आहार के साथ होते हैं। वे:

• पेरिनेम को इरिटेट कर सकता है
• आंत्र की गड़बड़ी पैदा कर सकता है
• किसी भी दवाओं के अवशोषण को कम कर सकते हैं
• कुछ मामलों में कमजोरी हो सकती है

पूछे जाने वाले प्रश्न

नीचे दलिया आहार के बारे में उनके जवाब के साथ कुछ FAQ दिए गए हैं:

1. कौन से खाद्य पदार्थ जई के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और कौन से भोजन नहीं करते हैं?

ब्रोकोली, पालक, मछली, टर्की, चिकन स्तन, कम वसा वाले दही, चाय, सलाद, जामुन, चुकंदर, गाजर, मूली, अजवाइन, शकरकंद, सेम, मसूर, मशरूम, शहद, मेपल सिरप, नींबू, नींबू, नींबू जैसे खाद्य पदार्थ और फल जई के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। कृत्रिम मिठास, वातित पेय, शराब, सुगंधित दही, सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थ, फलों के रस, कॉर्नब्रेड और डोनट्स ओट्स के साथ अच्छी तरह से नहीं जाते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद नहीं करेंगे।

2. क्या आप एक और वजन घटाने आहार योजना के बाद दलिया कर सकते हैं?

हाँ। जब आप दूसरे आहार का पालन कर रहे हों तब भी आपके पास जई हो सकते हैं। ओटमील में फाइबर अधिक होता है, जो वसा के जमाव को रोकने में मदद करता है और अगर आप कब्ज से पीड़ित हैं तो भी मदद करता है।

3. क्या स्तनपान करने वाली माताओं को दलिया आहार का पालन करना चाहिए?

यदि आप गर्भावस्था के बाद स्तनपान कर रही हैं, तो उस गर्भावस्था के वजन को कम करने के लिए दलिया आहार पर जाने से पहले कुछ समय तक प्रतीक्षा करें। किसी भी तरह का आहार शुरू करने से पहले इस पर डॉक्टर से सलाह लें।

4. दलिया आहार का पालन करके मैं कितना वजन कम कर सकता हूं?

यदि आप दलिया आहार के विभिन्न चरणों का बहुत सख्ती से पालन कर रहे हैं और बिना चीनी या कृत्रिम मिठास के अपने जई के व्यंजन बनाते हैं, तो आप 6 सप्ताह के भीतर 10 किलोग्राम तक खो सकते हैं। यदि आप अपने दलिया आहार के साथ नियमित कसरत दिनचर्या जोड़ते हैं तो इसे और तेज किया जाएगा।

दलिया एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, भले ही आपका वजन कम करने का लक्ष्य हो या न हो। यह एक अत्यंत पौष्टिक भोजन है जो आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रख सकता है और उन pesky भोजन cravings को कम कर सकता है। इसलिए जितनी जल्दी हो सके अपने आहार में अधिक जई को शामिल करना शुरू करें!