लाल मिर्च की चटनी

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

यह तीखी लाल मिर्च की चटनी रेसिपी नाश्ते के व्यंजनों के लिए अडाई डोसा, रागी डोसा, रवा इडली, या यहाँ तक कि गेहूं पेनकेक्स, एपे और उत्तपम के लिए एक निश्चित संगत है। नारियल को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है और बनाने के लिए सुपर जल्दी है। मसाले के स्तर को स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है, हालांकि, अगर हम इसे अतिरिक्त गर्म करते हैं, तो चटनी की थोड़ी मात्रा एक लंबा रास्ता तय करती है।

तैयारी का समयपकाने का समय5 मिनट

5 मिनट

कार्य करता है

3 लोग

सामग्री

• 1 कप प्याज, खुली और कटा हुआ
• 10-12 सूखी लाल मिर्च
• 1 चुटकी हिंग (हींग)
• इमली का 1 छोटा टुकड़ा या 1 चम्मच (चम्मच) इमली का पेस्ट
• 1-2 चम्मच नमक
• 2 चम्मच तेल
• लहसुन की 1 लौंग

तरीका

चरण 1

तेल गर्म करें; मिर्च डालें।

चरण 2

धीमी आंच पर, एक मिनट के लिए भूनें जब तक कि वे एक सुखद सुगंध का उत्सर्जन करना शुरू न करें।

चरण 3

मिर्च को निकालें और उसी पैन में कटा हुआ प्याज डालें। सुनहरा होने तक भूनें।

चरण 4

हिंग, लहसुन और नमक जोड़ें।

चरण 5

के माध्यम से हिलाओ और लौ से हटा दें।

चरण 6

आखिर में इमली का टुकड़ा या पेस्ट डालें।

चरण 7

पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 8

एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए मिर्च के साथ पीसें।

पोषण संबंधी जानकारी

सेवारत आकार: 1 सेवारत (1 टन)

18.6कुल वसा0.1 जी0.0 ग्रामबहुअसंतृप्त फैट0.0 ग्राम0.0 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0.0 मिलीग्राम३.४ मिग्रापोटैशियम89.6 मिग्रा4.6 ग्रामफाइबर आहार0.4 ग्राम0.4 ग्रामप्रोटीन0.4 ग्राम4.2%विटामिन बी12 0.0%6 2.4%विटामिन सी34.3%0.0%विटामिन ई0.7%0.6%तांबा2.0%1.5%लोहा1.3%1.4%मैंगनीज2.9%1.0%पैंटोथैनिक एसिड0.7%1.1%राइबोफ्लेविन1.1%0.3%थायमिन1.5%0.4%

कैलोरी

संतृप्त वसा

मोनोसैचुरेटेड फैट

सोडियम

कुल कार्बोहाइड्रेट

शुगर्स

विटामिन ए

विटामिन बी

विटामिन डी

कैल्शियम

फोलेट

मैगनीशियम

नियासिन

फास्फोरस

सेलेनियम

जस्ता

* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2, 000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
आपकी दैनिक आवश्यकताएं आपकी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक या कम हो सकती हैं।