पिकी बच्चों के लिए 5 स्वस्थ भोजन विचार

सामग्री:

इस लेख में

• उधम मचाने वालों के लिए भोजन को स्वस्थ कैसे बनाएं
• अचार खाने वालों के लिए हेल्दी मील रेसिपी

जब भी आप अपने बच्चे को ब्रोकोली या पालक खिलाने की कोशिश करते हैं, तो वह अपनी नाक पर झुर्रियाँ डालती है और अपनी मासूम आँखों से आपसे निवेदन करती है कि आप उसे नूडल्स या पिज़्ज़ा दें। क्या वह आवाज़ आपके बच्चे की तरह है? ठीक है, आप अकेले नहीं हैं! अपने बच्चे को स्वस्थ भोजन खिलाना सभी माताओं की लगातार लड़ाई है

जो आप हर एक दिन लड़ते हैं लेकिन सफलता का दंश शायद ही चखें। बच्चे अचार खाने वाले होते हैं और उन्हें सब्जी और दाल खाने के लिए पिलाना इस पीढ़ी की माताओं के लिए एक चुनौती है। लेकिन क्या आपने कभी इसके लिए कोई समाधान खोजा है

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एक तरकीब या एक रहस्य जो शायद आपके अचार खाने वाले को उन सभी सब्जियों को कुतरने के लिए बना देगा जो वह आमतौर पर तुच्छ समझती हैं? यदि आपको अभी तक कोई समाधान नहीं मिला है तो इस लेख को पढ़ें। हमारे पास कुछ अद्भुत स्वस्थ भोजन के लिए विचार योग्य बच्चे हैं और चिंता न करें क्योंकि वे इनको 'नहीं' नहीं कहेंगे।

उधम मचाने वालों के लिए भोजन को स्वस्थ कैसे बनाएं

यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनका पालन करने से आपको स्वस्थ भोजन खाने में मदद मिलेगी:

1. आप क्या प्रचार करते हैं

यदि आप चाहते हैं कि आपका बच्चा एक निश्चित सब्जी खाए, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप उसे खाएं। अपने बच्चे से ऐसी चीज़ की उम्मीद न करें, जिसे आप खाना पसंद करते हैं या नहीं।

2. बाद में उनकी पसंद का नाश्ता पेश करें

एक बच्चे के लिए यह बहुत सामान्य है कि वह कुछ ऐसा न खाए जो उसे पसंद न हो। यदि आपका बच्चा रोजाना ऐसा करता है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि आप नाराज होंगे लेकिन शांत हो जाएंगे और अपने भोजन को खत्म करने के लिए उसे पाने के तरीके के बारे में सोचने की कोशिश करेंगे। यदि आपका बच्चा कुछ पसंद करता है, विशेष रूप से, उसे बताएं कि यदि वह चाहता है तो उसे अपना भोजन खत्म करना होगा। यदि आपका बच्चा चॉकलेट शेक पसंद करता है, तो आप उसे स्नैक्स में दे सकते हैं, लेकिन उसके लिए उसे बताएं कि उसे अपना भोजन पहले खत्म करना होगा।

3. उसका पसंदीदा खाना पकाएं

जब भी आप अपने बच्चे को कुछ ऐसी डिश बनाने की योजना बनाते हैं जो उसे पसंद नहीं है, तो आप उसके पसंदीदा भोजन को साइड डिश के रूप में भी बना सकते हैं या उसके पसंदीदा खाद्य पदार्थ को डिश में शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपका बच्चा पनीर खाने का शौकीन है और आप चाहते हैं कि वह ब्रोकली का सूप खाए, तो आप या तो सूप में कुछ कटा हुआ पनीर डाल सकते हैं या उसे साइड डिश के रूप में पनीर की उंगलियां दे सकते हैं।

4. कठोर मत बनो

यदि आपने पर्याप्त प्रयास किया है और आपके प्रयास व्यर्थ जा रहे हैं, तो अपने बच्चे को उन वस्तुओं को खिलाने से रोकें, बजाय उस खाद्य पदार्थ के विकल्प की तलाश करें। यह सब सब्जियां, फल, अनाज, नट्स आदि खाने के बारे में नहीं है, यह पोषण प्राप्त करने के बारे में है। यदि एक तरह का पोषक तत्व प्रदान करने में एक तरह से विफल रहता है, तो आपको उस पोषक तत्व को पूरक करने वाले अन्य खाद्य पदार्थों की तलाश करनी चाहिए।

5. प्रयोग

सेट नियमों से मत जाओ, अपने खुद के नियम बनाओ..और बेहतर किसी भी का पालन न करें। बच्चों को रचनात्मकता पसंद है इसलिए इसे उन्हें दें। यदि आपका बच्चा एक निश्चित भोजन करना पसंद करता है जिसे नाश्ते के रूप में परोसा जाना है, लेकिन वह दोपहर के भोजन में चाहता है, तो उसे दें। इसके अलावा, सब्जियों को उनकी पसंदीदा डिश में छिपाएं। यदि आपका बच्चा रोल खाना पसंद करता है, तो आप उसे एक चपाती रोल दे सकते हैं, सब्जियों में पनीर और चुपके जोड़ सकते हैं। केचप और कसा हुआ पनीर के साथ गार्निश और वह इसे कुछ ही समय में खा जाएगा।

अचार खाने वालों के लिए हेल्दी मील रेसिपी

यहां आपके अचार खाने वालों के लिए हेल्दी भोजन रेसिपी बनाना आसान है:

1. वेजिटेबल परांठा मिलाएं

अधिकांश बच्चों को भरवां परांठा खाना पसंद है, और मिश्रित सब्जी परांठा आमतौर पर तैयार किए गए परांठे में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट जोड़ा जाता है। यह आपके किडो के लिए बहुत ही स्वस्थ भोजन विकल्प हो सकता है। आप इसे दही, मक्खन या दाल के साथ भी परोस सकते हैं।

सामग्री

• 1 ½ कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 कप मिश्रित उबली हुई सब्जियाँ जैसे बॉटल गार्ड, पालक, कद्दू, फूलगोभी आदि (आप अपनी पसंद की सब्जियाँ चुन सकते हैं)।
• नमक
• अपनी पसंद का कोई भी सीजन।
• पैन तलने के लिए कुछ तेल या घी।

तरीका

• नरम आटा गूंध और एक तरफ रख दें।
• उबली हुई सब्जियों को अच्छे से मैश कर लें।
• मैश की हुई सब्जियों में नमक और सीज़निंग मिलाएं।
• आटा की एक छोटी सी गेंद लें, इसे थोड़ा चपटा करें और इसमें भरने को जोड़ें।
• आटे की छोटी गेंद को धीरे-धीरे बेलें।
• पैन गरम करें और परांठे को दोनों तरफ से या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। परांठे को कुरकुरा बनाने के लिए घी लगाएं।
• मक्खन या दही के साथ परोसें।

2. रेड फ्राइड राइस

लाल चावल आपके बच्चे के लिए कई फायदे हैं क्योंकि इसमें सामान्य सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर होता है और यह अचार खाने वालों के लिए बच्चे के अनुकूल भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

सामग्री

• 1 कप लाल चावल
• 1 कप बारीक कटी सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, बीन्स, गाजर आदि।
• 1 मध्यम आकार का टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
• Must चम्मच सरसों के बीज
• 3 -4 बड़े चम्मच कच्ची मूंगफली
• कुछ करी पत्तियां
• तेल / घी
• Oon चम्मच हल्दी पाउडर
• Ch चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• ½ कप ताजा कटा हरा धनिया

तरीका

• चावल पकाएं और एक तरफ रख दें।
• पैन में तेल गरम करें और मूंगफली को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक बार मूंगफली निकाल लें।
• गरम तेल में राई और करी पत्ता डालें।
• कटा हुआ प्याज डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• टमाटर और कटी हुई सब्जियाँ डालें।
• हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, और नमक डालें।
• तब तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां न हो जाएं।
• सब्जी मिश्रण में चावल मिलाएं और धनिया से गार्निश करें।

3. स्वादिष्ट सब्जी पास्ता

बच्चों को पास्ता खाना बहुत पसंद है, और आप उनकी पसंदीदा डिश में कुछ बारीक कटी हुई सब्जियां डाल सकते हैं और इसके पोषण मूल्य को बढ़ा सकते हैं।

सामग्री

• किसी भी आकार का 1 कप साबुत गेहूं का पास्ता जिसे आपका बच्चा पसंद करता है।
• 1 कप बारीक कटी सब्जियाँ जैसे ब्रोकोली, गाजर, बीन्स, बेबी कॉर्न आदि।
• 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
• ½ कप होममेड सालसा सॉस
• 3 से 4 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
• कुछ लहसुन फली कुचल दिया
• स्वाद के लिए पास्ता मसाला
• नमक स्वादअनुसार
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

तरीका

• उबाल लें और पास्ता को एक तरफ रख दें।
• एक पैन में मक्खन गरम करें।
• एक मिनट के लिए कुचल लहसुन और सॉस जोड़ें।
• कटा हुआ प्याज डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• सब्जियां डालें और तब तक पकाएं जब तक वे काम न करें।
• साल्सा सॉस, टोमैटो केचप, नमक, और पास्ता मसाला डालकर एक मिनट तक पकाएं।
• सब्जियों में पका हुआ पास्ता जोड़ें।
• बाद में पूरी गेहूं लहसुन की रोटी के साथ परोसें।

4. स्वादिष्ट सब्जी पिज्जा

बच्चों को पिज्जा खाना बहुत पसंद है, और आप अपनी पसंदीदा डिश में कुछ सब्जियों को छीलकर एक स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प में बदल सकते हैं।

सामग्री

• 1 पिज्जा बेस
• 1 कप पतली कटी सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, मशरूम, प्याज आदि।
• 2 से 3 बड़े चम्मच घर का बना सालसा
• ½ कप मोज़ेरेला चीज़
• पिज्जा मसाला
• घी के लिए मक्खन

तरीका

• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
• बेकिंग डिश को चिकना करें और एक तरफ रखें।
• उस पर पिज़्ज़ा बेस और स्लाटर साल्सा सॉस लें।
• ऊपर से कटी हुई सब्जियां डालें।
• सब्जियों को कटा हुआ पनीर के साथ कवर करें।
• 15 मिनट या जब तक एक ओवन में पकाना।
• कुछ पिज्जा मसाला के साथ गार्निश।

5. गुड़ या गुरु परांठा

यदि आपके बच्चे के पास एक मीठा दाँत है, तो वह इस मधुर व्यवहार का आनंद लेगा और यह अचार खाने वालों के लिए एक महान बच्चा लंच बॉक्स विचारों में से एक है।

सामग्री

• 1 कप साबुत गेहूं का आटा
• 1 कप गुड़
• Oon चम्मच सौंफ के बीज
• परांठे तलने के लिए घी या तेल

तरीका

• नरम आटा गूंथ लें और एक तरफ रख दें।
• गुड़ को पीस लें और इसमें सौंफ के बीज मिलाएं।
• आटे की एक गेंद को रोल करें और उसमें गुड़ भरें और इसे धीरे से रोल करें।
• पैन गरम करें और परांठे को पकाएं।
• इसे कुरकुरा बनाने के लिए घी डालें।
• इसे घर के बने सफेद मक्खन के साथ परोसें।

उपर्युक्त खाद्य पदार्थ कुछ आसान से स्वस्थ व्यंजन हैं जो आप अपने बच्चे के लिए बना सकते हैं। आप अपने बच्चे की पसंद के अनुसार कुछ बदलाव कर सकते हैं। आपके बच्चे के समग्र विकास और विकास में भोजन की एक अमिट भूमिका है, इसलिए, सुनिश्चित करें कि वह एक अच्छी तरह से संतुलित और पौष्टिक आहार खाता है।