आल्लु बोंडा

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

एलो बोंडा शायद सबसे अच्छा चाय का समय स्नैक है और बनाने में सुपर आसान है! बच्चे और बुजुर्ग इसे समान रूप से पसंद करते हैं। बारिश को मात देते हुए देखने के लिए एक कप पाइपिंग हॉट टी और आलू बोंडा जैसा कुछ नहीं है। बोंडा बनाते समय, चावल के आटे को जोड़ना न भूलें क्योंकि यह बोंडा को बहुत आवश्यक क्रंच प्रदान करता है।

तैयारी का समयपकाने का समय

10 - 15 मिनट

20 - 25 मिनट

कार्य करता है

5 लोग

सामग्री

• 3 आलू
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 नग हरी मिर्च
• 1 टी स्पून अदरक, बारीक कटी हुई
• एक चुटकी हल्दी
• नमक स्वादअनुसार
• तेल - डीप फ्राई करने के लिए

गुस्सा होने के लिए

• 2 चम्मच तेल
• 3/4 टी स्पून सरसों
• 1 चम्मच उड़द की दाल
• 1 टहनी करी पत्ता

बल्लेबाज के लिए

• 1/2 कप बेसन
• 1/4 कप चावल का आटा
• 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• खाना पकाने के सोडा का 1 चुटकी

तरीका

चरण 1

3 सीटी के लिए प्रेशर कुक आलू, एक बार किया हुआ त्वचा छील कर अच्छी तरह से मैश कर लें। एक तरफ रख दो।

चरण 2

एक पैन में, करी पत्ते, सरसों और उड़द की दाल। इसमें बारीक कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च और प्याज डालें। एक मिनट के लिए भूनें, फिर नमक और हल्दी डालें।

चरण 3

मसले हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि हल्दी समान रूप से फूल जाए।

चरण 4

कुछ मिनट के लिए मिश्रण को ठंडा होने दें। अब उसी के 10 आकार के गोले बना लें। इसे एक तरफ सेट करें।

चरण 5

अगला, एक कटोरे में 'बल्लेबाज के लिए' के ​​तहत सामग्री को थोड़ा पानी मिलाएं। आलू बॉल्स को कोट करने के लिए बैटर लगातार और गाढ़ा होना चाहिए।

चरण 6

आलू के गोले को घोल में डुबोकर मध्यम आंच पर तेल के गर्म पैन में डीप फ्राई करें। खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए उन्हें अक्सर चालू करें।

चरण 7

अपनी पसंद की चटनी के साथ अतिरिक्त तेल परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

696 K कैल3.9 ग्राम14.4 ग्राम39.4 ग्रा26 मिग्रा6 मिग्रा180 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम