बेबी के लिए बेस्ट 5 होममेड वेजिटेबल प्यूरीज़

सामग्री:

इस लेख में

• बेबी के लिए वेजिटेबल प्यूरी कैसे बनाएं?
• ध्यान रखने योग्य बातें

दूध पिलाने की ठोस सामग्री एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। जैसे-जैसे आपका शिशु ठोस भोजन की दुनिया में कदम रख रहा है, स्वस्थ विकल्पों के साथ शुरुआत करना अच्छा है। बाल रोग विशेषज्ञ veggies के साथ शुरू करने की सलाह देते हैं। सही वेजीज़ चुनने की खुशी, उन्हें सही स्थिरता के लिए प्यार से पीटना और उन्हें खिलाना पूरी तरह से संतोषजनक हो सकता है।

बेबी के लिए वेजिटेबल प्यूरी कैसे बनाएं?

हालाँकि बाज़ार में विभिन्न शिशु आहार उपलब्ध हैं, फिर भी घर पर ताज़ी सब्जियों का उपयोग करके अपने बच्चे के लिए भोजन बनाना स्वस्थ है। सब्जियां आवश्यक पोषक तत्वों से भरी होती हैं जो आपके बच्चे के विकास के लिए आवश्यक हैं। तो, उन्हें घर पर बनाकर सब्जियों की दुनिया में पेश करना सबसे अच्छा तरीका है।

आप सब्जियों को स्टीम कर सकते हैं, उबाल सकते हैं या बेक कर सकते हैं। कुछ सब्जियों के लिए बेकिंग निर्देश निम्नलिखित हैं:

• आप 40 से 45 मिनट के लिए 400 डिग्री फेरनहाइट में शकरकंद को सेंक सकते हैं। बेकिंग से पहले आपको शकरकंद को फॉयल से ढंकना चाहिए और छिद्रों को चुभाना चाहिए।
• आप ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करके आलू बेक कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप बेकिंग ट्रे में रखने से पहले आलू पर छेद कर दें। 45 मिनट तक बेक करें और फिर ठंडा होने पर त्वचा को छील लें।

आप सब्जियों को भाप देने के लिए इडली स्टीमर या किसी विशेष स्टीमर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास स्टीमर नहीं है, तो आप सब्जियों को उबाल सकते हैं।

अब, आइए देखें कि अपने छोटों के लिए पांच सर्वोत्तम, पौष्टिक और रंगीन सब्जी प्यूरी कैसे बनाएं।

प्यूरी तैयार करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप गर्म पानी का उपयोग करके कटोरे और चम्मच को बाँझ लें और इसे पानी में डुबो कर रखें जब तक कि इसका उपयोग न करें।

1. कद्दू प्यूरी रेसिपी

कद्दू बीटा-कैरोटीन, प्रोटीन, लोहा और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं। वे एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण में मदद करते हैं। कद्दू मीठा होने के साथ ही बच्चे इसे पसंद करेंगे। जब आपका बच्चा 6 महीने का हो जाए तो आप इसे शुरू कर सकती हैं। कद्दू फाइबर से भरपूर होने के कारण कब्ज को रोकते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। कद्दू की जीवाणुरोधी गुणवत्ता आंतों के कीड़े को मारने में मदद करती है।

सामग्री

• कद्दू - kin कप छोटे कटे हुए टुकड़े
• पानी - आवश्यकतानुसार

तरीका

• बहते पानी का उपयोग करें और कद्दू को अच्छी तरह से धोएं।
• एक छिलके के साथ त्वचा बंद छील।
• बीज निकालें।
• कद्दू को छोटे और बराबर आकार के क्यूब्स में काट लें।
• कद्दू के टुकड़ों को स्टीमर में 15 मिनट के लिए या कद्दू के टुकड़ों को अच्छी तरह से पकने तक स्टीम करें। आप इसे एक कप पानी के साथ पकाने के लिए दबाव भी डाल सकते हैं।
• पके हुए कद्दू को अच्छी तरह से मैश करें या ब्लेंडर का उपयोग करके एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं।
• गर्म होने पर सर्व करें।

2. आलू पुरी रेसिपी

आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और इसमें विटामिन ए और सी भी पर्याप्त मात्रा में होता है। हालांकि यह पोषक तत्वों से भरा होता है, लेकिन आलू बच्चों में गैस पैदा कर सकता है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि बच्चे को 8 महीने का होने तक इंतजार करें और फिर मैश किए हुए आलू या आलू प्यूरी का परिचय दें। आलू में मौजूद फास्फोरस हड्डी के विकास में मदद करता है।

सामग्री

• आलू - 1 मध्यम आकार
• मक्खन - 1 चम्मच
• स्तन का दूध / सूत्र दूध / गाय का दूध - 1 बड़ा चम्मच
• हींग - एक चुटकी
• नमक - आवश्यकतानुसार
• काली मिर्च पाउडर - आवश्यकतानुसार
• पानी - आवश्यकतानुसार

तरीका

• आलू को बहते पानी में धोएं।
• आप या तो यह कर सकते हैं:

1. छीलने के बाद आलू को छोटे क्यूब्स में काटें या
2. आलू को त्वचा के साथ क्यूब्स में काटें

• एक कप पानी के साथ आलू को उबाल लें। आप इसे पानी के साथ भाप या प्रेशर कुक कर सकते हैं।
• आलू पकने के बाद, अतिरिक्त पानी को, यदि कोई हो, तने।
• त्वचा को बंद कर दें (यदि आपने त्वचा के साथ आलू उबालने के लिए चुना है)।
• एक चौड़े कटोरे में आलू रखें, मक्खन और हींग डालें।
• आलू को मैश कर लें
• निम्नलिखित जोड़ें:

1. स्तन का दूध, सूत्र दूध या गाय का दूध
2. नमक
3. मिर्च

• प्यूरी बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं या इसे मिक्सी या ब्लेंडर में मिलाएं।

3. शकरकंद प्यूरी रेसिपी

शकरकंद प्यूरी लोकप्रिय है क्योंकि इसमें एक नरम बनावट, स्वाद में मीठा और कम एलर्जी है। यह तब दिया जा सकता है जब बच्चा 6 महीने या उससे अधिक का हो। यह फाइबर में समृद्ध है और कब्ज को रोकता है। यह विटामिन ए, सी, ई, कैल्शियम और आयरन से भी भरपूर है। ये पोषक तत्व अच्छी दृष्टि, स्वस्थ त्वचा और एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करते हैं।

सामग्री

• शकरकंद - 1 मध्यम आकार का
• मक्खन या घर का बना घी - 1 चम्मच
• इलायची पाउडर - 1/8 चम्मच (वैकल्पिक)

तरीका

• शकरकंद को बहते पानी में धोएं।
• शकरकंद को टुकड़ों में काट लें।
• प्रेशर 3 सीटी के लिए शकरकंद को पानी के साथ पकाएं। आप शकरकंद को उबाल, भाप या सेंक भी सकते हैं।
• अपने हाथों से त्वचा को छीलें।
• पके हुए शकरकंद को एक चौड़े कटोरे में रखें।
• एक कांटा के साथ उन्हें अच्छी तरह से मैश करें या ब्लेंडर या मिक्सी का उपयोग करके उन्हें मिश्रण करें।
• घी गर्म करें और मैश किए हुए शकरकंद को इलायची पाउडर (वैकल्पिक) के साथ मिलाएं।
• मध्यम आंच पर दो मिनट तक भूनें। आप इसे आंच से हटा सकते हैं जब मिश्रण घी के साथ अच्छी तरह से मिश्रित हो गया हो।
• आप पानी, स्तन के दूध, सूत्र दूध या गाय के दूध को जोड़कर स्थिरता बदल सकते हैं।

4. मटर प्यूरी रेसिपी

हरी मटर कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, विटामिन ए और सी से भरपूर होती है। मटर बच्चे की हड्डियों और मांसपेशियों के विकास के लिए अच्छे होते हैं। आप इसे तब शुरू कर सकते हैं जब बच्चा 6 महीने या उससे अधिक का हो। मटर का उपयोग करना अच्छा है जो नरम और मीठे होते हैं। डिब्बाबंद मटर से बचने और ताजा मटर चुनने के लिए बेहतर है। आप खोल और जमे हुए मटर चुन सकते हैं।

सामग्री

• हरी मटर - एक मुट्ठी
• पानी - यदि आवश्यक हो

तरीका

• यदि आप ताजे मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो फली खोलें और मटर को खोल दें।
• मटर को पानी में घिसें।
• मटर को नरम होने तक पकाने के लिए स्टीमर का उपयोग करें। आप मटर को पानी में तब तक उबाल सकते हैं जब तक कि वह पक न जाए।
• मटर को अच्छी तरह से मैश कर लें या पकी हुई हरी मटर का बारीक पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें।
• यदि आवश्यक हो, तो आप किसी भी खाल को हटाने के लिए एक मेष छलनी का उपयोग कर सकते हैं।
• मिश्रण की स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी, स्तन का दूध, सूत्र दूध या गाय का दूध जोड़ें।

5. गाजर चुकंदर आलू प्यूरी रेसिपी

चुकंदर आयरन से भरपूर होता है, और विटामिन ए गाजर बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर होता है। यह बच्चे की आंखों की रोशनी के लिए अच्छा होता है और शरीर को संक्रमण से बचाने में भी मदद करता है। आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। कुछ शिशुओं को चुकंदर प्यूरी पसंद नहीं है, इसलिए आप चुकंदर, गाजर और आलू के संयोजन की कोशिश कर सकते हैं। जब बच्चा 8 महीने के आसपास हो तो आप इस मिश्रण को देना शुरू कर सकते हैं।

सामग्री

• गाजर - 1 मध्यम आकार
• चुकंदर - ½ एक छोटे आकार का चुकंदर
• आलू - 1 मध्यम आकार
• पानी - आवश्यकतानुसार

तरीका

• सब्जियों को बहते पानी में धोएं और छिलके का उपयोग कर सब्जियों को छीलें।
• उन्हें बराबर आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।
• कटी हुई सब्जियों को 15 मिनट तक स्टीम करें। आप इसे 2 सीटी के लिए एक कप पानी के साथ पका सकते हैं।
• सब्जियों के पक जाने के बाद, इसे ब्लेंडर में एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं।
• आप पानी, स्तन का दूध, सूत्र दूध या गाय का दूध जोड़ सकते हैं और मिश्रित मिश्रण की स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।

ध्यान रखने योग्य बातें

वेजिटेबल प्यूरी एक पौष्टिक और पौष्टिक भोजन है। यद्यपि हमने शिशुओं के लिए वनस्पति प्यूरी व्यंजनों की एक जोड़ी पर चर्चा की है, अपनी रचनात्मकता का उपयोग करके, आप अपनी पसंद की सब्जियां और उन चीजों को मिलाने की कोशिश कर सकते हैं जो आपके बच्चे को सबसे अधिक पसंद हैं और तदनुसार शिशु के लिए मिश्रित वनस्पति प्यूरी को कोड़ा।

निम्नलिखित कुछ महत्वपूर्ण संकेत हैं जो आपको इन पौष्टिक वनस्पति प्यूरीज़ को बनाते समय ध्यान में रखना चाहिए:

• अधिकांश पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए, विशेषज्ञ सब्जियों को उबालने के बजाय उन्हें भाप देने की सलाह देते हैं।
• ताजा और गर्म प्यूरी की सेवा करना उचित है। तैयारी के समय से 2 घंटे के भीतर बच्चे को खिलाएं।
• अच्छे आलू का चयन करें, विशेष रूप से ऐसे जो ब्लमश और क्रैक न हों। ऐसे आलू न चुनें जिनमें स्प्राउट्स हों या जिन पर नरम धब्बे हों।
• यद्यपि आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, आप उबली हुई सब्जियों को मैशर के साथ मैश कर सकते हैं।
• प्यूरी की स्थिरता को समायोजित करने के लिए, आप तैयार मिश्रण में स्तन का दूध, गाय का दूध, सूत्र दूध या गर्म पानी जोड़ सकते हैं। दूध डालने के बाद प्यूरी को उबालें नहीं।
• यदि शिशुओं को प्यूरी तैयार करने में उपयोग की जाने वाली किसी भी सामग्री से एलर्जी है, तो कृपया इसे शामिल न करें।
• बच्चे को खिलाने के लिए निष्फल कटोरे और चम्मच का उपयोग करने की अत्यधिक सिफारिश की जाती है।
• हालांकि यह अनिवार्य नहीं है, ठोस शुरू करने के लिए 3 दिन के नियम की कोशिश करना एक अच्छा अभ्यास है। इन ठोस खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश करें ताकि खाद्य पदार्थों या एलर्जी के लिए किसी भी असहिष्णुता का पता लगाना आसान हो। आप इस प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं:
  • दिन 1 - 1 बड़ा चम्मच एक दिन में एक बार
  • दिन 2 - 2 बड़े चम्मच दिन में दो बार
  • दिन 3 - 3 बड़े चम्मच दिन में दो बार

लगभग, 1 बड़ा चम्मच 15 मिलीलीटर है। इसलिए, तीन दिनों के बाद, आपने लगभग 90 मिली।

• जब आप एक नया भोजन पेश करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप भोजन के प्रति बच्चे की सहनशीलता को ट्रैक करते हैं। यदि आप किसी भी असामान्य स्थिति का पालन करते हैं, तो कृपया भोजन बंद करें और अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

यह आपके बच्चे के लिए स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन के साथ आने के लिए मुश्किल है, लेकिन यह एक खुशी का अनुभव है। आप अति उत्साही हो सकते हैं, लेकिन याद रखें कि आपका बच्चा आसानी से पचा नहीं सकता है, इसलिए अपने छोटे से स्वाद, बनावट और रंगों की दुनिया में पेश करने के लिए बच्चे के कदम उठाएं।