दो खाने के लिए: टमाटर के स्वाद के साथ समुद्री बास / लाल स्नैपर

सामग्री:

एनाबेल कर्मेल द्वारा टमाटर रीलीस के साथ सी बास / रेड स्नैपर

यह ताजा टमाटर का स्वाद सफेद मछली के बुरादे से स्वादिष्ट है।

• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 लौंग लहसुन, कुचल
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
• 2 टमाटर, deseeded और कटा हुआ
• चीनी का पानी
• 1 बड़ा चम्मच अजमोद
• 2 समुद्र बास या लाल स्नैपर फ़िले, त्वचा पर
• थोड़ा सा मैदा

तरीका

मिथक का भंडाफोड़: दो खाने के लिए नहीं

1. स्वाद बनाने के लिए, एक छोटे पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक 5 से 6 मिनट तक सेकें।
2. सिरका, टमाटर, चीनी और अजमोद जोड़ें। कुछ मिनटों के लिए गर्म करें, फिर स्वाद के लिए गर्मी और मौसम से हटा दें।
3. आटा में फ़िललेट्स और हल्के से कोट करें। एक फ्राइंग पैन में शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और प्रत्येक पक्ष के लिए 2 से 3 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
4. नमकीन के साथ सर्व करें।

एनाबेल कर्मेल की नई किताब, ईटिंग फॉर टू, मम्स-टू-बी के लिए सलाह और व्यंजनों की पेशकश करती है।

2 भाग बनाता है।

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