क्या मेरे विकास के लिए गोजातीय विकास हार्मोन के साथ दूध पीना सुरक्षित है?

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सभी माताओं को पता है कि दूध उनके बच्चे के लिए एक आवश्यक भोजन है। कम से कम बचपन से ही उनके मम्मे बार-बार यही कहते हैं! इसलिए, भले ही एक बच्चा दूध पीने के बारे में उधम मचाता है, मम्मी लगातार उन तरीकों की तलाश करते हैं जिनके द्वारा वे अपने बच्चों को दूध पिला सकते हैं। लेकिन डॉ। शमूएल एपस्टीन द्वारा 2006 में वापस "क्या आपके दूध में है?" पर आंख खोलने वाली पुस्तक को पढ़ने के बाद, सभी डॉटिंग मम निश्चित रूप से अतिरिक्त सावधान हो गए हैं कि वे अपने बच्चों को किस तरह का और कितना दूध पिला रहे हैं।

गोजातीय वृद्धि हार्मोन, या गोजातीय सोमाटोट्रोपिन (जिसे bGH, rbGH, bST, या bST भी कहा जाता है), गाय के पीयूष ग्रंथियों द्वारा निर्मित एक प्राकृतिक पेप्टाइड हार्मोन है। आनुवंशिक रूप से संशोधित रूपांतरों को गायों में तेजी से परिपक्व बनाने और अधिक दूध का उत्पादन करने के लिए प्रशासित किया जाता है। यह सौदा है- कई स्वास्थ्य संगठन अब इसमें bGH के साथ दूध के उपयोग का प्रचार नहीं करते हैं।

यहाँ लाल झंडे के मुख्य कारण हैं:

1993 में गोजातीय विकास हार्मोन को एफडीए की मंजूरी मिली, कुछ अध्ययन इस दूध के उपयोग के लिए एक लाल झंडा उठाते हैं:

1. स्वास्थ्य संबंधी रुझान में गड़बड़ी

अब हम मोटापे, कैंसर और शुरुआती शुरुआत के यौवन के बढ़ते मामलों को देखते हैं। कुछ अध्ययन इनको गोजातीय वृद्धि हार्मोन से जोड़ते हैं। उनका दावा है कि यह हमारी आंतों द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है जो केवल मानव विकास हार्मोन के लिए रिसेप्टर्स हैं।

2. गायों में स्वास्थ्य समस्याओं में वृद्धि

जिन गायों को बीजीएच इंजेक्शन दिया जाता है, उनमें स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जैसे कि लंगड़ापन, प्रजनन संबंधी परेशानी, और मस्टाइटिस जैसे मूत्र संक्रमण शामिल हैं।

3. दूध संदूषण, स्तनदाह, और एंटीबायोटिक्स

आरबीजीएच दी गई गायों में स्तन की सूजन, स्तन ग्रंथि की सूजन और संक्रमण होने की संभावना होती है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इससे दूध में बैक्टीरिया और संभावित मवाद होता है। इसके अलावा, एंटीबायोटिक दवाओं की बड़ी खुराक के साथ संक्रमित गायों का इलाज करने से दूध में एंटीबायोटिक्स दिखाई दे सकती हैं। इन एंटीबायोटिक अवशेषों से एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया का विकास हो सकता है, जो एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है।

4. आईजीएफ में वृद्धि

इंजेक्टेड गायें इंसुलिन जैसी वृद्धि कारक -1 (IGF-1) नामक हार्मोन का उत्पादन कर सकती हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि इससे कई कैंसर खासकर कोलोरेक्टल, प्रोस्ट्रेट और स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है क्योंकि यह पाचन से बच जाता है और आंतों में जाकर रक्त से अवशोषित हो जाता है।

इस चर्चा का एक और पक्ष है। कुछ अध्ययन हैं जो गायों पर rBST के हानिकारक प्रभावों के बारे में दूसरों के विरोधाभासी हैं। वे कहते हैं कि दूध में थोड़ा अतिरिक्त IGF-1 की उपस्थिति लोगों को किसी भी अतिरिक्त जोखिम में नहीं डालती है क्योंकि IGF-1 मानव पाचन तंत्र द्वारा टूट जाता है। अंत में, इसलिए, ऐसी गायों से दूध खरीदने के बारे में निर्णय आपको लेना होगा।

ईमानदारी से, आप जो भी दूध में वृद्धि हार्मोन के बारे में सोचते हैं, अब यदि आप चाहते हैं तो उनसे बचना काफी आसान है। दूध या अन्य डेयरी उत्पाद जैसे पनीर, दही, और आइसक्रीम खरीदें जिन्हें आरबीटी-फ्री होने के रूप में लेबल किया जाता है, या जैविक दूध खरीदते हैं। एक दूध का विकल्प भी खरीद सकता है जो विटामिन डी और कैल्शियम के साथ फोर्टीफाइड होता है, जैसे कि सोया मिल्क, बादाम दूध, हैम्प मिल्क या राइस मिल्क आदि।