एक प्रकार का पनीर आलू

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

इस व्यंजन में तुरंत परिवार का पसंदीदा स्नैक बनने की क्षमता है। आलू निविदा और खस्ता तक पके हुए हैं, और पनीर का संकेत इसे और अधिक सुस्वाद बनाता है। हम कहेंगे कि यह डिश कैंडी जैसी है। 100% नशे की लत! यहां एक स्वास्थ्य रहस्य यह है कि आलू की खाल को बरकरार रखा जाए। वे कुछ प्रमुख विटामिन और अतिरिक्त फाइबर का स्रोत होंगे।

तैयारी का समयपकाने का समय10 - 15 मिनट20 - 25 मिनट

कार्य करता है

6 लोग

सामग्री

• 500 ग्राम आलू, आधे में कटौती या अगर आलू बड़े हैं
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 3 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• 150 ग्राम परमेसन पनीर, बारीक कसा हुआ
• मुट्ठी भर अजमोद, बारीक कटा हुआ
• 4 टहनी मेंहदी के पत्ते, बारीक कटा हुआ
• एक चुटकी कसा हुआ जायफल

तरीका

चरण 1

कटे हुए आलू के टुकड़ों को नमकीन पानी के पैन में डुबोएं और एक उबाल लें।

चरण 2

2 - 3 मिनट के लिए सिमर।

चरण 3

आलू के टुकड़ों को कोट करने के लिए जैतून के तेल में निकालें, डुबोएं और टॉस करें।

चरण 4

आलू में थोड़ा नमक और टॉस करके एक साथ सर्व-प्रयोजन आटा, परमेसन, जड़ी-बूटियाँ और जायफल मिलाएँ।

चरण 5

तब तक मिलाएं जब तक कि आलू के टुकड़े समान रूप से लेपित न हो जाएं।

चरण 6

एक उथले में दो टीस्पून तेल गरम करें, नॉन-स्टिक भारी तले वाली कद्दूकस करें।

चरण 7

आलू को ऐसे मोड़ते रहें कि वे पूरी तरह से तेल में लिपट जाएं।

चरण 8

एक या दो बार घुमाते हुए लगभग 30-40 मिनट तक भुने।

चरण 9

अगर आपको लगता है कि टुकड़े पैन से चिपक रहे हैं, तो गर्मी कम करें लेकिन उन्हें हिलाएं नहीं।

चरण 10

बस उन्हें कम गर्मी पर पूरे समय के लिए वहीं छोड़ दें।

चरण 11

उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। डिश पर निकालें और सीधे परोसें।

चरण 12

यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।

चरण 13

एक तार की रैक पर आलू को सभी मसालों के साथ रखें और इसे 30-35 मिनट तक पकने दें।

चरण 14

पुदीने की चटनी के साथ ठंडा करें और परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

291 K कैल11.6 ग्राम15.0 जी31.6 ग्राम18 मिग्रा249 मिग्रा706 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम