पाव भाजी

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

पाव भाजी सिर्फ एक नाश्ता नहीं है, यह आम जनता के लिए एक भोजन है। क्या पाव भाजी की अपील इतनी आकर्षक है कि यह जल्दी और पूरी तरह से दिव्य स्वाद के लिए है। स्वर्ण नमकीन मक्खन का एक बड़ा टुकड़ा जोड़ें, नींबू का एक पच्चर निचोड़ें और अपने आप को स्वाद में खो जाने दें। हम प्रस्ताव देते हैं कि आप मुंबई स्ट्रीट शैली पाव भाजी की हमारी दालचीनी बनाने की कोशिश करें और हमें बताएं कि आपका संस्करण कैसा रहा।

कार्य करता है	तैयारी का समय	पकाने का समय
4 लोग	15-20 मिनट	25-30 मिनट

सामग्री

• 4 आलू
• 4 टमाटर
• If कप फूलगोभी
• 2 प्याज
• 1 इंच अदरक
• 8-10 लौंग लहसुन
• Um शिमला मिर्च
• ¼ कप हरी मटर
• 4 नग हरी मिर्च
• ¼ कप धनिया पत्ती
• 2 नींबू का रस
• 3 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला

तरीका

चरण 1

आलू उबालें, छीलें, मैश करें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

मटर को 10-15 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, एक तरफ रख दें।

चरण 3

5-10 मिनट के लिए नमकीन पानी में गोभी उबालें, एक तरफ रखें।

चरण 4

शिमला मिर्च को धोइये, बीज हटा दीजिये और लम्बाई काट लीजिये।

चरण 5

लहसुन-अदरक को बारीक पीस लें।

चरण 6

प्याज और धनिया को बारीक काट लें।

चरण 7

एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें। 3-4 मिनट के लिए Saute। इसके बाद, कटी हुई हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।

चरण 8

टमाटर डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण से तेल अलग न होने लगे।

चरण 9

शिमला मिर्च, उबले मटर, उबली हुई फूलगोभी और मसले हुए आलू डालें।

चरण 10

अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए पूरी चीज़ को उबलने दें।

चरण 11

आखिर में पाव भाजी मसाला डालें।

चरण 12

पाव के लिए, अलग-अलग टुकड़ों को दो में काटें और उन्हें थोड़ा मक्खन में भूनें।

चरण 13

कटी हुई धनिया पत्ती और मक्खन की एक डोल से भाजी को गार्निश करें।

चरण 14

कटा हुआ प्याज, कटा हुआ प्याज और एक नींबू के साथ गर्म परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

303 किलो कैलोरी7.1 जी9.4 ग्रा50.2 ग्रा23 मिग्रा99 मिलीग्राम1421 मिलीग्राम

कैलोरी

प्रोटीन

मोटी

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम