प्रॉन पालक स्टिर फ्राई

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका
• पोषण संबंधी जानकारी

यह रेसिपी काफी पौष्टिकता से भरपूर है। झींगे के बारे में ध्यान देने योग्य लाभकारी बिंदु है, वे संतृप्त वसा में कम हैं। इस डिश में, पालक की अच्छाई आगे मूल्य बढ़ाती है। संयोजन एक अनूठा प्रवेश द्वार बनाता है। यहाँ पर इस प्रोटीन, आयरन और मिनरल से भरपूर प्रॉन पालक करी को पकाने के चरण दिए गए हैं।

तैयारी का समयपकाने का समय

20 - 25 मिनट

30 - 35 मिनट

कार्य करता है

4 लोग

सामग्री

• 1/2 किलो झींगा, मृगचर्म
• ताजा पालक का 1 छोटा गुच्छा
• 1 बड़ा प्याज
• लहसुन की 4-5 लौंग
• 1 चम्मच जीरा
• 1/2 मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• १/२ टी स्पून नमक
• आवश्यकतानुसार खाना पकाने का तेल

तरीका

चरण 1

यदि आप ताजा चिंराट का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे साफ करें। यदि आप जमे हुए प्रकार पसंद करते हैं, तो 15 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगोएँ।

चरण 2

प्याज और लहसुन का बारीक पासा। धो, नाली और कटा हुआ पालक के पत्ते।

चरण 3

एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

चरण 4

सभी मसाले, नमक डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

चरण 5

उपरोक्त मसाले में झींगा जोड़ें और इसे अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए मिलाएं। धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक या झींगा को अच्छे से पकने तक पकाएं।

चरण 6

अब, पालक डालें और मध्यम आँच पर कुछ मिनट के लिए पकाएँ ताकि सॉस सूख जाए।

चरण 7

आंच से उतार लें। नान, रोटी, चपाती, रोटी या पूरी गेहूं की रोटी के साथ परोसें। चावल के साथ इसका स्वाद भी सबसे अच्छा होता है।

पोषण संबंधी जानकारी

654 K कैल29.2 ग्रा24.5 ग्रा57.0 जी263 मिग्रा598 मिग्रा288 मिग्रा

कैलोरी

प्रोटीन

वसा

कार्बोहाइड्रेट

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम

पोटैशियम