शिशुओं के लिए क्विनोआ- स्वास्थ्य लाभ और व्यंजनों

सामग्री:

इस लेख में

• जब आप अपने बच्चे को क्विनोआ का परिचय दे सकते हैं?
• क्विनोआ का पोषण मूल्य
• शिशुओं के लिए क्विनोआ के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
• अपने युवा बच्चे को क्विनोआ देते समय सावधानी बरतें
• एक बच्चे के लिए क्विनोआ कैसे पकाने के लिए?
• बच्चों के लिए स्वादिष्ट क्विनोआ नुस्खा

बच्चा होना जीवन की सभी अच्छी चीजों की शुरुआत है। बच्चे अपने माता-पिता द्वारा प्यार और पोषित होने की चाह के साथ पैदा होते हैं। इसलिए, माता-पिता की ज़िम्मेदारी है कि वे बच्चे को हर संभव सुख-सुविधा दें जैसे अच्छा भोजन, वस्त्र, रहना आदि। नवजात शिशुओं को माँ के दूध से सर्वोत्तम आहार दिया जाता है। छह महीने के बाद, सामान्य खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे प्यूरी और अन्य आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जा सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर एक अद्भुत विकल्प क्विनोआ है।

क्विनोआ एक बीज है जो हजारों वर्षों से दक्षिण अमेरिका में बढ़ रहा है। इसे "उत्सुक-वाह" के रूप में उच्चारित किया जाता है। इतिहास कहता है कि यह इन्नास था जिसने क्विनोआ को अपना नाम दिया क्योंकि उनका मानना ​​था कि इसने उन्हें अच्छा स्वास्थ्य और कई साल दिए। हालांकि, वे मानते थे कि क्विनोआ एक अनाज था और यह नहीं जानता था कि यह एक बीज है।

जब आप अपने बच्चे को क्विनोआ का परिचय दे सकते हैं?

ज्यादातर मामलों में, डॉक्टर 8 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों को क्विनोआ की सलाह देते हैं। हालांकि, कुछ माता-पिता अपने बच्चों को 8 महीने होने से पहले क्विनोआ तरीके से खिलाते हैं। अपने शिशु को खिलाना कब शुरू करें, इसके बारे में अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें। जब आप पहली बार उन्हें क्विनोआ परोसते हैं, तो उन्हें एक छोटी खुराक में देना सुनिश्चित करें और उन्हें बहुत अधिक न दें क्योंकि शरीर को इस नए खाद्य पदार्थ की आदत डालने की आवश्यकता है।

क्विनोआ का पोषण मूल्य

क्विनोआ एक सुपरफूड है जो शिशुओं को कई अलग-अलग तरीकों से दिया जा सकता है। यह एक पोषण से भरा हुआ भोजन है जो प्रोटीन, विटामिन, और खनिजों में उच्च होता है। क्विनोआ में एंटीऑक्सिडेंट और अच्छी मात्रा में फाइबर सामग्री भी होती है जो आपके बच्चे के लिए कब्ज से बचने के लिए एक प्राकृतिक रेचक है। क्विनोआ में पाए जाने वाले कई पोषण इस प्रकार हैं:

रकम12072%4.4 ग्रा21.3 ग्राम0.9 ग्रा2.8 ग्रा1.9 ग्रा0.23 ग्राम

पकाया हुआ क्विनोआ 100 ग्राम

कैलोरी

पानी

प्रोटीन

कार्बोहाइड्रेट

चीनी

रेशा

मोटी

तर-बतर

स्रोत: //www.healthline.com/nutrition/foods/quinoa#section1

क्विनोआ शिशुओं के लिए एक सुपर फूड है और उन्हें उनके संपूर्ण विकास के लिए आवश्यक सब कुछ देता है। इसके कई आश्चर्यजनक लाभ हैं और इसे छोटे लोगों के लिए पौष्टिक भोजन माना जाता है।

शिशुओं के लिए क्विनोआ के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ यहाँ हैं:

1. एंटीऑक्सीडेंट

क्विनोआ में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मानव शरीर में एक आवश्यकता है।

2. कम कोलेस्ट्रॉल और उच्च प्रोटीन स्तर

आहार विशेषज्ञ शिशुओं के लिए क्विनोआ की सलाह देते हैं क्योंकि इसमें बहुत कम कोलेस्ट्रॉल होता है, अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के विपरीत।

३ । उच्च फाइबर स्तर

माताएं इसकी सलाह देती हैं क्योंकि यह पचाने में आसान होता है, जो सूजन, कब्ज आदि को कम करता है क्योंकि क्विनोआ में मौजूद आहार फाइबर के कारण यह मल त्याग में भी मदद करता है।

4. उच्च प्रोटीन स्तर

प्रोटीन का उच्च स्तर शरीर के द्रव्यमान में मदद करता है।

5. अमीनो एसिड

क्विनोआ में अमीनो एसिड का स्तर बालों के विकास में मदद करता है।

6. राइबोफ्लेविन

क्विनोआ ऊतक में कनेक्टिविटी के निर्माण में मदद करता है जो आपकी छोटी की त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करता है।

अपने युवा बच्चे को क्विनोआ देते समय सावधानी बरतें

• यह महत्वपूर्ण है कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला क्विनोआ dehulled है। आपके द्वारा खरीदे जाने वाले अधिकांश पैकेट में क्विनोआ होना चाहिए। हालाँकि, कई बार आपको सावधान रहने की आवश्यकता होती है क्योंकि अगर क्विनोआ को डिहेल्ड नहीं किया जाता है, तो यह खाद्य नहीं हो सकता है।
• क्विनोआ में पतवार में सैपोनिन होता है जो इसे काफी कड़वा बनाता है। एक बार जब आप क्विनोआ खरीदते हैं, तो इसे बहते पानी में धो लें और इसे अपने बच्चे के भोजन के लिए उपयोग करने से पहले भिगो दें। उचित धोने से सारी कड़वाहट खत्म हो जाएगी।
• जब आप अपने बच्चे के लिए क्विनोआ तैयार कर रहे हों तो नमक का उपयोग न करें। डॉक्टरों का कहना है कि यह आपके छोटे के लिए एक आवश्यकता नहीं है।
• बच्चे की एलर्जी के लिए क्विनोआ कुछ आप के लिए बाहर देखने की जरूरत है। अन्य बीजों की तरह क्विनोआ भी कुछ लोगों में एलर्जी का कारण हो सकता है।

एक बच्चे के लिए क्विनोआ कैसे पकाने के लिए?

बच्चों के लिए खाना पकाने क्विनोआ बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। बीज के कड़वे स्वाद के कारण क्विनोआ को उपयोग से पहले dehulled किया जाना चाहिए। ऐसे विभिन्न तरीके हैं जिनसे आप अपने बच्चे के लिए क्विनोआ तैयार कर सकते हैं। अपने छोटे से पसंद के आधार पर इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए सुनिश्चित करें। यदि उसके पास एक मीठा दांत है, तो आप फल जोड़ सकते हैं। अपने छोटे से खाने के लिए सामग्री के साथ व्यंजनों को निजीकृत करें।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट क्विनोआ नुस्खा

आपके बच्चे की पसंद के आधार पर और आपके रसोई घर में जो कुछ भी है, उसके आधार पर कई व्यंजन उपलब्ध हैं। यहाँ कुछ बहुत ही आसान रेसिपी बताई गई हैं, जिनका आनंद बच्चे लेते हैं। उनकी जाँच करो।

1. सरल क्विनोआ पकाने की विधि

जिसकी आपको जरूरत है

• Quinoa
• पानी

कैसे बनाना है

• क्विनोआ को बहते पानी में धोएं
• 2 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ
• क्विनोआ को पानी में 30 मिनट तक उबालें
• उसे ठंडा हो जाने दें
• क्विनोआ और पानी को प्यूरी में पीस लें
• अब यह सर्व करने के लिए तैयार है

2. सब्जी या मांस के साथ क्विनोआ पकाने की विधि

जिसकी आपको जरूरत है

• Quinoa
• पानी
• कोई भी सब्जियां जैसे टमाटर, आलू, गाजर या यहां तक ​​कि मांस।

कैसे बनाना है

• क्विनोआ को बहते पानी में धोएं
• 2 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ
• क्विनोआ को पानी में 30 मिनट तक उबालें
• उसे ठंडा हो जाने दें
• किसी भी सब्जी / मीट को उबालें
• पके हुए क्विनोआ, पानी और सब्जी या मांस को प्यूरी में पीस लें
• अब यह सर्व करने के लिए तैयार है

3. क्विनोआ दलिया

जिसकी आपको जरूरत है

• क्विनोआ पाउडर (1/4 कप)
• पानी - 1 कप 2 कप

कैसे बनाना है

• पाउडर को पानी के कप में मिलाएं।
• इसे स्टोव पर रखें और इसे पकाएं जब तक आप इसे पकाएं ताकि कोई गांठ न हो
• एक बार जब आपको अपने बच्चे के लिए सही स्थिरता मिल जाए, तो उसे बंद कर दें।
• आप इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए फलों के साथ बच्चों के लिए क्विनोआ दलिया मिला सकते हैं।

4. क्विनोआ और मटर

जिसकी आपको जरूरत है

• पकाया हुआ क्विनोआ
• चिकन या सब्जी
• मटर

कैसे बनाना है

• एक पर सभी सामग्री को सॉस पैन में डालकर उबाल लें।
• कुछ देर के लिए आंच को मध्यम रखें
• यह बहुत मोटी मत करो।

5. क्विनोआ फल दावत

जिसकी आपको जरूरत है

• क्विनोआ - ¼ कप
• पानी - ½ कप
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच
• केला, मसला हुआ - -
• बारीक सेब
• दालचीनी

कैसे बनाना है

• एक सॉस पैन लें और इसमें थोड़ा पानी उबालें।
• क्विनोआ जोड़ें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
• मिश्रण को उबलने दें।
• एक-दो मिनट के बाद आंच को कम कर दें।
• अब किशमिश और सेब डालें और इसे कुछ और मिनट के लिए उबालने दें।
• इसे उबालने तक रखें जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए।
• अब इसमें मसले हुए केले भी मिला दें।
• स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी डालें।
• आप इसे प्यूरी के रूप में बना सकते हैं और इसे परोस सकते हैं।

कुछ ऐसी रेसिपी हैं जो आपको इंटरनेट पर मिलेंगी जो शायद बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं होंगी। इसलिए उन व्यंजनों के लिए ध्यान रखें जो केवल विशेष रूप से शिशुओं के लिए हैं।

नोट करने के लिए इंगित करें

• कुछ चीजें हैं जिनकी आपके बच्चे को जरूरत नहीं है। नमक और बहुत अधिक चीनी से बचने के लिए सुनिश्चित करें। इस स्तर पर, आपको कृत्रिम रूप से मीठी चीजों को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह बहुत स्वस्थ नहीं है।
• कभी-कभी हर दिन एक ही चीज खाने से बच्चे ऊब सकते हैं। आप हर दूसरे हफ्ते अलग-अलग रेसिपीज़ ट्राई कर सकती हैं ताकि आपका शिशु समय के साथ बोर न हो। क्विनोआ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको एक नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। आप सबसे अच्छा काम करने के आधार पर बदल सकते हैं।
• इसे आकर्षक बनाएं। कई बार दलिया का लुक आपके बच्चे को काफी फब सकता है। वह आसानी से खाना नहीं चाहेगा, भले ही उसका स्वाद अच्छा हो। इसलिए इसे क्यूट बाउल में परोस कर और कुछ फलों के साथ बड़े करीने से सजाकर इसे अच्छा बनाएं।

आप सोच रहे होंगे - क्या क्विनोआ शिशुओं के लिए अच्छा है? क्विनोआ के सभी लाभों के साथ, यह निश्चित रूप से आपके बच्चे के लिए फायदेमंद है। यह एक पौष्टिक खाद्य सामग्री है, और आप इसे इस तरह से बना सकते हैं जो आपके छोटे को खुश कर दे।

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