# लहसुन के साथ मीठी और मसालेदार टमाटर की चटनी

सामग्री:

इस लेख में

• सामग्री
• तरीका

स्वीट एंड स्पाइसी टोमैटो चटनी रेसिपी, लहसुन के साथ चटपटी चटनी है। चटनी पापड़ के साथ एक सही संगत के रूप में काम करती है और इसे पराठों और ब्रेड के साथ भी परोसा जा सकता है। यह एक बिना तेल की रेसिपी है और इसे कम से कम एक हफ्ते तक रेफ्रिजरेट में रखा जा सकता है।

तैयारी का समयपकाने का समय10 मिनटों10 मिनटों

कार्य करता है

2 लोग

सामग्री

• 6 बड़े टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 4 लौंग लहसुन, बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) काली मिर्च
• दालचीनी का 1 इंच का टुकड़ा
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप काजू, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 1/4 कप गुड़
• 1 चम्मच (चम्मच) लाल मिर्च पाउडर
• एक नींबू से रस
• नमक स्वादअनुसार

तरीका

चरण 1

निर्देशों के अनुसार सामग्री तैयार करें।

चरण 2

एक भारी तले की कड़ाही में चीनी, नींबू और लाल मिर्च पाउडर को छोड़कर सभी सामग्री डालें।

चरण 3

इसे मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि टमाटर नरम न हो जाएं।

चरण 4

जब टमाटर नरम हो जाए तो चीनी और लाल मिर्च पाउडर डालें और मध्यम आंच पर टमाटर की चटनी के गाढ़ा होने तक पकाएं।

चरण 5

जब यह गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें, नींबू डालें और हिलाएं। नमक, मिठास और मसाले की जाँच करें और अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

चरण 6

स्वीट एंड स्पाइसी टोमैटो चटनी विद लहसुन तैयार है।